Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Empal/Ayam Ungkep Jawa yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Empal/Ayam Ungkep Jawa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal/Ayam Ungkep Jawa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Empal/Ayam Ungkep Jawa ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal/Ayam Ungkep Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal/Ayam Ungkep Jawa memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan ramadhan tiba, harus stock lauk2 instan homemade nih, selain praktis jg cepat penyajiannya, aplg utk sahur lgs goreng, siap santap deh, monggo disimak resepnya gurih2 legit lho 😇 #ResepRamadhan #diRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal/Ayam Ungkep Jawa:

1. 1,5 kg ayam/daging
2. Bumbu :
3. 5 siung bawang putih kating
4. 2 batang sereh
5. 2 ruas jari kunyit
6. 1/2 bonggol besar lengkuas
7. 1 ibu jari jahe
8. 1 sdt lada
9. 1 sdm ketumbar
10. 1 sdm gula merah serut
11. 2 lembar daun salam
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt masako

Langkah-langkah untuk membuat Empal/Ayam Ungkep Jawa

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, saya di blender biar cepet halus tambah sedikit air (utk empal tanpa kunyit ya)

2

Lumuri ayam/daging dgn bumbu halus, lalu diamkan selama 30 menit (klo empal saya rebus dl trs digepuk2 pake ulekan baru di lumuri bumbu)

3

Masak dgn api kecil smp mengering & sesekali di balik pelan2, tidak usah ditambah air ya krn ungkepan nanti keluar air sdr sdh cukup utk memasak smp empuk

4

Jika sdh mengering, matikan api, hilangkan uap panas, masukan ke dalam wadah, ayam ungkep atau empal siap utk stock, simpan di freezer kuat utk 1 bulan, selamat mencoba 🤩