Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) yang Enak Banget

Dipos pada July 31, 2016

Semur Daging (empukin daging pakai baking soda)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Semur Daging (empukin daging pakai baking soda), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini masak semur daging buat anak-anak, dan semua suka karena bumbunya medok bgt😋. Ini dagingnya sebelum dimasak ditabur baking soda terus aku taruh kulkas semalaman, lalu dicuci bersih baru deh dimasak. Takarannya 500gr daging+1sdt baking soda. Adaptasi resepnya dari resep semur daging Bu Fatmah Bahalwan yang dimodifikasi. Beli daging di aplikasi belanja online,eh koq lemaknya lumayan banyak juga ya. Jadi pas dipotong bentuknya kurang cantik karena letak lemak putih ada ditengah, tapi rasanya enak, mlekoh medok 😋. Ini dimasak malam, siang nya dihangatin lagi sebelum dimakan. Beuh bumbunya meresap, medok, dimakan pakai kerupuk aja sedap bgt. Dirumah bukan pecinta bawang goreng kecuali mamanya, jd gak ditaburi bagor deh diatas semurnya. #olahandagingsapi #semurdaging #dapurmommy3a

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Daging (empukin daging pakai baking soda):

  1. 500 gr daging sapi (daging untuk semur)
  2. 2 buah kentang ukuran sedang, potong kotak agak besar
  3. 1 L air(tambahkan bila daging belum empuk air sudah habis)
  4. 1 sdt baking soda untuk mengempukkan daging sebelum dimasak
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 5 butir Kemiri
  7. 5 siung Bawang putih
  8. 8 siung Bawang merah
  9. 1 ruas/ 2cm jahe
  10. 1/4 butir Pala
  11. 2 sdt Ketumbar
  12. 1 sdt Jinten bubuk
  13. Bumbu lain:
  14. 2/3 lembar Daun salam
  15. 1 serai bagian putih digeprek
  16. 2 ruas lengkuas digeprek
  17. 1/2 butir bawang bombay iris halus
  18. 10 sdm kecap manis(pakai bang*)
  19. 1 sdt Kaldu jamur
  20. 2 sdt Garam
  21. 1 sdm Margarin
  22. 2 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging (empukin daging pakai baking soda)

1
Tabur merata daging dengan baking soda, diamkan semalaman, cuci di air mengalir. Atau boleh di skip step ini, jadi langsung masak daging.
2
Lelehkan 1sdm margarin, tumis bumbu halus sampai matang pakai api kecil sambil diaduk. Tambah 2sdm minyak supaya bumbu gak gosong, penambahan minyak ini banyaknya bisa disesuaikan ya, yang penting cukup untuk mematangkan bumbu.
3
Setelah bumbu harum&matang masukkan bawang bombay, daun salam, serai, lengkuas, aduk sampai daun salam layu.
4
Masukkan daging aduk sampai berubah warna.
5
Masukkan air matang 1 liter, didihkan.
6
Masukkan kecap manis, masak sampai daging 1/2 matang. Masak sambil diaduk sesekali jangan sampai air habis.
7
Setelah daging 1/2 matang, masukkan potongan kentang.
8
Tambah garam dan kaldu jamur/boleh kaldu sapi, aduk rata.
9
Masak lagi sampai daging empuk, kentang empuk, kuah menyusut. Jangan lupa test rasa.
10
Kalau daging sudah empuk, kuah menyusut, rasa sudah pas, matikan api. Sajikan dengan nasi panas+kerupuk😋 makan ini aja sedap banget lho. Kalau suka bawang goreng tambah Bagor diatas nasi.
Semur Daging (empukin daging pakai baking soda) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garang Asem Daging Ala Mamer

Garang Asem Daging Ala Mamer

Pedes asem seger, paling enak dimakan panas-panas, apalagi di musim hujan gini. Recook yuk moms!

4 orang
1 jam 30 menit
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Ini masakan mamaku, coba buat sendiri ternyata enak juga

35.Daging sapi kecap

35.Daging sapi kecap

Hari ini agak sibuk, jadinya masak #masakansimple aja deh...kesukaan 👧... #dagingsapi #buncis #PejuangGoldenApron3 (jan2021) makasih 😊 Buncis, dari Amerika Tengah&Amerika Selatan, penyebarluasan tanaman buncis ini dimulai di Inggris (1594) dan menyebar ke negara2 Eropa, Afrika,Asia termasuk ke Indonesia-> a.l Kotabatu (Bogor), Pangalengan&Lembang (Bandung), Cipanas (Cianjur) Buncis~boontjes (Belanda)

Krengsengan Daging Enak Bumbu Simple

Krengsengan Daging Enak Bumbu Simple

Ini resep yg simple tapi rasanya pas banget di lidah.. sebelumnya coba coba resep selalu ga cocok. Akhirnya pakai resep yg ini alhamdulillah cocok 🥰

