Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ungkepan Ayam (dan Tahu) yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 8, 2021

Ungkepan Ayam (dan Tahu)

Hari ini saya akan berbagi resep Ungkepan Ayam (dan Tahu) yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Ungkepan Ayam (dan Tahu) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ungkepan Ayam (dan Tahu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ungkepan Ayam (dan Tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam (dan Tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam (dan Tahu) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan Ramadhan seperti ini, memang pas banget menyiapkan lauk ungkepan. Menjelang sahur, tinggal goreng sreng, jadi deh. Alhamdulillah.. Oiya, biasanya kalau bikin ungkepan ayam, lalu masih ada sisa bumbu, masih bisa dimanfaatkan untuk mengungkep tahu tempe. Rasanya lebih enak, karena ada kaldu ayam alaminya. Tinggal tambah sedikit saja garam. πŸ˜„ Sumber: fauziahafifathuzahwa Adek Zawa ini keren banget, masih SMA udah pinter masak! Salut habis. Semoga kian sukses ya Dek.. πŸ’– #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_fauziahafifathuzahwa #posbar_ungkepanrasahatimu #pekanposbar #pekanposbarprotein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam (dan Tahu):

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2-3 lembar daun salam
  3. 2-3 lembar daun jeruk purut
  4. 1 batang sereh
  5. 1 lembar daun kunyit (saya skip)
  6. Sekitar 300 ml air
  7. Garam
  8. Bumbu Halus:
  9. 1/3 sdt ketumbar
  10. 1/3 sdt lada/merica
  11. 4 siung bawang merah
  12. 3 siung ukuran besar bawang putih
  13. 2 ruas jari kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam (dan Tahu)

1
Haluskan bumbu. Tata bumbu daun di dasar wajan. Letakkan ayam yang telah bersih dan dipotong-potong sesuai selera di atasnya.
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 1
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 1
2
Tuang bumbu halus ke atas ayam. Tambahkan air.
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 2
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 2
3
Rebus dengan api sedang cenderung kecil, dan tutup. Sesekali balik ayam. Rebus hingga bumbu habis/hampir habis.
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 3
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 3
4
Angkat ayam, biarkan suhu ruang, dan letakkan di wadah kedap udara. Simpan di kulkas, bisa digoreng sewaktu-waktu.
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 4
5
Catatan: Jika masih tersisa bumbu, bisa digunakan lagi. Tambahkan sedikit air. Gunakan untuk mengungkep tempe/tahu. Tambahkan sedikit garam jika perlu. Biarkan bumbu asat, lalu simpan tempe/tahu ungkep di kulkas.
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 5
Ungkepan Ayam (dan Tahu) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bebek Ungkep Siap Goreng

Bebek Ungkep Siap Goreng

Kemarin sempet buat bebek ungkep untuk menu dan buka puasa. SyukurΒ² masih ada lebihan nya buat sahur ,hehehee.. alhamdulilah ternyata masih bisa di buat sahur. Bebek goreng menu kesukaan keluarga, jadi ya saya seneng aja masak nya.., tp ini gak sering2 siih...bahaya klo keseringan , katanya bisa kolesterol ya sdh buat nya jarang2 aja πŸ€— Resep bebek ungkep ini sebelumnya harus di rebus dulu utk menghilangkan bau amis yg biasa ada pada bebek dengan menambahkan beberapa bumbu dapur...yuuk check resep berikut ini. #UngkepanRasaHati #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_IF #BebekUngkepSiapGoreng #ResepRiniJulia

Jamu Sehat untuk Sahur

Jamu Sehat untuk Sahur

yang mau sehat, yuk yuk yuk bikin jamu sehat ala dapur sendiri isi nya gampang cuma Jahe..Kunyit..JerukNipisPeras..😍 #SiapRamadan

