Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo.. assalamu'alaikum.. ikut memeriahkan #RamadanCamp sekaligus buat setoran #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron Bismillah.. semoga jawaban nya bener yaa #RamadhanCamp #KeringKentangKacang bisa banget nih di stok buat lauk Sahur Ramadhan nanti Semoga kita di pertemukan lagi dengan bulan Ramadhan yg penuh hikmah di kasih sehat ,panjang umur biar ibadah nya lancar 🙏aamiin.. #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa):

1. 1 kg kentang
2. 250 gr kacang tanah (goreng)
3. 1 sdm Baking soda (untuk merendam kentang)
4. 1 sdt garam (untuk merendam kentang)
5. 1 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek,buang tulang daunnya)
7. 3 sdm gula jawa (iris halus)
8. 2 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa + air)
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. secukupnya minyak untuk menggoreng
12. Bumbu Halus : (blender dgn 3 sdm minyak)
13. 5 butir bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
16. 15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
17. 1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

1

1. Siapkan wadah berisi air 2. masukkan kentang yg sudah di kupas kulitnya 3. parut kentang di atas nya agar hasil parutan nya tidak menghitam karena oksidasi 4. lakukan hingga habis,pastikan semua permukaan kentang terendam air yaa

2

1. Cuci bersih parutan kentang di air mengalir,lakukan berulang kali hingga air cucian nya jernih 2. tambahkan 1 sdm baking soda dan 1 sdt garam,aduk rata 3. rendam sekitar 30 menit 4. selama menunggu kentang nya di rendam,goreng kacang tanah dan siapkan bahan lain nya.

3

Setelah 30 menit,tiriskan kentang,tidak perlu di bilas air lagi yaa - panaskan minyak dalam wajan,goreng kentang dgn api sedang,pada awal menggoreng jangan terlalu sering di aduk agar tidak hancur - goreng kentang hingga matang,kering dan krispy -angkat,tiriskan minyak nya

4

1.Panaskan wajan lain,tumis bumbu halus hingga harum 2. tambahkan daun salam dan daun jeruk 3. tambahkan gula jawa 4. tambahkan air asam jawa,aduk rata

5

Setelah gula dan air asam jawa nya masuk,warna jadi lebih meronyon yaa😁 - bumbui dengan garam dan kaldu jamur,aduk rata,kecilkan api - masukkan kacang dan kentang yg sudah di goreng aduk cepat dan rata -koreksi rasa,bila di rasa sudah pas angkat sajikan -setelah agak dingin,masukkan dalam toples atau wadah bertutup rapat