Bagaimana Membuat Tengkleng Rica Kambing yang Menggugah Selera

Name: Tengkleng Rica Kambing
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 kg iga kambing; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 bh peka/ bunga lawang; 3 bh kapulaga; 3 bh cengkeh; 2 sdm bubuk kari; 1 buah santan instant; Minyak untuk menumis; 📌 bumbu halus untuk kari :; 7 bh bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 cm kunyit, dibakar; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 sdm jinten; 1 sdm merica; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam dan penyedap; 2 sdm Gula merah; 📌 bumbu iris untuk tengkleng :; 2 siung bawang putih; 3 bh bawang merah; 1 bh tomat; 5 bh cabe rawit utuh; Kol, iris tipis; 1/2 sdm merica bubuk

Dipos pada July 9, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Tengkleng Rica Kambing yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Tengkleng Rica Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Rica Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tengkleng Rica Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tengkleng Rica Kambing adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tengkleng Rica Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Rica Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami seneng banget dengan menu ini, setiap minggu, pasti ada satu kali masak menu ini. Cita rasanya ga jauh beda dengan tonseng ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing:

1 kg iga kambing
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 bh peka/ bunga lawang
3 bh kapulaga
3 bh cengkeh
2 sdm bubuk kari
1 buah santan instant
Minyak untuk menumis
📌 bumbu halus untuk kari :
7 bh bawang merah
7 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
3 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdm jinten
1 sdm merica
2 sdm air asam jawa
secukupnya Garam dan penyedap
2 sdm Gula merah
📌 bumbu iris untuk tengkleng :
2 siung bawang putih
3 bh bawang merah
1 bh tomat
5 bh cabe rawit utuh
Kol, iris tipis
1/2 sdm merica bubuk
3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Rica Kambing

Cuci bersih kambing. Rebus 5 menit,lalu buang air rebusannya. Presto selama 40 menit. Angkat dagingnya, pisahkan dengan air rebusannya.

Tumis bumbu halus kari hingga harum. Masukkan iga kambingnya. Masak sebentar. Tambahkan air 1 liter, rebus hingga bumbu meresap.

Untuk tengklengnya : Tumis bawang hingga harum, tambahkan iga kambing dengan air kuahnya sedikit. Tambahkan tomat, cabe rawit utuh, kecap, merica bubuk dan irisan kol. Masak hingga kol layu. Angkat. Sajikan hangat-hangat. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng kambing istimewa dengan bahan super simple

Resep paksu yang pertama kali bikinin buat saya, ternyata endul bingit, bahannya simpel banget.. Trus di recook sama saya buat paksu. Untuk anak kecil juga bisa yp cabenya dimasukkan terakhir ya.

3 Orang

15 menit

Daging ungkep magic com favorit batita

#SupportBumil #CookpadCommunity_Tangerang Alhamdulilah anak2 ga rewel makannya.termasuk pas dijajal daging ungkep biasa ...bumbu minim tp pd doyan🤗🤗🤗🤗😍😍😍 Bgt ajaah bg mamak mh sdh syenennnng bngt yaaah🤩😍

Sup kaki sapi simple

Siayah gk pernah nolak kalau dikasih kaki sapi, karena semua suka..hehehehe

1 kg

1 jam

Asem-asem Daging Buncis

Menu pertama mengawali puasa tahun ini. Supaya hawanya seger dan semangat puasanya 😃 Tapi ini kudu dimasak sebelum tidur ya. Misal mau buat sahur, berarti dimasak malam sebelumnya, misal jam 8. Jd begitu sahur sudah siap santap.

3 orang

1 jam

Semur Terong Bola Bola Daging

Bismillah.... Posbar bersama 3C untuk menyambut hari kemenangan Mincan buat acara Eid Festifal " Special Menu Lebaran" Biasanya dihari pertama lebaran pasti ada ketupat sayur lengkap dengan sambal goreng ati, opor serta telor negro. Untuk menghindari masakan yang bersantan, saya coba buat yg agak beda dari biasanya dengan masak Semur Terong Bola Bola Daging yg pasti enak banget apalagi jika dilengkapi dengan sambal bajak sama nasinya hangat hmm......😋😋😋 #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49

Sop Kambing Anti Prengus. Sup kambing tanpa bau

Yg di foto daging kambing nya udah tinggal dikit, tadi nya banyak banget udah pada makan tapi lupa di foto dlu. Gapapa lah ya yg penting resep dan tips nya bermanfaat. Ini dapet daging kambing dari aqiqah anak nya sodara aku. Dibikin sop aja biar gak kurang darah. Haha

