Bagaimana membuat Sambal Cakalang/Tongkol yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sambal Cakalang/Tongkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cakalang/Tongkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cakalang/Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cakalang/Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cakalang/Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PotBerbisik_PosbarPuasa #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 Ini sambal tapi lauk 😁 kalau versi lebih sedikit minyak biasa di Manado disebut dengan pampis cakalang. Hmm tapi saya lebih suka versi abon cakalang perpaduan manis dan pedas dimakan bersama nasi kuning dengan keringan kentang, muantap pol 😊 Meramaikan Ramadhan tahun 2021 Pot Berbisik Bekasi edisi April hadir dengan tema Lauk Pauk Tahan Lama. Lauk pauk yang biasa kita makan bisa loh diolah agar menjadi lebih awet atau tahan lama. Jadi sewaktu waktu kita mau makan bisa tuh tinggal ambil nasi lalu sendok lauk persediaan tersebut. Bisa banget nih untuk dijadikan persediaan lauk untuk waktu waktu darurat, contohnya bangun sahur yang kesiangan diinjury time beberapa menit lagi mau subuh 😁 Membuat lauk bisa tahan lama itu selain harus dimasak dengan matang dan dipastikan bersih dengan kualitas bahan bahan masakan yang baik tentunya ada juga tips serta triknya. Seperti lauk resep ini, memasak dengan minyak yang banyak juga dapat menjadi pengawet, ditambah dengan air jeruk nipis pun menjadi salah satu cara agar makanan ini awet dan tidak mudah basi. Protein hewani pada resep ini bisa diganti dengan cakalang fufu (lebih sedep nih), baby cumi, ayam atau ikan lainnya. Gausah panjang lebar lagi ya.. Ini dia resep yang khusus dibuat untuk menambah nafsu makan saat sahur dan untuk disaat mefet melanda 😁 Cekidot!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cakalang/Tongkol:

1. 180 gr Pindang Tongkol/Cakalang Fufu
2. 50 ml Minyak Goreng
3. =======================
4. Bumbu Iris
5. 30 gr Bawang Putih
6. 60 gr Bawang Merah
7. 6 Lembar Daun Jeruk Iris Tipis
8. =======================
9. Bumbu Halus
10. 40 gr Cabai Rawit Merah
11. 30 gr Cabai Merah Keriting
12. 4 gr Terasi
13. =======================
14. Tambahan
15. 1 sdt Garam
16. 1 sdm Gula
17. 2 sdm Air Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Cakalang/Tongkol

1

Siapkan bahan

2

Suwir suwir ikan tongkol kemudian goreng hingga agak kering

3

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Haluskan bumbu cabai dan terasi

4

Siapkan wajan. Panaskan 50ml minyak. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak kecoklatan

5

Masukkan cabai halus, aduk rata. Kemudian masukkan terasi, aduk rata lagi. Masak hingga cabai matang sempurna. Tambahkan 50ml air lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata kembali

6

Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Masukkan daun jeruk nipis. Beri 2sdm air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang. Cek rasa

7

Sajikan! Tinggal dikemas dengan jar untuk sambal