Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan yang Lezat

Dipos pada August 9, 2021

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

* 15042021 * Bismillaah. Kalo bulan puasa tuh paling sering masak makanan yg bs tahan lama, yg bs stok di freezer supaya saat sahur gak keteteran masak'y. Salah satu'y adlh ayam ungkep. Masak sekaligus 1 kg daging ayam, trus simpen di freezer. Menjelang tidur mlm, pindahkan daging ayam dari freezer ke chiller supaya saat sahur tinggal digoreng deh. Tiap bikin ayam ungkep selalu pake resep dari Mama tercinta. Udh cocok dg resep beliau👌 Daging ayam'y gurih, wangi. Oya disini sy pake lengkuas'y dihaluskan yaa. Jd bumbu'y lbh sedap deh. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan:

  1. 1 kg daging ayam, potong
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdm garam
  4. 50 ml santan kental fresh (boleh pake santan kemasan)
  5. 300 ml air
  6. > Bumbu Yang Dihaluskan :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang bawang merah
  9. 3 butir kemiri
  10. 3 ruas lengkuas
  11. > Bumbu Tabur :
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  14. 2 sdt gula pasir
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 2 sdt ketumbar bubuk
  18. > Bumbu Aromatik :
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 2 batang serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan

1
Bersihkan daging ayam, lalu bilas dg air. Lumuri seluruh bagian daging ayam dg air jeruk nipis dan garam. Diamkan sktr 5-10menit. Bilas kembali hingga bersih. Tusuk² daging ayam dg menggunakan garpu (supaya bumbu lebih meresap). Tiriskan.
2
Siapkan wajan. Marinasi daging ayam memakai semua bumbu yg sdh dihaluskan, bumbu tabur & bumbu aromatik. Diamkan sktr 30 menit. Tambahkan air. Aduk².
3
Nyalakan api. Masak daging ayam sambil sesekali diaduk. Saat air mendidih, test rasa. Lanjutkan memasak. Wajan sy tutup menggunakan tutup panci. Dan sesekali dibuka, dicek. Daging ayam dibolak balik & diaduk. Ketika air sdh setengah menyusut, masukkan santan. Lanjutkan kembali memasak sambil sesekali diaduk.
4
Matikan api saat air sdh menyusut. Pindahkan daging ayam ke dlm wadah kedap udara. Sisihkan hingga dingin. Lalu simpan ke dlm freezer.
5
Alhamdulillaah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang Teri Medan

Kering Kentang Kacang Teri Medan

Tak terasa ramadhan sebentar lagi , lauk yg tahan lama n cocok buat lauk untuk makan sahur . Sekaligus menjawab pertanyaan dr #RamadanCamp jawabannya B ,yaitu Kering kentang kacang . Sy mencoba resepnya dr mba @NINGJULIE_RECIPES .. ini sih ga tahan lama langsung ludes 😁. kebetulan kesukaan suami . Sy modif sedikit krna kebetulan msh ada stok teri Medan . #Ramadancamp #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang

Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Ungkepan ayam Bakar kecap ini bisa buat menu makan sahur atau buka puasa. Saat bulan puasa biasanya saya membuat ungkepan ayam ini di siang hari, disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Tinggal bakar/panggang dg teflon saat waktu makan sahur atau buka puasa. Rasanya enak dan gurih karena saya menggunakan santan untuk bumbu ungkepnya. Yukk cobain😉 #PekanPosbarProtein #CookpadIndonesia #PekanPosbar #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #Posbar_UngkepanRasaHatimu #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Nugget Ayam Wortel

Nugget Ayam Wortel

Masih dengan Ramadan Camp misi ke 4, dengan clue nya : Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan! Apakah aku? Aku bikin nugget ayam untuk stok di freezer selama bulan puasa ini. Selain itu bisa juga bikin nugget tempe, ayam katsu, tahu katsu. Menghemat waktu sahur, tinggal di goreng aja. Anti ribet² pas sahur tiba. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek9 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

