Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang daging sapi khas padang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang daging sapi khas padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging sapi khas padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang daging sapi khas padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Rendang daging sapi khas padang diperkirakan sekitar 5 jam lebih 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sapi khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging sapi khas padang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi coba buat rendang daging kesukaan pak suami. Suka banget suamiku. meskipun lumayan lama buatnya. Rasanya bener2 enak banget Sourch : youtube asri saputra
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging sapi khas padang:
- 1 kg daging sapi (bagian paha)
- 1-2 buah kelapa (tergantung ukurannya) 1 / 1,5L air dijadikan santan
- secukupnya Garam
- Koya
- 5 sdm kelapa (disangrai sampai warna coklat lalu ditumbuk sampai mengeluarkan minyak) bisa skip
- Rempah Kering (disangrai lalu dihaluskan)
- 2 sdm Ketumbar
- 5 buah kapulaga india
- 3 buah kapulaga biasa
- 5 butir cengkeh
- 5 buah bunga lawang/pekak
- 1/4 buah pala
- 3 cm batang kayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt lada
- Rempah Basah (dihaluskan dengan blender / food processor)
- 200 gr cabe merah keriting
- 250 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr jahe (jangan terlalu banyak nanti pahit)
- Rempah Daun
- 2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai (digeprek)
- 100 gr lengkuas (digeprek)