Ekado

Ekado

menjelang Ramadhan, seperti nya cocok bgt ini u stock pd saat Ramadhan, apalagi pd saat u sahur, yg waktu nya serba hrs cepat 😊, solusi nya memang bikin makanan yg bisa di simpan di freezer. solutif bgt deh u mamak2 seperti saya yg kalau bangun u sahur kadang2 suka waktunya agak mepet 😊. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Ungkepan ayam Bakar kecap ini bisa buat menu makan sahur atau buka puasa. Saat bulan puasa biasanya saya membuat ungkepan ayam ini di siang hari, disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Tinggal bakar/panggang dg teflon saat waktu makan sahur atau buka puasa. Rasanya enak dan gurih karena saya menggunakan santan untuk bumbu ungkepnya. Yukk cobainπŸ˜‰ #PekanPosbarProtein #CookpadIndonesia #PekanPosbar #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #Posbar_UngkepanRasaHatimu #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Sayap Ayam Ungkep Barbeque

Sayap Ayam Ungkep Barbeque

Bikin stock freezer yuk supaya memudahkan memasak saat sahur tiba. Tinggal panggang di pan atau oven. Jadi deh. Inspirasi : dapur Ummu Fathimah #UngkepanRasaHatimu #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_bogor #PekanPosbarProtein #dapurbundalila #cookingbakinginaction #GA_TheNextLevel #HuntersInAction

Ayam Kampung Bakar

Ayam Kampung Bakar

Ayam bakar yang bercita rasa manis, sesuai dengan selera keluarga kami. Bumbu yang dipakai lumayan banyak, tapi worth it dengan rasanya. Sebenarnya ayam ungkep ini tidak hanya bisa untuk bakar, tapi bisa juga untuk ayam goreng kalasan. Baik bakar maupun goreng, sama-sama enak. Salah satu menu yang selalu kami stok di bulan ramadhan ini karena sangat praktis, terutama untuk menu sahur. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_KALSEL #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Tim udang bawang putih

Tim udang bawang putih

Menu praktis, simple ,mudah dan sehat untuk sahur #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Cumi Kuah hitam

Cumi Kuah hitam

Bismillahirrahmanirrahim Meramaikan pekan posbar protein untuk minggu ini, saya pilih sajian salah satu dari protein hewani yang dijadikan menu sahur, olahan cumi kuah hitam ini sangat disukai anak-anak, karena masih ada stok bumbu dasar bawang jadi proses memasaknya lebih mudah dan cepat, jika tidak ada bumbu dasar bawang, diganti dengan bawang putih dan bawang merah yang diiris-iris lalu ditumis hingga harumharum, di resep ini saya skip cabe karena untuk anak-anak juga. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Orak arik telur jamur kuping

Orak arik telur jamur kuping

Ceritanya ini ada jamur kuping sisa bikin isian, terus ada ada ayam juga. Jadi deh menu dada kan untuk sahur. mungkin di luar bulan Ramadhan, saya akan buat untuk sarapan. Soalnya cukup enak dan mengenyangkan. Silakan dicoba, banyak kandungan proteinnya dan mudah banget, ga pake lama. Takaran disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing2 ya.

Kikil sambel ijo

Kikil sambel ijo

Menu sahur yg simple dipadukan dengan telor dadar dan nasi hangat hehe

Oseng taoge

Oseng taoge

Enak buat lauk pas sahur, cukup dengan nasi hangat, oseng taoge + kerupuk. Nikmatt hehe

Ungkepan Tempe Tahu (Bacem) (348)

Ungkepan Tempe Tahu (Bacem) (348)

Food Prep...Buat Tahu Tempe Bacem...metode ungkep...dimasak dgn api kecil dgn berbagai macam rempah/bumbu...saya pakai yg praktis..bumbu dasar putih.. buat tambahan menu Sahur tinggal goreng...sreng.. sreng jadi deh.. #PekanPosbarProtein #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #Bacem #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #Posbar_UngkepanRasaHatimu #UngkepanRasaHati

1 jam
Nugget Tempe Udang Original

Nugget Tempe Udang Original

Assalamualaikum... apa lagi hayooo yg mesti di siapkan menjelang puasa??? apa lagi aku punya anak kecil yg blm bisa puasa jadi harus ada juga stok buat anak yg gak puasa makanan homemade sehat enak dan siap santap bukan hanya anak ini juga buat kita sahur yg pengen cepat ajah kan ya... ya nugget paling praktis buat ngebantu emak di dapur. hari ini aku nyetok nugget tempe udang yukk kita coba . #BamasakBaimbai #TempeKetemuUdang #CooksnapPapadaan_PutriJasmine #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron

NUGGET TAHU bumbu simple & TIPS Nugget TIDAK BASAH/BERAIR

NUGGET TAHU bumbu simple & TIPS Nugget TIDAK BASAH/BERAIR

β€’β€’β€’Nugget tahu bumbu simple, mudah caranya dan hasilnya dijamin anak-anak suka. Pas sebagai stok frozen food untuk sehari-hari atau saat bulan puasa sebagai menu sahur atau buka puasa yang praktis. Disini dapurVY sertakan juga tips supaya hasil nugget tahunya tidak basah Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9 #batik_vy9 #RamadanCamp_Misi4 _31.03.2022_

Misho Soup

Misho Soup

Sssttt..... aku nemu resep praktis untuk sahur lho..... Pinjam resepnya mamah cantik... teh @opibun .... coba-coba bikin sop yang ada di resto jepang ini.... Hasilnya.. endeus..... Mirip banget dengan sop misho di resto jepang itu.... Rasanya pas... cocok dijadikan dijadikan hidangan sahur.. sehat dan menyegarkan... praktis lagi... Selamat mencoba... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-9 #CookpadCommunity_Bogor

Ikan Nila Masak Kecap

Ikan Nila Masak Kecap

#49 Kalo pas lagi puasa begini sukanya masak yang simpel simpel, di pasar yang pasti rame jadi beli sayur yang gampang aja, males blusukan ke pasar.di masak begini bisa tinggal ngangetin pas sahur, makan pakai nasi anget aja udah enak. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bekasi

Es buah simple

Es buah simple

Hai cookpaders... Udah pada sahur semua kan 😊, sambil nunggu waktu subuh saya aplout resep yg seger dulu di sini, ya maklum nanti kalo siang kebaxakan bobo 😁😁, biar ga gtu lemes badan πŸ˜…, bulan puasa kalo dah masuk waktu buka pasti yg saya cari dulu adalah es buah karna seger banget di tenggorokan, yuk ah bun cusss... πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰

1 orang
Frozen Mix Vegetables

Frozen Mix Vegetables

Memudahkan dalam persiapan menu buka dan sahur. Agar tak berlama -lama di dapur juga. Membuat frozen mix vegetables ini dg cara blansir, cukup rebus sayuran selama3 menit, angkat dan tiriskan lalu masukkan ke air es untuk menghentikan pematangan, tiriskan kembali dan simpan di wadah kedap kemudian masukkan ke freezer(setelah benar-benar dingin yaa). Bisa digunakan kapan saja. Bisa untuk sop, tumisan atau isian risoles. Bisa juga utk pelengkap steak dan campuran nasi goreng.. 😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

3 wadah
30 menit
Menu Sahur Praktis: Pakcoy Siram Baceman Bawang

Menu Sahur Praktis: Pakcoy Siram Baceman Bawang

Sayur dikenal sebagai makanan yang memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Sayur sangat baik untuk dikonsumsi, terutama saat sedang menjalani ibadah puasa. Salah satu kandungan yang cukup tinggi pada sayur, yaituΒ serat, bisa membantu menjaga kesehatan sekaligus membantu kelancaran puasa karena serat bisa membuat kenyang lebih lama. Ini salah satu cara praktis masak sayur saat sahur. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_bandung #idemasak

Day 11 : Seblak Pasta Penne (menu buka puasa / sahur)

Day 11 : Seblak Pasta Penne (menu buka puasa / sahur)

Biasanya pasta pake saus bolognese, cheese, barbeque.. Nah ini pasta penne di masak seblak. Di jamin nagih deh... Di makan pas sahur cocok, ngantuk jadi melek πŸ˜‚ di makan waktu buka puasa jga bisa, bikin seger lagi Hhehe.. Msih tetap semangat #bikinramadanberkesan