Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Klepon Cake Dessert Box yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Klepon Cake Dessert Box yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Klepon Cake Dessert Box, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Klepon Cake Dessert Box di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon Cake Dessert Box sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Cake Dessert Box memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yeaayy... Seneng banget akhirnya kebikin juga dessert box.. Ud lamaa pengen bikin, ngga jadi2.. Biasaa.. Suka mager duluan ngebayanginnya. Untung ikutan eventnya FiberCreme Academy 3, jadi 'terpaksa' bikin deh..π Hanya saja, saya pakai resep yg dikasih kok ngga jadi2.. Akhirnya saya cari2 referensi sendiri di Youtube, dan saya pakai resepnya Nominoom sebagai referensi dan saya modif dengan penggunaan FiberCreme. Alhamdulillah jadi..enakk..semua suka..malah kurang..hehehe.. Ternyata mudah kok bikinnya.. Yuks cobain..πππ» #GA_TheNextLevel #Week48 #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon Cake Dessert Box:
- Pandan Sponge Cake :
- 90 gr terigu protein sedang
- 10 gr Fiber Creme (bs diganti Maizena)
- 1/8 sdt baking powder
- 80 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1/2 sdt emulsifier (saya pakai SP)
- 50 gr margarin, lelehkan
- 20 ml minyak sayur/minyak goreng
- 1 sdm SKM
- 1/2 sdt pasta pandan
- Bahan Unti :
- 200 gr kelapa parut kupas
- 60 ml air
- 170 gr gula merah (sekitar 6 keping kecil), sisiri
- 1 sdm gula pasir
- 1 helai daun pandan, ikat
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Whipped Cream :
- 250 ml whipped cream cair
- 40 gr SKM
- 1/2 sdt pasta santan
Langkah-langkah untuk membuat Klepon Cake Dessert Box
1
Buat Untinya dulu : larutkan air, gula merah, vanili dan gula pasir. Tambahkan ikatan daun pandan, aduk2 hingga mendidih dan sedikit mengental.
2
Masukkan kelapa parut, aduk rata dan kecilkan api. Aduk2 terus hingga tercampur rata dan kelapanya matang. Sisihkan hingga dingin.
3
Buat cakenya : lelehkan margarin. Saat melelehkan dg api agak kecil, begitu sdh leleh sbagian besar, matikan api dan aduk2 hingga leleh semua, baru tambahkan SKMnya. Setelah dingin, tambahkan minyak sayur/goreng. Di wadah lain, campur bahan kering : terigu, fiber creme dan baking powder
4
Campur telur dan sedikit gula pasir. Mixer kec sedang hingga berbusa banyak, tambahkan sp lalu mixer kec tinggi sambil ditambahkan lagi gula pasirnya hingga adonan mengembang, putih berjejak.
5
Saat sdh berjejak seperti ini, campurkan bahan kering sambil diayak sebagian-sebagian sambil mixer pelan asal rata. Hati2 agar adonan tidak turun
6
Tambahkan margarin cair yg telah ditambah SKM dan esens/pasta pandan secara bertahap pelan2. Aduk balik hingga rata. Tuang di atas loyang 24x24 yg sebelumnya dialasi kertas roti. Olesi alasnya dengan sedikit margarin sebelum adonan dituang. Setelah itu hentak2an adonan untuk mengeluarkan udara yg terperangkap.
7
Kukus pada kukusan yg sudah dipanasi. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Nah ini krn saya kelamaan nyiapin loyangnya, udaranya jd banyak banget yg terperangkap. Saya ragu2 pake loyangnya, itulah makanya jd lama lowong waktunya. Balik adonan dan lepaskan kertas rotinya.
8
Saat adonan dikukus, siapkan whipped creamnya. Mixer hingga mengembang dan mengental. Saat sudah terlihat padat, tambahkan SKM dan essence santan. Aduk dengan spatula (atau bisa mixer sebentar) hingga rata. Tempatkan dalam piping plastic.
9
Saya tambahkan larutan fibercreme agar lebih blend dan moist. Tuangkan di atas cake yg sudah dipotong2 dan ditempatkan di wadah sedikit2 hingga rata.
10
Semprotkan whipped cream, ratakan. Ratakan untinya. Tutup lagi dengan whipped cream lalu cakenya lagi. Semprotkan whipped cream lagi, ratakan lalu hias. Silakan ditambah klepon pada resep yg sdh pernah saya posting sebelumnya, terlampir. Ini saya ngga sempet2 ke pasar beli kelapa parut lagi, jd kleponnya absen dulu yah..π
11
Taraa.. Mantaap..πππ». Ini saya lampirkan resep klepon rainbow juga buat refernsi yah.. Selamat merecook ππ
