Sore-sore begini enaknya membuat Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka Puasa kali ini karena sering hujan jdnya malas keluar buat beli takjil untuk buka puasa. Akhirnya dirumah bikin Martabak Telur aja mumpung bahan²nya ada semua. Selain itu lebih hemat dan lebih terjamin kualitasnya 😊. Martabak ini g pakai kulit lumpiah, tetapi kulitnya dibuat sndiri seperti bikin kulit dadar gulung. Hasilnya enaaaaak.... Langsung lahaaaaap haaap happp 🥰😁😁😊😊 Source : sukmawati_rs #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarProtein #MartabakTelur #DirumahAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka:

1. Bahan Isian
2. 180 gr Daging Giling
3. 1/2 Buah Bawang Bombay Cincang Halus
4. 1/2 sdt Gula Pasir
5. 1/2 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
6. 1/2 sdt Merica Bubuk
7. 1/2 sdt Bubuk Kari
8. Secukupnya minyak untuk menumis
9. 4 Butir Telur Ayam Kocok Lepas
10. 4 Batang Daun Bawang Iris sedang sesuai selera
11. Bahan Kulit
12. 100 gr Tepung Terigu
13. 1 Butir Telur Kocok Lepas
14. 1/2 sdt Garam
15. 1 sdm Minyak Sayur
16. 200 ml Air
17. Kuah Cuka
18. 1/2 Buah Wortel Potong Dadu
19. 1/2 Buah Timun Buang Bijinya Potong Dadu
20. 5 Buah Bawang Merah potong dadu
21. 10 Buah Cabe Rawit Hijau Utuh
22. 1 Gelas Air
23. 2 sdm Gula Merah
24. 1/2 sdt Garam
25. 1 sdm Cuka (Me Cuka Apel)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Lipat Isi Daging & Kuah Cuka

1

Bahan Isian : Tumis Bawang Bombay hingga harum, lalu masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan garam, gula, merica dan bubuk kari. Masak hingga daging matang. Angkat dan dinginkan

2

Kemudian siapkan wadah kocok lepas telur lalu masukkan daging yg sudah dingin tadi dan daun bawang aduk sampai tercampur rata, kemudian Sisihkan.

3

Membuat Bahan Kulit : Campurkan Terigu + Garam + telur yg sdh dikocok lepas + air kemudian aduk dan tambahkan 1 sdm minyak. Aduk kembali hingga rata.

4

Siapkan wajan anti lengket / teflon panaskan dengan api sedang olesi dengan sedikit minyak. Lalu Ambil 1 sendok sayur adonan kulit tuang kedalam teflon dan ratakan. Setelah pinggirannya mulai mengeras tuang 2 sdm atau lebih bahan isian.

5

Kemudian lipas seperti melipat amplop. Lalu biarkan sedikit mengeras balik dengan spatula lakukan hal yg sma biarkan sedikit mengeras angkat. Lakukan sampai adonannya habis.

6

Kemudian panaskan minyak dengan aspi sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Martabak Telus isi daging siap disajikan dengan Kuah Cuka.

7

Membuat Kuah Cuka : campurkan wortel + timun + bawang + cabe rawit. Masak kuahnya air + gula merah + garam hingga mendidih

8

Setelah itu tuang kuah kedalam bahan acar tadi tambahkan cuka aduk rata. Selesai.