Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kering Kentang Pedas Manis yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kering Kentang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Pedas Manis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kering Kentang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Pedas Manis memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka memasuki bulan ramadan yang sebentar lagi tiba, saya biasanya menyiapkan menu yang tahan lama untuk jaga² apabila nanti tidak sempat masak utk puasa atau ke siangan sahur (sahurnya mepet😀) gak ada salah nya kita persiapkan menu yg tahan lama seperti kering kentang pedas manis. Kering kentang pedas manis ini di gadoin aja enak, tambah nasi hangat ceplok telor dan sambal juga udah mantap! Sekalian untuk meramaikan challenge #PotBerbisik di Kombes 🤗 dengan tema Kreasi Olahan Lauk Pauk Tahan Lama. #PotBerbisik_SambutRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan_Bekasi #GA_TheNextlevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis:

1. 1 kg kentang
2. 1 papan tempe agak besar, iris ² tipis
3. Bumbu Halus:
4. 15-20 cabe merah keriting (sesuai selera)
5. 12 butir bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 2 keping gula merah di sisir
8. 3 sdm gula pasir
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 3 sdm air asam jawa
12. Bumbu Cemplung :
13. 1 ruas jahe geprek
14. 1 ruas lengkuas geprek
15. 2 lembar Daun salam
16. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis

1

Setelah kentang di kupas dan di parut, cuci bersih kentang di air yg mengalir hingga air cucian bening.

2

Siapkan wajan, tuang minyak agak banyak lalu panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga terendam minyak yaa.., goreng hingga kering dan kecoklatan, angkat tiriskan.

3

Lanjut goreng tempe yg sudah di iris tipis hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

4

Tumis bumbu yg sdh di haluskan dengan minyak secukupnya, masukan laos, jahe, daun salam, daun jeruk,dan gula merah, aduk rata. (Saya tambahkan sedikit cabai rawit iris)

5

Tambahkan air asam Jawa aduk rata, masak terus hingga tidak ada air lagi antara bumbu dan minyak terpisah,kemudiannberturut² masukan tempe dan kentang goreng nya aduk rata

6

Aduk rata, tambahkan garam,dan kaldu jamur, masak sebentar lalu matikan api. Kering kentang pedas manis siap di sajikan.