Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Pampis Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Pampis Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pampis Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pampis Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

08/04/2021 Serumah pada kurang suka ayam bagian dada. Mungkin krn terlalu berserat, kering dan cenderung hambar. Tapi kl dimasak jadi pampis ayam gini pasti laris manis. Kerasa bumbunya di setiap suwiran ayamnya. Sebenernya resep aslinya pakai ikan tongkol. Tapi saya ganti ayam dan beberapa bahan saya skip. Trus ini saya jadiin stok lauk semacam frozen food krn masuk freezer. Tinggal dikeluarin dr malam trus dipanasin sebentar. Cocok banget untuk sahur. 🤩 yuk cekidot 😎 Inspired receipe : https://cookpad.com/id/resep/14831393-pampis-ikan-tongkol?invite_token=CfrEmWNa6W8jvv7SDUdDuims&shared_at=1617875310 #PampisAyam #MasakanRumahan #DirumahLebihBaik #PekanPosbarHidanganKering #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week46 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Ayam:

1. 1/4 kg ayam bagian paha
2. Minyak untuk menggoreng ayam
3. ◾ Bumbu Halus
4. 7 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 4 bh cabai keriting
7. 4 lbr daun jeruk
8. 1 ruas jari jahe
9. 1 batang sereh bagian putihnya saja
10. ◾ Bahan Lain
11. 1/2 sdt garam
12. 1/2 sdt gula
13. 1/2 sdt penyedap rasa
14. 1/4 gelas belimbing air matang
15. 2 lbr daun salam (me : skip)
16. 1 ruas jari laos geprek (me : skip)
17. Segenggam daun kemangi (me : skip)
18. 1 lbr daun pandan iris tipis (me : skip)
19. 1 lbr daun kunyit iris tipis (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Ayam

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu. Sisihkan.

2

Panaskan minyak. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah menghangat, suwir2 ayam. Sisihkan. (Note: bisa juga direbus hingga setengah matang)

3

Panaskan sedikit minyak bekas goreng ayam. Tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum dan bumbu benar2 matang. Masukkan ayam suwir, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, air, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk2 hingga rata dan air menyusut habis. Koreksi rasa. (me : skip daun salam, laos dan semua dedaunan krn kelupaan dan ga well prepare 😅)

4

Sajikan.