Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lapis Daging yang Lezat Sekali

Dipos pada July 26, 2016

Lapis Daging

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lapis Daging yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Lapis Daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lapis Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lapis Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Lapis Daging biasanya untuk 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lapis Daging diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Daging memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari bekal masakan Mbahuti dari Probolinggo. Anak-anak minta dibuatkan masakan daging seperti itu. Seperti semur yang diberi telur. Kuahnya yang unik dan segar, dengan gumpalan telur serta daging yang empuk menjadi kunci cita rasanya. Matur nuwun Mbahuti dan bulek Wiwin yang telah berbagi resep keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Daging:

  1. 1 kg daging sapi, diiris tipis
  2. 2 butir telur ayam
  3. 1/4 kg kentang, diiris dadu agak tebal
  4. 1/4 buah bawang Bombay, diiris kasar (opsional)
  5. Secukupnya kecap manis (sesuai selera)
  6. Secukupnya air (3-4 gelas)
  7. Bumbu yang dihaluskan:
  8. 12 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 6 butir kemiri
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 sendok teh merica butir
  13. 2 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Daging

1
Siapkan semua bumbu yang dihaluskan.
Lapis Daging - Step 1
2
Goreng kentang setengah matang. Sisihkan. Sementara itu ke dalam irisan daging, masukkan telur dan uleni sampai merata sambil diberi baluran bumbu halus secukupnya (sekitar 1/4 bagian). DIamkan sejenak.
Lapis Daging - Step 2
3
Tulis irisan bawang Bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan sisa bumbu halus, tumis sampai matang dan berbau harum. Masukkan daging yang sudah dilumuri bumbu halus dan telur ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sampai merata dan daging matang. Tambahkan kecap dari sisi samping sampai caramelised (mendidih), aduk kembali dengan daging. Tambahkan 1 gelas air dan ungkep beberapa saat. Kemudian tambahkan kentang yang sudah digoreng.
Lapis Daging - Step 3
4
Tambahkan air sekitar untuk kuah secukupnya (sekitar 2 gelas). Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Tes rasa dengan menambahkan garam atau kecap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Lapis Daging - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Wortel Buncis Daging

Tumis Wortel Buncis Daging

Bikinnya cepat, mudah dan enak pastinya.. Source Frielingga Sit #JelajahResepSehat #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #TaragakBasuo

Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis Buncis Daging Cincang

Bismillahirrohmanirrohiim Kembali ikutan chalenge mamah cookpad tentang #JelajahResepSayuranHijau Resep ini favorit keluargaku, rasanya gurih & buncisnya masih crunchy Selamat mencoba... #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur Asin daging sapi

Sayur Asin daging sapi

Suka banget sayur asin, makan sayur ini pake potongan cabe rawit dikecapin, mantapp 😋😋😋

4 orang
40 menit
321#Sate kambing

321#Sate kambing

Mantul..ga berasa kambingnya #jelajahresep #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenapron3 #mingguke28 #cookpad_id

Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Masi punya sisa tulang sapi dan secuil dagingnya dikulkas, kita eksekusi aja jadi sop begini,, uuuu segeerrr.. Pas saat cuaca hujan begini nyantap yg anget². Source: Dapur ala mama jasmine #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanDagingMamiFay

Daging sapi bumbu teriyaki

Daging sapi bumbu teriyaki

Pengen makan kayak di hanamasa gitu....😁😁😁😁😁

3 orang
30 menit
Daging Yakiniku ala Yoshinoya

Daging Yakiniku ala Yoshinoya

Pengen makan daging tp yang masaknya cepat😁

344. Kalio Daging Sapi

344. Kalio Daging Sapi

Masak sekalian buat stok, masak kalio, rendang berkuah alias rendang setengah jadi (bkn setengah mateng) anak2 lebih suka yang ini 🙂 Sumber resep @Mutabikh Uwmi #GA_TheNextLevel #Minggu38 #CookpadCommunity_Bogor

Daging sapi cincang buat isi Roti

Daging sapi cincang buat isi Roti

#jelajahresepsehat Daging sapi cincang ini bisa buat isian pao, roti goreng roti oven , buras dll juga bisa langsung bisa buat lauk di rumah anak anak pasti suka banget , saya selalu buat untuk stock di rumah .

Selada Siram Daging Yoshinoya

Selada Siram Daging Yoshinoya

Saya termasuk terlambat mengenal jenis daging sapi iris tipis yang disebut yoshinoya, memakai nama restoran yang terkenal dengan aneka hidangan daging sapi iris tipisnya. Maklum, saya memang jarang jajan, agak jarang beli daging sapi, daaan sepertinya jarang juga update perbincangan seputar dapur. Karena tidak begitu tahu menu hidangan populer menggunakan jenis daging ini, saya pun kembali sok tahu mengarang-ngarang resep sesuai imajinasi. Yang penting cepat, menarik, dan disukai orang serumah. 😁