4 orang
40 menit
02. Sambal Goreng Kentang Daging

02. Sambal Goreng Kentang Daging

Setiap masak ini selalu inget alm.mamaku. Mama selalu masak ini setiap anak-anaknya ulang tahun disajikan bersama nasi kuning dan acar timun dan wortel 😍 miss you mom 😘 Disini kentangnya lebih banyak dari dagingnya krn anak-anakku lebih suka kentangnya drpd dagingnya 😁

Daging Petis bumbon....yummy😋😋

Daging Petis bumbon....yummy😋😋

Masak daging gini biasanya kl pas lebaran...di maem sama lontong rasanya makyuusss Bun👌...h.i kok pingin masak tp gk ada lontongnya😁 pke nasi pun jadi🤣🤣

Sop daging dan kacang merah

Sop daging dan kacang merah

Resep dari mama tersayang. Suka nambah kalau di masakin ini sama mama.

3-4 orang
2 jam
Oseng Daging Mercon

Oseng Daging Mercon

Dimakan pake nasi anget enak bangett 🤤 Mau dicampur pake kikil bisa juga yaa, enak kenyil2 pedes.

4 porsi
1 jam
Tumis Daging Sapi

Tumis Daging Sapi

Masih ada daging sapi di frezeer. Masakan ini bumbunya minimalis, masaknya cepat, tapi insyaaallah rasanya tetap enak. Tips : pakai bagian daging yang cepat empuk, atau iris tipis/potong kecil daging supaya tidak alot dan bumbu meresap meskipun dimasak dalam waktu singkat. #pejuanggoldenapron3

Semur Bola Bola Daging

Semur Bola Bola Daging

Anak lagi suka banget makan bakso, tapi karena masih dibawah 2 tahun jd sebisa mungkin ga makan bakso dari luar. Karena males ribet ngeblender jadi bakso halus, akhirnya nyetok bola bola daging. Ternyata anak suka banget sayuran apapun dikasih bola daging, terutama jika disemur spt ini. Ditambah telur ayam kampung biar ga bosen.

4 porsi
1 jam
Gulai kambing spesialll

Gulai kambing spesialll

Ini salah satu menu favorit suami aku ,, Selamat mencoba resep gulai kambing aku buibuuuu

7 orang
1 jam 30 menit
Tumis buncis daging praktis

Tumis buncis daging praktis

Lauk sekaligus sayuran yang praktis untuk makan siang Source: Diana Gerald #resolusisehat2021 #diarydietTR90

15 menit
Sup Tulang sapi

Sup Tulang sapi

Kambing lada hitam

Kambing lada hitam

Daging kambing juga enak loh di masak bumbu lada hitam 😉. Dicoba yuk 😁😉 ! Resep asli saya dapatkan dari mba Dianayupuspitasari ya 🙏🏻🤗

2 porsi
30 menit
Bistik Daging Selada Timun

Bistik Daging Selada Timun

Hai cookpaders.... Setiap suami pulang dari luar kota, mertua selalu ingat akan kesukaan anakkya 😀😀 Jadi hari ini mertua pengen makan bistik , kesukaan suami n mertua. Bistik ini rasanya segar bener. Kalau suami sukanya di banyakin sayurnya, selada ,timun n pastinya kuah 😃😃 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #MamiCay #Maret21

Sambal goreng daging sapi

Sambal goreng daging sapi

Harusnya daging gilingnya dibikin kecil2 karna waktunya mepet sama jam makan siang alhasil aku buat bulatan besar biar marem 😁 ini versi pedas ya kalo semisal ga suka pedas bisa dikurangi cabenya. Makasiiiiiiii ♥️

sekeluarga
30 menit
Kroket kentang daging

Kroket kentang daging

30 piece
1 jam 30 menit
Tumis pare dan daging

Tumis pare dan daging

Tumis kacang panjang daging giling

Tumis kacang panjang daging giling

Tumisan selalu jadi andalan mamak kalo pas males masak yang ribet. Salah satunya tumis kacang panjang ini, kali ini pas punya daging giling.. Biasanya sih kalo adanya tahu yaa pake tahu, adanya tempe yaa tempe.. atau pake ikan asin jambal lebih nyoss lagii.. Kali ini lagi pengin yang pedes2, jadilah pake cabe rawit merah semua/rawit setan... huhaaah deeeh #CookpadCommunity_Depok

Kalio Daging

Kalio Daging

Dibanding rendang, kami lebih suka makan kalio (rendang setengah jadi) ini. Terasa lebih fresh, lembab dan wangi...🙂 Saya selalu membuatnya dalam jumlah banyak, agar sebagian bisa disimpan dalam bentuk frozen.

3 jam