Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Wajik Gula Merah yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 19, 2019

Wajik Gula Merah

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Wajik Gula Merah yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Wajik Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Wajik Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wajik Gula Merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Gula Merah memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bikin nya sambil santai-santai nih. Semua bahan saya matang kan dulu. Saya sisihkan. Lalu saya tinggal bersantai dulu😁 Sejam lebih baru saya masak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Gula Merah:

  1. 1 kg ketan/pulut
  2. 800 gr gula merah/gula aren
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1 kg santan murni
  5. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Gula Merah

1
Kukus ketan hingga matang, benar-benar harus sudah matang sempurna ya, tidak ada lagi ketan yang masih keras. Supaya wajik nya tidak ngeletis, Sisihkan.
Wajik Gula Merah - Step 1
2
Masak santan murni hingga keluar minyak nya dengan api kecil sambil sering diaduk. Sisihkan.
Wajik Gula Merah - Step 2
3
Sisir gula merah, kemudian cairkan dengan sedikit air, sisihkan.
Wajik Gula Merah - Step 3
Wajik Gula Merah - Step 3
Wajik Gula Merah - Step 3
4
Sekarang tahap penyelesaian. Setelah setelah semua bahan sudah siap. Masukan santan yang sudah berminyak di wajan yang besar, nyalakan kompor dengan api sedang.
Wajik Gula Merah - Step 4
Wajik Gula Merah - Step 4
5
Masukan larutan gula merah ke santan. Tuang sambil disaring ya. Wajib disaring, karena terkadang beberapa gula merah ada yang kotor. Tambahkan juga gula pasir. Saya tambahkan daun pandan. Tapi sebelum dimasukan ketan nya, ambil kembali ya daun pandan nya. Beri sejumput garam.
Wajik Gula Merah - Step 5
6
Aduk sampai rata dan mendidih.
Wajik Gula Merah - Step 6
7
Setelah mendidih, masukan ketan yang sudah matang tadi. Aduk sampai rata dan menjadi berat, keluar minyak dan saat ditarik keatas seperti ada serabut-serabutnya. Ini butuh tenaga ekstra ya untuk ngaduknya. Soalnya adonan semakin lama semakin berat.
Wajik Gula Merah - Step 7
Wajik Gula Merah - Step 7
8
Setelah matang dan Tanak. Pindahkan ke wadah.
Wajik Gula Merah - Step 8
Wajik Gula Merah - Step 8
Wajik Gula Merah - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Tapai Singkong

Bingka Tapai Singkong

Kali ini ku bikin bingka tapai singkong resep dari @chef meliana dan alhamdulillah langsung dipandu sama chef meliana, waktu acara masak bareng, ternyata mudah banget tidak seribet yg ku bayangkan kalau bikin bingka, makasih banyak chef sudah berbagi ilmunya #Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_Borneo #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunitymartapura #GA_TheNextLevel #Resep47052021

2 buah
1 jam
Kue Pukis Tape

Kue Pukis Tape

Gegara ga ada bukaan, akhirnya buat pukis tape. Ada bahan bahan di rumah.Ga jadi takjil di luar, karena lagi hujan juga dan males beli beli. Di eksekusi lah bahan bahan pukis nya, kebetulan ada tape singkong dibuatlah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Wadai Bingka Tape Singkong

Wadai Bingka Tape Singkong

Alhamdulillah..bisa ikutan masak bareng chef, makasih kak Mel,ilmunya,bingkanya enak bgt,wingii,semua suka. #PejuangGoldenApron3

Lemper ayam gurih

Lemper ayam gurih

Pulang dari mudik dapat cara membungkus lemper yg beda dr biasanya..(menurutku irit daun)..🤩🤩

Talam Ubi

Talam Ubi

Talam Ubi, salah satu kue tradisional favorit saya karena sangat mudah dibuat. Resep dari resep IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen sudah sering saya recook.

10 porsi
Serabi Solo

Serabi Solo

Serabi solo aka serabi notosusuman ini lembut, mungkin dikarenakan adonannya yang encer. Sumber resep dari akun FB mbak @luiskitchen

Pia Kacang Hijau

Pia Kacang Hijau

Source : mbak @silvi_dl #CookpadCommunity_Medan #CookpadIndonesia

24 buah
Panada isi sayuran

Panada isi sayuran

Awalnya saya membuat padana isi sayuran ini untuk sarapan pagi keluarga saya,dan tdk lama saya menginspirasi untuk di jual dan alhamdulillah laris manis

12 orang
1 jam
Putu Ayu Taro

Putu Ayu Taro

Bismillah Kue ini kesukaan anak tengah saya, tapi ini pertama kalinya saya membuatnya sendiri haha...ketauan deh malesnya emak... Saya coba pakai resep terbarunya FiberCreme, tanpa santan namun tetap enak, gurih, dan creamy. Tambahan pasta taro yang membuat kue ini jadi tambah harum. Ini cocok deh jadi pilihan untuk hidangan buka puasa Ramadhan nanti. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week45

20 pcs
Lumpur kentang simple

Lumpur kentang simple

Lembut,enak.. source:@Asri Yuliawati Kusumah

Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu

Bikin klepon ubi ungu untuk takjil berbuka puasa, pas di gigit gula nya muncrat....maniiis....😄 Untuk komposisi sagu nya lebih sedikit jadi berasa banget rasa ubi nya.... Resep ini juga di tujukkan untuk event posbar #KampoengRamadan di #CookpadCommunityIndonesia dengan tema kue asin kue manis...😍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu48 #AkuManis #CookpadCommunity_Jakarta #KampoengRamadan

12 bj
30 menit
Bakpia Basah (teflon)

Bakpia Basah (teflon)

Bakpia basah yg gampang banget bikinnya, enak dan lembut. Mau isian apa aja cucok ya😊. Source: Dapur Nana's (YT) #pejuanggoldenapron3

Risoles Isi Ayam Sayur

Risoles Isi Ayam Sayur

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Banjarmasin

Pastel oven

Pastel oven

Terinspirasi dari kreasi Curry puff , Saya mencoba kreasikan dengan isi : *Bihun AAA , Telur , Wortel , Daun Bawang. Versi Oven juga sama enaknya .. + Lebih sehat Tentunya ... #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

Pukis Kekinian

Pukis Kekinian

Bismillah...pernah lihat Pukis ini dijual di K*C ...tertarik buat Alhamdulillah ternyata mudah enak empuk banyak yg order resep andalan dapurdinar yuk buat sendiri lebih hemat dan higienis tentunya

40 pcs
2 jam
Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta

Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta

Kue Kipo merupakan salah satu kue tradisional dr Yogyakarta,tepatnya di daerah Kotagede.Selain Kipo,di Kotagede ini terkenal juga dgn kerajinan perak nya.Jadi sklian yah kl Lg jalan2 beli cincin perak sama pasangan,mampir juga beli kue Kipo ini😁.rasanya unik,bentuknya juga unik.Terbuat dr tepung ketan ,dgn isian "enten2 gula Jawa"(kelapa parut yg dimasak dgn gula Jawa).Atau bisa juga isiannya kelapa parut dgn gula pasir.dimasak dgn cara "di garang".Jadi menggunakan tungku dr tanah alias keureun kali orang Jawa bilang,nah si keureun ini nanti dibalik,lalu Kipo diletakkan diatasnya dgn alas daun pisang. Yg lbih seru lg bikinnya njlimet Krn ukuranya sangat kecil2,seukuran jempol(tp ini sy bikin agak gedean dikit😄).Sungguh salut dgn Simbah Simbah penjual kue Kipo ini....mereka tetap setia lho ngejual kue Kipo ini..Walau hasil ga seberapa,Krn Kipo ini dijual murah bgt.1bungkus nya 4rb,dibungkus pake daun pisang dan isiannya ada bbrp Kipo kecil.imut deh ...ayok liburan ke Jogja ,heitss nunggu Corona nya cuuus dulu tapi yaaaa Source: @jengsri_0k3 #Basidoncek #Babako_kayogya #CookpadCommunity_Sumbar

Kue Lumpur Snack 11m Qiana

Kue Lumpur Snack 11m Qiana

Mamak bingung mau buat apalagi karena anak gtm skrg hobbynya makan bubur bayi tervortifikasi. Liat resep eksekusi semoga suka dan bisa buat lagi yg lebih baik. Ini ke enceran😅 semoga masih mau dia makan

2 porsi
15-20 menit
Apam Barandam

Apam Barandam

Di rumah kami menyebutnya apam ibrahim. Saya tanya asal usulnya nama apam ibrahim, tapi emakku jawab tak tahu. Tapi saya menduga jelas, pasti nenek moyang saya pernah makan ini dengan penjual kue yang bernama Pak Ibrahim. Wallahu alam. 😊

6 orang
30 menit
🇲🇾Pulut Dekap / Nagasari Ketan

🇲🇾Pulut Dekap / Nagasari Ketan

بسْم الله والحمد الله ... Kue tradisional Melayu ini namanya Pulut Dekap , rasanya lemak manis dan gurih karena ada santannya. Biar lebih mudah membayangkan rasanya mirip kue nagasari. Setiap pagi saya selalu beli di warung ujung jalan kampung. Karena rasanya memang ngangeni. Akhirnya jadilah Hasil imajinasi saya dari setiap pagi merasainya. #PejuangGoldenApron3