Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi Versi Ayam yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi Versi Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Versi Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Versi Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Versi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Versi Ayam memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim. Mau masak soto betawi, resep dan masakan idola keluarga namun tidak ada daging. Kita ganti ayam ya.. coba dulu enak apa nggak. Termyata al hamdulillah karena bumbunya sama tentu ada kelezatan tersendiri. Beda sih dengan daging tapi lumayan lah... untuk menemani buka puasa pertama kemarin. Saya pakai ayam kampung yang masih muda. #Cookpadcommunity_Kalsel😊 Ramadhan 2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Versi Ayam:

1. 1/2 ekor ayam. Saya bagian dada, potong
2. 125 ml susu UHT
3. 40 ml Santan instan
4. 800 ml Air
5. Minyak untuk menumis
6. Bumbu halus
7. 5 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 2 cm jahe
10. 1 sdt jinten
11. 1 sdt ketumbar
12. 1/2 sdt lada
13. 1,5 biji kemiri
14. 1 sdm garam
15. 1 sdm gula pasir
16. 5 biji cengkeh
17. Bumbu rempah
18. 2 cm kayu manis
19. 2 cm laos, geprek
20. 3 lembar daun salam
21. 1 batang serai, memarkan
22. Pelengkap
23. 2 batang daun bawang, iris tipis
24. 3 sdm bawang goreng
25. Belinjo
26. Jeruk nipis
27. 2 buah tomat
28. 2 Kentang potong dadu, goreng
29. Acar timun (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Versi Ayam

1

Siapkan bahan-bahan, bumbu

2

Sangrai kemiri, jinten, merica dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.

3

Rebus ayam sekitar 5 menit, buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2.

4

Masukan ayam yg sdh di rebus. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu ayam, masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. cek rasa.

5

Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba