Cara Gampang Membuat Kolak biji salak yang Enak

Name: Kolak biji salak
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gram Ubi manis; 300 gram gula jawa; 50 gram gula pasir; 65 ml santan kara; 1500 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Daun pandan; 100 gram tepung sagu/tapioka; 3 +1 sdm tepung tapioka

Dipos pada May 8, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Kolak biji salak yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak biji salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kolak biji salak biasanya untuk 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak biji salak memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak biji salak:

500 gram Ubi manis
300 gram gula jawa
50 gram gula pasir
65 ml santan kara
1500 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Daun pandan
100 gram tepung sagu/tapioka
3 +1 sdm tepung tapioka

Langkah-langkah untuk membuat Kolak biji salak

Kukus/rebus ubi sampai matang, angkat. Haluskan dengan garpu, sampai benar2 lembut.

Tambahkan pada ubi yang sudah di hancurkan tepung tapioka 100 gram, garam sedikit. Adoni. Bulat2kan sesuai selera. Sisihkan.

Masak ubi yang sudah di bulatkan di air mendidih, sampai mengapung, angkat. Tiriskan. Sisihkan.

Siapkan gula jawa + gula pasir, garam sedikit masukkan dalam air kurang lebih 1liter, bisa ditambah jika ingin lebih banyak kuah nya. Saya 1 liter cukup.

Masukkan daun pandan,, masak sampai gula larut, saring biar kotoran2 dari gula jawa terangkat. Ndak usah ndak papa.

Setelah di saring, atau kalau tidak disaring, matikan dlu apinya. Kemudian masukkan bola2 ubi nya, masak kembali sampai mendidih.

Tambahkan 3 sdm tepung tapioka yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masukkan kedalam larutan gula dan bola2 ubinya setelah mereka mendidih.

Aduk sampai mengental, angkat.

Masak kuah santan, santan instan+ air 250 ml+ daun pandan + garam sedikit biar ada rasa gurih asin (gunanya membalance kuah kolak yang sudah manis), air bisa ditambah sesuai kebutuhan.

Masak sampai mendidih, tambahkan larutan 1 sdm tapioka/sagu. Masak lagi sampai mengental.

Tekstur kuah santan ini sedikit lebih kental, dan rasanya akan lebih gurih.

Angkat sajikan dengan kolak biji salak, sajikan dingin atau hangat enak... Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Pisang, Singkong dan Kolang-kaling

Tetangga panen buah pisang..alhamdulillah dapat jatah sesisir. Berangkatlah ke pasar buat beli singkong dan kolang-kaling krn suami minta kolaknya pakai kolang-kaling. Oke...hari ini bikin kolak rame-rame...

10 porsi

45 menit

Kolak manis segar! Kacang merah,ubi,pisang :)

Standar ibu2 menjelang buka puasa,tentunya sibuk memikirkan sajian untuk keluarga. Mendadak pengen yg manis segarrrr, maka jadilah kolak dgn ubi yang lembut, kacang merah yang renyah dan pisang manis asam, ditambah kuah santan manis dan es batu.. Sluuurrrp!

4 porsi

30 menit

Kolak bisakol (biji salak kolang kaling)

mau buka puasa ni,,tapi cuma ada ubi sama kolang kaling,,hmm bikin kolak aja ahh,,,,meskipun tampilan gambar tak menarik tp aslinya bisa diatur cantik kok hehe

Kolak ubi & biji salak labu kuning

Puasa2 gini bosen beli takjil terus...pengen buat sendiri dech...biar jadi banyak n sehat pula.searching2 cara buatnya...alhasil jadi dech...biji salak...suami juga suka😆...harusnya sich ada pisangnya,tapi gak nemu ditukang sayur yaaa okelah itu aja udah enak.

10 porsi

30 menit

Kolak biji nangka simple

Mumpung lagi libur, lirik2 isi kulkas ada tepung beras ketan. Mikir2 enaknya diapain? Eh jadi deh kolak simple ala akyu. Hehehe. Sayangnya gak sempet aku foto. Maafkan ya moms. 😊

4 porsi

Kolak singkong manis

Ini kolak singkong yang pertama kali aku buat. Awalnya coba-coba eh ternyata lumayan rasa nya ☺

5 porsi

Kolak kacanghijau nangka

Bikinin suami lagi pengen kolak kacang hijau + nangka.... Q tambahin ketela dech... Sisa beli kemaren masih ada dikit....

10 porsi

45 menit

Kolak Candil/Biji Salak

Dapat resepnya dari Ko Ade Koerniawan, Top 3 Master Chef Indonesia Season 6⭐👌

Kolak pisang

Punya pisang kepok kuning,kita bikin kolak ajj,udh lama ga makan kolak,apalagi sebentar lagi bulan Ramadhan..duuh..jadi kangen bln puasa..

2 porsi

30 menit

KOLAK PUMPKIN KRIM JAHE

Lagii gak ada selera buat makan malam, tiba2 pngen bgt mkan kolak pumpkin… Berhubung gak ada santan, pake alternatif whipping cream… Fantastis!! Gak nyangka sensasi rasa'na jadi kya wedang ronde… :D

3 porsi

30 menit

Kolak Pisang Pacar Cina

Sepulang dari rumah Eyang, saya dibawakan pisang kepok olehnya. Sembari nostalgia dengan Ramadhan, akhirnya saya buat juga Kolak ini. Manis, enak dan tentunya membawa saya pada Ramadhan yang dirindukan.

6 porsi

25 menit