4 orang
15 menit
Tumis daging brokoli

Tumis daging brokoli

Sebenernya lagi males masak,tapi harus masak,demi anak²,pada request rendang,karena blm bisa,ini aja yang praktis,yang penting ada dagingnya masak asal matang😀,entah apa namanya.e,, ternyata malah pada suka. #PejuangGoldenApron3

1 mangkok
Oblok-Oblok Daging Tahu Tempe

Oblok-Oblok Daging Tahu Tempe

5 orang
1 jam 30 menit
🥣 Bubur Daging Sapi (MPASI)

🥣 Bubur Daging Sapi (MPASI)

MPASI yang berkualitas adalah MPASI yang adekuat dimana harus mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang diantaranya : Karbohidrat, protein (terutama sumber hewani), Lemak (minyak, santan, margarin, dll), sayur atau buah. Karena baby Tristan baru 6 bulan jadi masih makan ditahapan bubur saring atau lumat, Yang frekuensi makannya 2- 3 kali/ hari (6 - 8 bulan). Source: Buku Mommyclopedia 78 Resep MPASI_dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K). Yang di sesuaikan dengan persediaan stok bahan yang ada di rumah😊. Dan di berikan dengan penuh cinta ♥️🤗

3 Porsi
Soup Tulang Sapi

Soup Tulang Sapi

Musim hujan pas banget kalau lauknya hangat dan gurih, sekalian bisa buat nyuapin si kecil 🥰 #Cookpadcommunity_bogor

3-4 porsi
Daging Masak Habang (Merah)

Daging Masak Habang (Merah)

Bismillah #ComboAnjangsana_Borneo. Merecook masakan dari orang Kalimantan, cari yang mudah, eh ketemu resep dari bu hj. Tintin Purnama sari. Saya pakai 1/4 resepnya. Kalau masak habang, intinya harus pakai cabe kering. Alhamdulillah mudah di dapat di pasar. #CookpadCommunity_Bogor

4-5 orang
1 jam
Sup daging

Sup daging

Source : Mita.W#Mommy Fayzel# Setor recook lagi... Pingin yg hangat dimusim hujan begini #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBarabai #PejuangGoldenApron3 #castleSQUAD

50 menit
Daging lapis Kentang

Daging lapis Kentang

Hari ini pengen nyoba masak daging lapis kentang dengan bumbu minimalis aja ya momz soalnya paksu kurang suka dgn aroma bumbu yg menyengat, walaupun begitu tetap enak koq, menurut saya siey masak daging gag usah terlalu banyak bumbu sdh gurih dan enak koq😋 Yuk mom bagi yg mau coba, cuus masak untuk persembahan anak kanker sedunia💖 Dengan semangat peringatan hari kanker anak sedunia mari kita bantu anak2 penderita kanker agar selalu bersyukur jgn menyerah dan jgn berputus asa💖 #BamasakBaimbai #KamiPeduli #HariKankerAnakSedunia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #Banjarbaru #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek

Serundeng kelapa daging

Serundeng kelapa daging

Katanya suami kalo pas makan bebek Jend*ral waktu lewat Pantura dari acara mudik serundengnya enaakkk banget sampe mo meninggal rasanya 😂 Tertantang dong mamak buat bikin serundeng. Sambil mengingat* rasa yang paling pas yg pernah lewat dilidah. Manis, sedikit asem dan gurih. Dan tak lupa telp Mama nanya resep rahasianya ❤️ Yuk ah Mak segera masak serundeng. Dan jangan lupa siapkan kesabaran soalnya lluuamaaa bikinnya 😆 #serundengenak #masakseru #dailyactivity #cooking #cookpad

banyak orang
3 jam 😬
Kentang Daging Mozarella (Mpasi 9m+)

Kentang Daging Mozarella (Mpasi 9m+)

punya kentang dan daging giling, sebelumnya di bikin perkedel, anak nya doyan berhubung telurnya abis jd coba bikin ini, liat resep dr dokter meta dgn modifikasi kejunya..

1 orang
1 jam
Kaldu Tulang Sapi Stengkel

Kaldu Tulang Sapi Stengkel

Si kecil seminggu ini udah mulai mpasi. Karena berat badannya terbilang kurang, krna bulan lalu sempet sakit dan berat badan berkurang dan stagnan aku buatin kaldu tulang stengkel ini buat nambah beratnya. Alhamdulillah dibikinin ini makan jadi makin lahap, tapi belum tahu beratnya naik berapa😅 Mudah2an saja beratnya naik 1 kg. Amin😇 Dulu ketika si kakak umur 7 bulan, beratnya juga terbilang kurang krna susah makan. Mau dibikinin kaldu ini, tapi cari di pasar harganya 100rban😱 akhirnya ga jadi beli krna mahal bgt harganya. Skrg setelah pindah di sumatra barat, harga tulang hanya 10 rb saja😅🤣 Stok kaldu ini buat 1 minggu ya..taruh di plastik per porsi makan 1 hari. Taruh di freezer. Sampai 1 minggu masih tahan. Di suhu ruang pun masih tahan kaldunya. Selain digunakan sebagai kuah, kaldu juga bisa untuk masak nasi si kecil. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #TaragakBasuo