Hallo.. assalamu'alaikum.. ikut memeriahkan #RamadanCamp sekaligus buat setoran #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron Bismillah.. semoga jawaban nya bener yaa #RamadhanCamp #KeringKentangKacang bisa banget nih di stok buat lauk Sahur Ramadhan nanti Semoga kita di pertemukan lagi dengan bulan Ramadhan yg penuh hikmah di kasih sehat ,panjang umur biar ibadah nya lancar 🙏aamiin.. #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Orek Tempe Kacang Teri

Orek Tempe Kacang Teri

Menjelang puasa, bikin orek tempe adalah pilihan tepat. Selain bisa disimpan di toples , daya tahannya juga lebih lama jadi kita pas sahur pun bisa makan bersama nasi , ga perlu repot masak xixixi... Untuk orek tempe, bisa pilih mau dihaluskan ataupun diiris yah . #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_jakarta

234. Sop Bihun Baso Ikan

234. Sop Bihun Baso Ikan

Resep dr mba tintinrayner tp saya liatnya di ig @idemakansiang Simple bgt dan bisa lah dimasak pas sahur. Aslinya pake baso udang tp saya lagi gak stok udang. Akhirnya diganti pake baso ikan. Hehehee

2 org
20 menit
Sambal Goreng Tahu Pong Krecek

Sambal Goreng Tahu Pong Krecek

Punya rambak segenggam yang belom digoreng, nanggung banget kalau buat cemilan. Enak dibikin samgor tinggal ke pasar beli tahu pong 3rb udah dapat banyak. Endeus banget buat lauk sahur. #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Roti gandum menu sahur

Roti gandum menu sahur

Setiap diet itu tetap butuh karbo dan protein. Meskipun di bulan puasa, harus intip resep ini agar tidak lemes :) Sesuaikan dengan kebutuhan kalori kamu ya. Ini kebutuhan ku :) Ini resep yang sehat dan murceee sekalee.. hemat di kantong anak kosan seperti akuh. Yuk intip!

1 orang
Tumis Sayur Ayam Sosis Saus Lada Hitam

Tumis Sayur Ayam Sosis Saus Lada Hitam

Menu ini cocok bangeett buat sahur. Simple dan praktis! lengkap dengan sayur dan protein✨❤️

2-3 orang
Roti Goreng Isi Ayam

Roti Goreng Isi Ayam

Assalamu'alaikum... @gadogadoindonesia Buka dan sahur praktis, bisa banget.. Coba pake resep ini. Roti goreng isi ayam. Ini enak banget ... empuk nya tahan lama. Hari berikutnya juga masih tetep empuk... 👌👌 Source : IG Chef_Ucu #RamadhanInSAF #SAFhurPraktis2021 #RamadhanAsyikGadoGado #MasakAsyik #GadoGadoIndonesia #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #pejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

22 buah
3 jam
Perkedel Frozen

Perkedel Frozen

Ramadhan sebentar lagi nih... Duh sdh ga sabar puasa... Menikmati suasana sahur dan buka puasa... Nah menu perkedel ini dibuat jadi frozen food, biar jd solusi gesit, hemat waktu dan anti rempong buat menu sahur maupun berbuka puasa... Dipacking sesui porsi sekali makan, agar stock perkedel yg tersisa tidak rusak akibat terlalu sering keluar masuk freezer... Source : @ucimandasari (dengan penyesuaian) Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/16106208 #Ramadancamp_misi4 #menufrozenfoodwongkito #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

25 Pcs
1 Jam
Timun Telur

Timun Telur

Salah satu jenis makanan berkuah yang sering jadi pilihan kalau bingung mau masak apa, hehe. Murah meriah dan simpel untuk anak kos. Sering jadi menu pilihan untuk sahur juga karena berkuah. Beberapa teman pernah saya masakin ini ketika mereka main ke kos. Malah bingung, katanya masakan ini aneh, belum pernah. Ini saya niru masakan mamak di rumah, hehe. Selamat mencoba.

