Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Menggugah Selera

Dipos pada June 19, 2021

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu sekitar 10 porsi-100 B. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak apa bund hari ini ? Pagi ini dapur bahagia masak * Kolak Biji Salak Ubi Ungu * bisa ditambah pisang , nangka , dll isinya bund sesuali selera 🍌πŸ₯₯🍠. Rasanya gurih, Harum banget santannya berpadupadan sm daun pandan πŸ˜‹ Favoritnya orang orang rumah dan bisa jadi inspirasi Menu Berbuka Puasa nanti bund, lebih Higenis, sehat dan enak bikinan rumah pastinya Kolak ini bisa disajikan Dingin ataupun hangat cocok banget menemani untuk kudapan dessert pagi/ sore dirumah πŸ’žπŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kolak #kolakpisang #kolakubi #kolakubiungu #menubukapuasa #menuberbuka #bukapuasa #cemilan #cemilansehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

  1. 1 kg buah Ubi Ungu
  2. 5 buah Pisang (saya pakai Pisang Kepok optional) lebih enak
  3. 250 ml santan (boleh kelapa asli/ 2 Sachet instant) saya -Kara
  4. 5 lembar Daun Pandan
  5. 250 gr Gula Merah/ Jawa (Chop / iris)
  6. 10 sdm tepung tapioka/sagu (boleh ditambah sesuai selera)
  7. 5 sdm gula halus / gula pasir secukupnya
  8. Secubit garam
  9. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1
Kupas semua kulit ubi ungu, cuci bersih, tirskan dan sisihkan.
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 1
2
Siapkan air dlm panci, rebus ubi hingga empuk (-+20menit)daun pandan tidak wajib disini ya bund. kebetulan tdk ada panci kukusannya, Jika ada panci kukusan dan tidak ingin mengandung banyak air ubi boleh dikukus ya, Setelah ubi lunak angkat dan sisihkan.
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 2
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 2
3
Haluskan ubi dgn Garpu /tumbuk juga boleh, Setelah ubi halus tambahkan tepung sagu, gula halus dan garam, lalu uleni dengan tangan dan pelintir pelintir bentuk bulat atau sesuai selera(sambil dicicipi sedikit koreksi rasanya), sisihkan ubi yg sudah dibentuk.
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 3
4
Panaskan kembali panci, beri air untuk memasak adonan biji salak (boleh menggunakan air rebusan ubi atau air baru yg bening jg gak masalah), kemudian beri 2 helai daun pandan dan masukan ubi yg telah dibentuk bentuk td, masak hingga teksturnya kenyal dan terangkat ke permukaan air (mengapung), matikan api lalu sisihkan.(Tips : saat memasak biji salak masukan sedikit demi sedikit saja jangan langsung semuanya jika jumlahnya banyak,jika terlalu penuh akan lengket dan hancur)
5
Selanjutnya buat cairan santannya, larutkan santan shacet dengan -+ 150ml air,masukan daun pandan, masak dikompor dengan api kecil beri secubit garam aduk hingga merata dan matang, sisihkan (usahakan santan supaya tidak pecah ya bund) agar lebih bagus hasilnya kalau saya td terlanjur pecah πŸ₯₯πŸ˜“πŸ˜…
6
Panaskan kembali panci berisi air, masukan gula merah yg telah di iris tadi, tambahkan daun pandan dan irisan pisang masak hingga mendidih sambil terus di aduk(jika suka kental boleh ditambah air larutan tepung pengental/tapioka), Setelah gula merah telah larut semua matikan api kompor, angkat dan sisihkan. (Boleh juga disaring air gulanya silahkan)
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 6
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 6
7
Sajikan biji salak, dengan larutan gula merah dan santan, Kolak Biji Salak Ubi Ungu siap untuk dinikamti πŸ‘ŒπŸ»πŸ‘πŸ»
Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sushi

Sushi

Buka puasa dengan anggota keluarga yg umurnya beda2, kadang challenge juga didapur, nyiapinnya macem2 .. untuk anak2 saya bikin sushi ala ala ini biar selain lansung makan nasi, lauk dan sayur dalam sekali suap, juga ringkes buatnya, tapi anakku memang endonesah sekali, disiapin sushi dia ambil centong nasi dan buka magic jar *tepok jidat, duh naaak .. dahlah