Tumis cah buncis daging giling

Resep tersimpel sederhana namun enak

Soto sop daging

5 porsi

30 menit

Lapis Daging Sapi Praktis

Assalamualaikum,Selamat malam teman²semoga kita semua selalu diberikan kesehatan ya.amin🤲kali ini saya cooksnap resep dari @SeruniPI95 mumpung ada stok daging dan sisa telur puyuh cuman 5butir.asli enak banget dengan bumbu menurut saya sangat praktis tapi soal rasa dijamin..enak..😋👍👍👍sampe si gadis kecil lahap makan gak sia²deh..mamaknya masakin😂 Source : @SeruniPI95 #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #SupportBumil

Sawi Putih isi daging

Tumis tahu putih& daging giling

2 org

15 menit

Gulai Daging Sapi

Gulai daging sapi adalah salah satu makanan favorit di keluarga saya... jadi sering banget bikin Gulai daging sapi dengan resep ini... jika ada bahan yang kurang sesuai bisa di skip yak, sesuaikan dengan selera masing masing.. biasanya sy pake tambahan kapulaga dan cengkeh saat bikin..berhubung lagi ga ada,..jadi sy skip..tapi masih tetep enak kok... cuusss aja langsung kita eksekusi

30 porsi

3 jam

Rendang Daging 🐄 (tanpa panci presto)

Makanan favorit aku dikala lebaran dan disaat nggak lebaran! Masaknya emang lama kalau ngga pakai panci presto, tapi worth it! 💕

2 jam

Soto Daging Madura

Membayangkan soto itu sesuatu.. soto dari sabang sampai merauke aq suka semua.. 🤣🤣🤣 salah satunya soto madura ini, duhh nunggu lebaran pulang kampung masih lamaa.. puasa aja belum sudah ngebayangin lebaran.. 🤭🤣 untuk melampiaskan rasa kangen dengan soto madura tapaksiring surabaya yang terkenal itu, akhirnya bebikinlah aq sendiri dirumah.. apalagi cuaca yang lagi sendu-sendunya alias mendung.. hmm jadi nambah-nambah aja makannya 😅😅😅 ciri khas soto ini agak bening terus ada taburan daun seladri, bawang goreng, sambal rebus dan perasan jeruk nipis, penyajian telur rebusnya dibiarkan bulat yang dicampur sama soto dagingnya.. hmm segerr banget 😋👍 #ComboNgabibita_KuahBerempah #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Rendang Daging dan Hati Sapi

Biasanya kalau masak rendang, langsung dihabiskan. Hari pertama masih excited tapi kalo udah hari ketiga dijamin mulai bosen 🤣. Makanya senang bgt dpt tips dari Teh Sheila member @mamahgajahmemasak, dia masak sekaligus banyak lalu diporsi sekali-dua kali makan trus dibekukan. Nah, kali ini bikin rendang untuk stok selama bulan puasa. Sebagian langsung dimakan, ada yg dibagi jg, trus selebihnya dibekukan utk minggu kedua-keempat...yeay, next pengen bikin ayam bakar dan menu lain biar freezernya penuh dg makanan siap saji 🥰.

5 box

2-3jam

Sop bening daging

Simple dan segeeer...dewasa dan anak² suka semuua..emak happy liat pada lahap makannya 😍

Soto Daging

Marhaban Yaa Ramadan, Selamat menjalankan ibadah puasa untuk kita semua yg merayakan.. Alhamdulillah hari ini udah masuk puasa hari ke 3 semoga kita semua selalu diberikan kesehatan oleh Allah SWT agar dapat optimal menjalankan ibadah di bulan penuh berkah ini. Dikarenakan sy punya baby usia 2 bulan jd agak repot kalo masak banyak macamnya. Untuk menyiasatinya sy masak dgn porsi besar untuk buka dan sahur. Hari ini pas banget ada program #PekanPosbar alhamdulillah bisa ikutan #PekanPosbarProtein dengan menu soto daging. Semoga menginspirasi yaa.. #GA_TheNextLevel #ResepMingguKe46

Sop daging kisi

Sebenarnya anak-anak minta dimasakin sop iga, waktu belanja ternyata kehabisan iga nya adanya kisi. Ya sudah deh gpp seadanya aja. Alhamdulillah anak-anak tetap lahap❤️

8 porsi

1jam

Bistik Daging Sapi

Recipe : Susan Mellyani Utk tomat dan kentang tambahan dari saya y..☺ #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #Resepayupu3

395. Ulen Isi Ragout Daging

Sabtu, 22 05 2021 Setiap lebaran pstii selalu ada ulen, biasanya selain ulen yg original. Anak² yang masih kecil kurang suka ulen kalo polosan/original. Nah biasanya saya suka bikin ulen yang ada isinya isi. Biar anak² pada doyan, saya suka beri isian dengan keju, bumbu pecel/kacang, ragout daging. Seperti resep kali ini yg isi ragout daging. Basicnya sih ulen original, isiannya tergantung selera. Ulen isi ini juga bisa dibuat frozen food, jadi buat stock kalo sewaktu² pingin makan ulen ga harus bikin dulu... bisa jadi ide bakulan juga loh..😍 Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan