Bagaimana membuat Malbi Kambing Khas Palembang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Malbi Kambing Khas Palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Malbi Kambing Khas Palembang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Malbi Kambing Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi Kambing Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi Kambing Khas Palembang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Malbi adalah masakan khas Sumatera bagian selatan termasuk Palembang. Malbi bisa dibuat dari kambing atau dari sapi ataupun kerbau. Semuanya punya ciri khas tersendiri. Umumnya malbi dimasak saat ada perayaan pesta pernihakan atau acara akikah. Malbi kambing umumnya dimasak saat upacara akikah. Ciri masakan yg manis dipadu asam dan sedikit asin... cocok untuk menjadi makanan anak-anak yang tidak suka pedas. Sudah lama tidak memasak malbi... lihat ada daging kambing yg mengendap lama di kulkas.. berfikir enaknya dimasak apa ya... yang kaya bumbu agar daging yg lama tetap enak di makan... akhirnya jadilah malbi kambing ini dengan meminjam resepnya Andins kitchen alhamdulillah... rasanya sesuai selera.. cuma agak kemanisan.. menurut lidahku... selamat mencoba....🙏🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-50 #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi Kambing Khas Palembang:
- 500 gram daging kambing
- 1 liter santan (me 1 liter air + 250 ml santan instan)
- 3 sdm kelapa parut, sangrai, giling (me : skip)
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 1 mata asam jawa larutkan dengan 2 sdm air
- secukupnya Garam dan penyedap
- bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 8 .siung bawang putih
- 1 buah pala uk kecil
- 8 buah kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1/2 sdt adas manis
- bumbu cemplung
- 3 helai daun salam
- 1 potong kayu manis
- 1 ruas jari jahe digeprek
- 1 ruas jari jahe digeprek
Langkah-langkah untuk membuat Malbi Kambing Khas Palembang
