Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Ayam kampung bakar yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 19, 2021

Ayam kampung bakar

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam kampung bakar yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ayam kampung bakar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam kampung bakar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kampung bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ayam kampung bakar adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam kampung bakar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kampung bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kampung bakar memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan hari ini puasa rajab jadi menu buka sedikit special. πŸ’–

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kampung bakar:

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 2 jeruk nipis untuk baluran ayam
  3. 4 daun salam
  4. 3 daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. Kecap bango
  7. Royco rasa ayam
  8. Asam jawa
  9. 400 ml air
  10. Ajinomoto (boleh skip)
  11. Bahan halus
  12. 12 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 6 butir kemiri
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt lada bubuk
  20. 4 cabe merah besar
  21. Gula jawa
  22. Garam
  23. Bahan sambal
  24. 8 siung bawang merah
  25. 1/4 cabe rawit
  26. 2 buah tomat
  27. Bawang goreng
  28. Kecap bango
  29. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kampung bakar

1
Baluri ayam dengan jeruk nipis selama 20menit, kemudian rebus sebentar buang airnya kemudian cuci. Untuk ayam kampung agar dagingnya empuk dipresto dulu.
Ayam kampung bakar - Step 1
Ayam kampung bakar - Step 1
2
Ulek bumbu/bahan halus, siapkan daun salam, daun jeruk, serai gula jawa dan asam jawa.
Ayam kampung bakar - Step 2
Ayam kampung bakar - Step 2
3
Tumis semua bahan halus sampai harum biarkan minyaknya keluar kemudian tambahkan air 400ml, royco dan kecap bango secukupnya.
Ayam kampung bakar - Step 3
Ayam kampung bakar - Step 3
4
Masukan ayam rebus hingga mendidih dibolak balik sampai bumbu meresap,saya pakai 2 ekor ayam jadi rebus gantian sampe bumbu surut & mengental.
Ayam kampung bakar - Step 4
Ayam kampung bakar - Step 4
Ayam kampung bakar - Step 4
5
Bakar ayam dan baluri sisa bumbu rebusan ayam tadi dengan ditambahkan kecap agar warnanya lebih cantik, terus baluri bolak balik ulangi sampai ayam matang sesuai selera.
Ayam kampung bakar - Step 5
Ayam kampung bakar - Step 5
Ayam kampung bakar - Step 5
6
Iris semua bahan sambal, kasih bawang goreng, kecap dan air secukupnya.
Ayam kampung bakar - Step 6
Ayam kampung bakar - Step 6
Ayam kampung bakar - Step 6
7
Boleh sajikan dengan lalaban petai bakar, timun dan kol. Selamat mencoba.
Ayam kampung bakar - Step 7
Ayam kampung bakar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kastengel Ekonomis

Kastengel Ekonomis

Hallo Assalamualaikum, mau share resep kastengel yang kemarin buat waktu bulan ramadhan hehe.. Resep ini ekonomis ya, tapi rasanya tetep ngeju dan enak. Wajib di coba :)

Lumpia Bihun

Lumpia Bihun

Akhirnyaaa, tiba juga di penghujung event Golden Apron 3. Meski banyak magernya, tapi Puji Tuhan rangkaian event ini bisa terselesaikan dgn baik. Bersyukur sekali, karena dalam 1 tahun, banyak improvement yg saya capai. Melalui kegiatan yg diadakan Cookpad, saya menemukan banyak hal positif. Tahun 2018/2019, saya mengikuti event "30 Hari Bikin Ramadan Berkesan" yg membuat saya mendapat inspirasi bagaimana membuat masakan yg sebelumnya tidak bisa saya masak. Singkat cerita, saya memutuskan utk membuka usaha online bertema masakan Bali dgn total ada 20 jenis masakan. Respon kustomer positif dan usaha itu bertahan hingga sekarang. Lalu, selama mengikuti event "Golden Apron 3", saya jg mendapat inspirasi bagaimana cara utk membuat Kue Kering yg kemudian jg saya jual πŸ˜† Respon kustomer pun positif. Semakin hari saya semakin ingin mengeksplor dunia per-baking-an. Padahal membuat kue kering adalah sebuah kemageran natural yg dulu saya rasakan. Emang bener yaa, tak kenal maka tak sayang. Sebelum saya mengenal dunia per-baking-an, saya cukup antipati karena tidak tertarik untuk mempelajari hal baru itu. Eh, beda ceritanya sekarang πŸ˜† Semoga ke depannya Cookpad bakal ngadain event seru lainnya yaa, seneng banget bisa berpartisipasi dengan event seperti ini. Thank you for the hardwork Cookpad team, you guys did awesome work! Congrats! πŸ’“ #PejuangGoldenApron3 #Week52

Kroket Kentang Curry

Kroket Kentang Curry

Bismillah, Alhamdulillah ada stock kentang 3 bh udah sepekan dianggurin, qodarollah blom ada sajian utk buka puasa, ya segera cari ide utk bisa disajikann πŸ˜€ MaasyaaAllah jadi juga kroket kentang curry ala cafe di mall hehehe Untuk rasaaa??? Hmmm nyam nyam nyam..dapat 2 jempol dari juri (baca kids) maasyaaAllah, Karena kroketnya lembut, harum dan rasa curry nya bikin nagihhh πŸ˜‚πŸ˜˜ #CookpadCommumity_Depok

20 pcs
30 menit
Tumis Kangkung Cumi Asin

Tumis Kangkung Cumi Asin

Menu hidangan sahur hari ini. Sederhana tapi bikin lahap. Yang biasanya makan sahur kurang nafsu sama makanan, kalau menu nya yang satu ini ditambah pake kerupuk dijamin deh nambah terus πŸ˜„ #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Roti Jala & Kari Kambing Serta Acar Bawang (Khas Aceh)

Roti Jala & Kari Kambing Serta Acar Bawang (Khas Aceh)

Roti jala dan kari kambing adalah salah satu contoh pengaruh masakan India kedalam masakan Indonesia. Dan di Aceh Roti jala dan kari kambing ini biasa dihidangkan di bulan Ramadhan, ditambah dengan acar dari bawang merah dan cabe rawit yg sangat khas Aceh, sekaligus sebagai hidangan khas Aceh sebagai tema Clover minggu ini untuk mbak Yusra. Roti jala ini lembut dan bentuk jalanya membuat kuah kari kambingnya menyatu padu, pun dengan kari kambing yang gurih dan harum dengan berbagai rempah-rempah, pas sekali dengan acar bawang yang pedas dan segar. Sempurna πŸ‘Œ Source Sukmawati_rs @Sukmawati_rs #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Bolu Jadul (tidak seret)

Bolu Jadul (tidak seret)

Bismillah...lama tidak baking sejak libur ramadhan hari ini buat bolu marmer jadul bingkisan untuk musrif kamar di Ma'had tempat anak Sholeh belajar Alhamdulillah menul simpel bahan juga sederhana yuuk dicoba tidak seret , lembut cocok untuk sajian keluarga, loyang yang digunakan tulban ukuran 22 cm. Resep Chalista Kitchen Dengan sedikit perubahan bahan.

22-24 potong
1 jam 30 menit
(230) Sambal Goreng Hati Sapi

(230) Sambal Goreng Hati Sapi

24.05.2021 . Bismillah.. Setor resep buat GA3 minggu terakhir.. MasyaAllah.. Gak kerasa.. Sudah 1 tahun berlalu sejak ikutan GA3. Awalnya gak pede dam ragu2.. Bakalan bisa engga posting resep minimal 1 per minggunya.. Ternyata.. Setelah melalui berbagai aral rintangan.. Akhirnya.. Bisa juga sampai ke minggu 52.. MasyaAllah.. Alhamdulillah.. . Oya.. Ini resep turun temurun keluarga suami. Menu yg harus selalu ada kalau ada perayaan2.. Terutama Lebaran. Saya diajarkan oleh mertua saya, yg diajarkan oleh mertuanya ( neneknya suami ). Alhamdulillah sekarang sudah 16 tahun bikin ini tiap lebaran.. Kesukaannya suami.. 😍 . 14.05.2021 . Bismillah.. Salah satu minuman Bakulan saya pas puasa kemarin. Cocok juga buat Acara2 atau buat siang2. Segeer.. Silahkan dicoba.. 😊 . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3 #minggu52

*Naga Nata Yogurt susu*

*Naga Nata Yogurt susu*

Jum'at 09-07-2021 ... Bikin yang syeger dengan bahan yang ada dikulkas buat temen buka puasa kemarin sore. # CookpadCommunity_Depok

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Bebikinan buat buka puasa hari ini sekaligus perayaan lolosnya #PejuangGoldenApron3 minggu lalu. Nyari² resep akhirnya berlabuh pada resep nya DapurVY yang aku adjust sesuai selera Ibu. Alhamdulillah hasilnya enak dan tambah legit karena pake gula aren 🀀🀀🀀 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Rujak jambu kristal

Rujak jambu kristal

Menu penyegaran setelah berbuka dg menu makanan dg porsi berat. Dijamin enak segar dan mantap

Gulai suka-sukaaa..menu sahur 😘

Gulai suka-sukaaa..menu sahur 😘

Request menantu kesayangannn..πŸ‘πŸ˜€

Kue Kering Rambutan

Kue Kering Rambutan

21 Ramadhan. Kedua kalinya bikin kue kering sendiri. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. 😁 Source Yutub : CR Cook

Kue Kacang

Kue Kacang

Gemboknya dibuka dulu, bikinnya bulan puasa kemarin, resepnya baru saya share sekarang. Pengennya dicetak tapi nyari cetakan kuker ga ketemu2 sampe bongkar2. Akhirnya bentuk manual aja yang penting berbentuk 😁. Enak kue kacangnya, renyah tapi ga rapuh. Resep saya ikut punya ibu Fatmah Bahalwan . . #cookies #kuekering #kuekacang #olahankacangtanah #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Kroket Kentang (Isian Ayam dan sayur)

Kroket Kentang (Isian Ayam dan sayur)

Dari dulu suka jajanan ini, baunya itulo khass banget. Karena selalu penasaran jadinya nyoba bikin. Pertama kali bikin kroket yang ternyata ribet wkwk. Maklum bumil gampang capek ya (buatnya pas masih hamil 8bulan, sekarang sudah lahir anaknya) #temanpawonku. Tapi terbayarkan sih. Bikin camilan buat buka puasa (resep simpenan pas bulan puasa lalu) dan ludess itu bahagia banget. Selain bisa sebagai pengganti karo karena bahan utamanya kentang, ini juga sehat karena banyak sayurannya. Jadi, Selamat mencoba teman teman #TetapKenyangTanpaNasi #PawonCesansanKroketKentang #KroketKentang #Kentang #Potato

50 biji
2 jam
Es pisang ijo

Es pisang ijo

Bismillah setelah satu tahun baru bikin si pisjo ini lagi, terakhir bikin pas Ramadhan tahun lalu tapi menggunakan metode kulit nya di dadar pake teflon modal resep dari YouTube dan belum gabung di Cookpad kali ini menggunakan metode yang beda lagi dan sdh bergabung di Cookpad tentunya 😁 Recook dari resep nya mba @Kusmawati πŸ™ #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

Capucino cincau

Capucino cincau

Kepengenan yang telat.. harusnya bikinya pas Ramadhan ya tapi ya sudahlah.. baru sempetnya sekarang

5 porsi
30 menit
Ayam Panggang

Ayam Panggang

Hallo moms! Lama banget gak posting resep.. Padahal dr sebelum puasa sdh poto poto, edit edit tinggal posting yaowoh belum juga posting. Wkwkwk.. Baiklah ini cooksnap ayam panggang punya Xander's Kitchen.. Resep blio pasti super duper simple, tp saya modif sedikit yaa moms hehe.. Sesuaikan dg selera aja.. Cuss kemon bikin, sooo Simpel!

Rolade crispy

Rolade crispy

#PekanPosbar Buatnya mudah.cucok untuk temen buka puasa/takjil..atau untuk lawuan nasi yaπŸ˜‰

229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

Diajak plesiran virtual ke Kalimantan Timur, cocomtang berkesempatan bisa saling mengenal sesama Cookpaders daerah lain, sekalian cooksnap resep mereka. DAPOER -94 masak yang manis, wangi dan simpel... Source : iza Romli @QiuQitchen.. Penamaan yang unik"Jenderal Mabok... Pangan khas daerah Tenggarong, Samarinda, BalikPapan dan kota lain di Kalimantan Timur ini disebut juga" jajak . KUE ini ramai dijual pada bulan Ramadan...berbahan santan, telor dan wangi pandan. Walau bukan di bulan Ramadan bingka pandan atau bingka telor ini bisa jadi alternatif hidangan penutup atau Dessert atau hidangan pencuci mulut kata orang awam... #CookiesPlesiran_Mahakam #CookpadCommunity_Tangerang #JajanTradisional #KueKhas _Kaltim #Cookpad.Indonesia

4 mangkok kecil
45 menit