4 orang
30 menit
Smoothie wortel

Smoothie wortel

Ahirnya Minggu ini ada lagi program CABEKU..πŸ˜†πŸ˜πŸ€©. Tp kali ini bkin menu serba wortel..πŸ₯•πŸ₯•πŸ₯•. Waaahh Berhubung lagi diet, yg muncul ide nya cuma bikin smoothi.πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜…, Selain seger ini smoothie juga bikin kenyang..ku bikin buat menu buka puasa yg tgl nunggu bbrapa menit lagi..πŸ˜πŸ˜πŸ€—. #CABEKU #diWORTELan #PejuangGoldenApron2

1 orang
7 menit
207. Ayam Pandan Thailand

207. Ayam Pandan Thailand

Menu olahan berbahan dasar ayam pasti disukai oleh semua orang. Jika sedang bosan menu ayam goreng, tak ada salahnya mencoba membuat menu olahan lain yang tak kalah lezat, yaitu Ayam Pandan ala Thailand. Ini tahun 2017 booming banget, inget banget buka puasa bersama dengan ayam ini. Ternyata buatnya cukup simple bumbunya, hanya memang agak banyak olahannya. Waktu yang saya nikmati kala itu, ayam dipotong-potong sekitar 3 cm. Jadi pas dililit daun pandannya bisa terlilit rapi dan tertutup. Karena saya butuh untuk acara, jadilah potongan ayam seekor dipotong 12 saja. Lalu saya lilit ditengah-tengah ayamnya. Sumber : Badoci Resep asli, saya modifikasi jadi 1 ekor ayam dengan menambahkan Jumlah bumbu yang dibutuhkan. #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 15 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 88.

12 pcs
1 jam 30 menit
Es Alpukat Kocok Milo

Es Alpukat Kocok Milo

Source #DesiDresviana Minuman yang cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa, segar dan manis Modifikasi saya tambah perasa vanila Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12159114-es-millo-kocok-alpukat?invite_token=iDn89VkGTJnuJHvxg3kk9XL5&shared_at=1616266012 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3

Bakwan jagung manis (ala taiwan)

Bakwan jagung manis (ala taiwan)

Hallo bunda bunda. Hari ini aku bikin bakwan jagung manis ala taiwan. Dan rasa y jga tdk sprti bawan jagung yg indo. Sangat beda bun Dan buat sambal y jga sangat praktis banget Resep baru cocok buat menu buka puasaπŸ˜‹πŸ˜ Selamat mencoba yh bun @Dapur_HeskhoπŸ‘©β€πŸ³

4 orang
30 menit
Pepes tahu ati ampela ayam

Pepes tahu ati ampela ayam

Cerita nya lagi puasa senin kamis . Pengen makan masakan yang spesial saat buka puasa nanti, bikin pepes aja πŸ˜ŠπŸ‘

5-7 porsi
30 menit
Cookies susu Dancow

Cookies susu Dancow

Pertama kali makan cookies ini waktu tahun lalu pas lagi mau Maghrib di masjid kebetulan pas buka puasa (bulan ramadhan)ada ta'jil cookies Susu ini terus nagih gak mungkin dong aku ambil lagi (tau diri 😊 ) . Kebetulan liat Resep nya Siva alesha penasaran mau bikin akhirnya buat nya sedikit jadi nya ,hehe mungkin karena ukuran kue yang saya buat terlalu besar jadi cuma dapat 1 loyang isi 22 saja kalau resep Siva alesha bisa jadi 50 an kue . #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

22 kue (15 gr)
1 jam 30 menit
Jelly Strawberry Creamy

Jelly Strawberry Creamy

Assalamualaikum Kudapan 1 ini bisa kalian masukan dalam list takjil buat buka puasa nanti Ramadhan πŸ˜‹ Seger buwangetttttttt Kenyal kenyal manis zegerrr 🀀 Makan 1 slice gak cukup, minim 3 slice sampai 5 slice 🀀 duh! Bikinnya gempil alias gampang banget πŸ˜‰ 1 resep jadi 1 loyang 20 cm Yuk cobain πŸ€— Terinspirasi dari mba Rindi Megasari #cookpadcommunity_Bali #cookpadcommunity_Denpasar #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #karyandini

Ayam Ungkep Bumbu Dasar Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Dasar Kuning

Alhamdulillah sudah hari kelima puasa di bulan Ramadhan 1442 H, kegiatan persiapan masak untuk berbuka dan sahur jadi lebih efisien dan simple karna ada stok bumbu dasar di freezer.πŸ₯° Kali ini saya buat stok #proteinHewani dengan bumbu dasar kuning yaitu ayam goreng #ungkepanrasahati 😊 Kuuuy dicoba resepnya...happy cooking all. #GA_TheNextLevel #Pekanposbarprotein #kampoengramadhan #cookpadcommunity_Tangerang #ungkepanrasahati

8 potong
45 menit
Perkedel jagung simpel

Perkedel jagung simpel

Ini juga menu buka puasa hari ini.. Kebetulan suami juga request pngn dimasakin ini sekalian dehh

Nasi Bakar Tempe Sambal Teri

Nasi Bakar Tempe Sambal Teri

Untuk menu berbuka puasa memang paling pas dengan hidangan yang lezat tapi mudah membuatnya. Nah nasi bakar bisa jadi pilihan untuk kalian coba di rumah. Kebetulan nih aku sedang punya stock sambal teri dari temanku, jadi cusss langsung aku sulap jadi nasi bakar tempe sambal teri 😁

4-5 orang
1 jam
Sup Ikan Lele

Sup Ikan Lele

Buka puasa enaknya sama yang seger seger yaaa. Hari ini masak sup ikan lele yang enak dan segeeer resep dari ibu. Tambahan daun kemangi tambah bikin seger tentunya.

Gulai Gurame

Gulai Gurame

Ada Gurame yang awalnya mau Saya olah menjadi Gurame Balado, mungkin lain kali yah. Karena paksu minta di bikinin Gulai gitu deh buat menu buka puasa Tarwiyah 😁

42. Kolak Pisang Ubi

42. Kolak Pisang Ubi

Bikin kolak pisang ubi buat buka puasa ibu.. masaknya gampil dan cepat markimas.. #PejuangGoldenApron3 #Week42 #ResepPisang

*Choco Avocado*

*Choco Avocado*

Kamis 18-02-2021.... Punya alpukat pengen dibuat minuman aja buat buka puasa skalian... Recook resepnya mba Zahara dan ternyata enak banget lho perpaduan antara alpukat dengan coklat itu paaas banget, walaupun hasil buatan ku jauh beda sama buatan mba Za.. Karena buatanku coklatnya bocor sampai kedasar gelasnya πŸ˜„, mungkin karena waktu ngocok coklatnya itu susu cairnya kurang hangat kali ya. Ya sudahlah abaikan penampilannya ya... yg penting enak bangetπŸ‘πŸ˜‹ dan pas buat buka puasa. Makasih mba Zahara resepnya πŸ™πŸ₯° #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #OlahanBuah #Week_38

TAHU BERONTAK / TAHU ISI

TAHU BERONTAK / TAHU ISI

Bismillah, Tahu isi yang selalu jadi favorit kala buka puasa. Beda daerah beda juga nama dan isiannya. Bisa disebut tahu susur, gehu, tahu sumpel, tahu bunting, tahu berontak dll. Secara garis besar tahu goreng berlapis tepung yang isinya sayur, bihun atau yg lainnya. Tahu berontak ini yg versi jawa ya bukan versi padang, karna kalo versi padang, tahunya bukan diberi isian, justru adonan tepung kental yang diberi irisan kol tipis membungkus tahu yang sudah dipotong kotak-kotak kecil. #PejuangGoldenApron3

7.5#45 Jus Kurma Susu

7.5#45 Jus Kurma Susu

Minggu lalu kelupaan posting resep krn riweuh 😭😭😭 bersyukur masih diselamatkan sm Wild Card.. alhamdulillah ☺️ Ramadhan tlah tiba, ibu2 pasti sibuk menyiapkan menu sahur dan berbuka.. Kali ini saya buat resep saat sahur/berbuka andalan almarhum ayah saya dulu, jd stiap kali sahur/buka puasa, biasanya selalu diawali dgn Jus kurma dulu/air nabis/infused water, sementara saya lebih suka jus kurma yg dicampur dgn susu. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-46 #Ramadhan2021

Pisang Goreng Pasir Crispy

Pisang Goreng Pasir Crispy

Neneknya anak2 lagi seneng cemilan ini gegara kmrn disuguhin di tempat saudara. Besoknya bawain pisang segepok minta tolong dibikinin buat buka puasa. Siap maak, mantu buatin deh 😁🀭

Puding Kelapa Muda

Puding Kelapa Muda

Puding dingin sangat cocok dimakan buat buka puasa. Semangat ya yang puasa. #PejuangGoldenApron2 #Puding

Nugget Tempe (Vegan Nugget)

Nugget Tempe (Vegan Nugget)

Terinspirasi dari menu buka puasa taun ini 😍😍

2-4 porsi
1 jam