2 porsi
30 Menit
Menu diet untuk sahur pakai magic com

Menu diet untuk sahur pakai magic com

Daging Kelem

Daging Kelem

Ada pr dari Mamah cookpad..tdnya bingung gimana ya cara #UngkepanRasaHati..?? pas lihat postingan resep dari tastee kitchen.. (Mksh resepnya Mbak,sy modif sedikit🙏) Nah ini dia..yg pas👍😁Empal Kelem alias ungkep daging sebenarnya mirip dengan dendeng ragi,bedanya dendeng ragi berselimut bumbu kelapa,sedangkan yg ini engga..sama enaknya..Selain itu mudah,praktis dan sederhana masaknya,cocok buat lauk saat buka maupun sahur,selamat mencoba🤗 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

238. Sop Ayam Baso Kilat

238. Sop Ayam Baso Kilat

Haloo, Sebentar lagi insha allah masuk bulan ramadhan. Aku mau share resep sop ayam kilat yang biasanya aku bikin buat sahur/makan malam setelah berbuka. Aku pake bumbu instan, tapi rasanya berasa bumbu bikinan sendiri huehehe Isiannya bebas yaa. Ini aku pakai yg ada aja di rumah.. Aku pakai tulang ayam dari sisa motong ayam saat masak sebelumnya. Daripada aku buang, aku simpen buat dimasak sup, biar kuahnya lebih gurih 😊 Biasanya, aku rebus ayamnya dulu dan siapin sayur²nya saat malam sekitar jam 10 / 11 an. Lalu simpan daging dan sayur²nya di kulkas dalam wadah tertutup. Saat mau masak sahur bisa lanjut buat rebusan ayam yang kedua sampe step akhir. Jadi tinggal cemplung² hehe Penolong banget 🥲 Semoga bisa bantu nambahin inspirasi buat sahur/berbukanya yaaa.. #cookpadcommunity_tangsel #olahansayur #inspirasisahur #resepsimpel

Tahu Egg Roll ala HokBen | isi Sosis

Tahu Egg Roll ala HokBen | isi Sosis

Bismillah.. . Ikut menjawab tantangan dari mamah cookpad di #RamadanCamp_Misi2 yaitu tebak tema posbar, dengan cluenya adalah " Aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng. Apakah Aku??? " Jawabanya tentunya 👉 Tahu Egg Roll /Rolade Tahu . . Kali ini Aq kreasikan dengan menambahkan sosis didalamnya. Hmm so yummii...😋👍 Yuk dicobain mam.. . Tahu egg roll ini sangat cocok untuk menu di bulan Ramadhan. Cara membutnya juga mudah sekali, dan bisa dijadikan Frozen food. Jadi saat sahur, tidak susah lagi mau menyajikan apa, tinggal potong dan goreng. . Source: YT Monggo Diorder , dengan modifikasi. . #cookpadindonesia #cookpadcommunity #liyanifyhomemade

Beef Rolade ala Emina Cheese

Beef Rolade ala Emina Cheese

beef rolade spesial ala Emina Cheese ini cocok banget dijadikan menu untuk sahur atau pun buka puasa. mudah buatnya dan bahannya pun spesial. yuk re-create menu nya! #eminacheese #cookpadcommunity

Tumis Tuna Sayuran

Tumis Tuna Sayuran

praktis buat sahur atopun sarapan. total masak g smpe 10 menit.

3 orang
10 menit
Susu Puding Untuk Buka dan Sahur 😍

Susu Puding Untuk Buka dan Sahur 😍

Lagi viral nih susu puding. Rencananya mau aku jual lagi hehe, tapi gapapa aku kasih tau resep rahasiaku nih.. Dimana kerasa bgt dong coklaatnyaaa.. btw bisa pake rasa lain, tinggal sesuaikan ajaa 😍

Eggroll Tahu wortel

Eggroll Tahu wortel

Menjawab misi ke-2 dr mamah cp,sya menjawab nya itu adlh "eggroll tahu" semoga bnr jawaban nya,.amin 😄 ini enak ya mak,.di rmh bocil sukak,.fix bsa utk mealprep daftar menu nnti utk sahur or berbuka 😜 Sya pakai resep dari ig randferdian dg sdkt pengurangan pd tahu. #PejuangGoldenBatikApron #mingguKe-7 #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Bekasi