Hari ini saya akan berbagi resep Ayam Masak Merah yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ayam Masak Merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Masak Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Masak Merah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam Masak Merah sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ayam Masak Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Masak Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Merah memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tradisi di Aceh sebelum puasa/lebaran ada hari meugang yaitu 1 hari masak aneka daging,ada lembu,ayam dan bebek.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Masak Merah:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 3 buah kentang
3. 1 buah jeruk nipis,peras
4. 1 sdm air asam jawa,dr 3 butir asam
5. 3 sdm garam
6. 3 sdm kelapa gonseng/u nelhe
7. 1 ltr air
8. 500 ml santan sedang
9. Bumbu Halus:
10. 8 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 15 biji cabe rawit
15. 10 buah cabe merah kering
16. 1 sdm ketumbar
17. 1/4 sdt lada
18. 1/4 sdt adas
19. 1/4 sdt jintan
20. Bumbu Tambahan
21. 3 siung bawang merah iris tipis
22. 2 siung bawang putih iris tipis
23. 2 btg serai
24. 2 lembar daun pandan
25. 2 tangkai daun kari/temerui
26. 4 buah kapulaga
27. 4 buah cengkeh
28. 2 buah bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Masak Merah

1

Ayam yg sudah di bersihkan bakar sebentar,kemudian potong sesuai selera,cuci bersih beri perasan jeruk nipis,air asam jawa dan garam,diamkan selama 15 menit,kemudian tiriskan,lalu blender semua bumbu halus,kecuali cabe merah kering,kemudian campurkan bimbu halus ke dalam ayam,diamkan sesaat hingga bumbu meresap.

2

Panaskan sekitar 3 sdm minyak,lalu tumis bahan tambahan hingga harum,dan tumis cabe merah yg udh dihaluskan,kemudian masukkan ayam

3

Tambahkan kelapa gonseng,masak hingga bumbu meresap kemudian tambahkan air

4

Tambahkan kentang yg sudah di belah 4 dan terakhir tambahkan santan

5

Masak hingga matang koreksi rasa..siap dihidangkan