Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 20, 2018

Bubur Ketan Hitam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah dr semalem hujan sampai pagi, akhirnya bikin sarapannya yg anget2. Coba pake metode 5307 yang praktis dan cepat #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 200 gr ketan hitam
  2. 5 sdm gula pasir
  3. 1 ltr air
  4. 2 lembar daun pandan, buat simpul
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan Kuah Santan
  7. 200 ml santan
  8. 1/3 sdt garam
  9. 1 lembat daun pandan, buat simpul
  10. 1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Siapkan ketan, pandan dan santan kara. siapkan panci dan beri garam, daun pandan dan air, rebus hingga mendidih
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Cuci ketan hitam hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam air yg sudah mendidih, masak selama 5 menit (panci ditutup) setelah 5 menit matikan api dan diamkan selama 30 menit, kemudian masukkan gula pasir dan rebus lagi selama 7 menit, matikan api dan diamkan hingga air terserap dan ketan lunak
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Buat kuah santan : campur semua bahan saus santan kecuali maizena, rebus hingga mendidih, setelah mendidih masukkan maizena, aduk hingga mendidih. angkat dan sisihkan
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Sajikan bubur ketan hitam dan siram dengan kuah santan. Nikmati selagi hangat
Bubur Ketan Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ketan hitam 5.30.7

Bubur ketan hitam 5.30.7

Masih termehek mehek dengan metode ini, sekarang giliran ketan hitam yg dieksekusi, awal bikin hanya 1/4 kg karena penasaran... Kedua kalinya langsung 1kg karena memang dipakai acara... Untuk resep yg 1kg saya rendam dulu semalaman untuk menghindari trouble.. Berikut resep untuk ketan 250gram ato 1/4 kg yg saya tulis...

Bubur Ketan Item

Bubur Ketan Item

Tetiba ibuk mertua dateng bawa bahan2 buat dimasakin ini.. berbekal nekat biar diakui sebagai mantu, jadi langsung bikin deh.. ibuk req jgn terlalu manis.. okelah..

Bubur Ketan

Bubur Ketan

beras ketan dari makmer belum juga habis. Masya Allah.. Barokah beud 51th post for #PejuangGoldenApron2

5 orang
1 jam
Bubur rangrang

Bubur rangrang

Lagi g pengen makan nasi akhirnya coba-coba buat bubur.. Awalnya pengen bikin bubur mutiara tapi karna waktu terbatas harus berangkat kerja jadi coba buat bubur rangrang dulu deh.. Baru mateng langsung ludes.. Enak katanya 😀

7 porsi
1 jam
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Ini baru pertama x mimih buat bubur ketan biasanya burcang ijo saja, sebelum buat ada rasa takut gagal terus. setelah liat langkah dr akun cookpad mba nabila ada sedikit rasa pd 😁 akhirnya mimih coba alhamdulillah berhasil yeah....

Bubur Kampiun

Bubur Kampiun

Alkisah jaman di Jakarta kadang suka makan bubur kampiun di Bopet Mini, Benhil. Isinya campuran aneka bubur. Karena isinya macam2 jd ga cepet eneg, tapi memang ngenyangin banget. Tantangan terbesarnya adalah srikaya spekuk ini yg katanya jd ciri khasnya bubur kampiun. Alhamdulillah bisa juga bikinnya (sampai bikin bumbu spekuk sendiri), enak buanget😋😋😋

Ketan Hitam Vla Tape

Ketan Hitam Vla Tape

Ala-ala dessert box gitu.u.. . . . 😁🤭 Supaya vla lebih awet gunakan tape yang fresh ya bund dan setelah diproses dengan blender bisa dimasak hingga meletup-letup.

Bubur kacang ijo & ketan  hitam#MenuSehatAnak

Bubur kacang ijo & ketan  hitam#MenuSehatAnak

#MenuSehatAnak... Jujur saja sebenarnya jagoanku kurang suka makan yg namanya bubur kacang dan bubur ketan apalagi bubur manis 😟😟sedangkan yg sy tau dan sy baca kacang hijau kan kayak akan nutrisi seperti kalium,potasium,vit c, vit b, protein dan seabrek nutrisi lainnya ..termasuk juga beras ketan hitam juga kaya akan vitamin ,fosfor,kalium ,karbohidrat dllnya Cocok banget jika sy masak untuk jagoanku yg super aktif ga mau diam ...akhirnya sy mulai putar otak bubur ketan hitam dan kacang ijonya saya guyur sj dengan susunya dia Pengganti santan Alhamdulilah dia Mau makan dan menikmati bubur kacang yg sy taruhin susu kesukaan dia yg asalnya makan ogah2an eh. jd doyan deh dilahapnya sampe habis. 😄😄😄 Sy bikin sekalian buat papa & mamanya.

5  porsi
30 menit
Bubur kacang ijo & ketan item

Bubur kacang ijo & ketan item

Kala itu buat buka puasa pengen yg manis2

"Bubur Ketan Hitam"

"Bubur Ketan Hitam"

04/03/2017, . Kangen sama rasa si itam manis legit gurih "Bubur Ketan Hitam". Mumpung libur....yup tersalurkan deh kangennya. Pas banget sore hari hujan....makan Bubur Ketan Hitam anget-anget....sesuatu banget.... Happy cooking everyone😍😍😍

8 porsi
1 jam
Bubur ketan hitam (tanpa direndam semalaman)

Bubur ketan hitam (tanpa direndam semalaman)

Suka banget bubur ketan hitam nyari resep gagal terus. Lalu nyoba metode sendiri dan berhasil tanpa direndam semalaman. Saya disni tidak pakai pandan karena rada susah mesti kepasar dan tidak pakai gula merah karena stok abis jadi saya pakai bahan seadanya saja.

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Hujan hujan ngidam bubur ketan hitam😁

Bubur candil+kuah santan gurih

Bubur candil+kuah santan gurih

Udah beli kelapa,niatnya mau buat bubur sumsum. Terus lupaaa kalo stok di rumah itu tepung ketan bukan tepung beras. *emak muda masih gatau beda tepung beras ama tepung ketan 😂

4 porsi
15 menit
Bubur Ketan Kuah Duren

Bubur Ketan Kuah Duren

Dapet makanan gratis, dr juru masak warung aceh.. PLUS resepnya Prinsip memasak sama seperti membuat santan bubur ketan hitam atau bubur kacang hijau, hanya saja ini hanya kuahnya. Bedanya, rasa manisnya tidak terlalu tajam, berbeda dengan bubur ketan hitam dan bubur kacang hijau, kalau kuah duren manisnya sedang/biasa, dengan rasa gurih dr santan dan aroma duren yg lebih di tonjolkan ketimbang dr rasa manis gula.

Bubur candil / jenang grendul kenyil

Bubur candil / jenang grendul kenyil

Pengen tp g ada yg jual, untung nemu resep mb Ary chodijayanti dan sedikit modifikasi dr saya.. Berhubung si pap jg suka, langsung bikin aja buat buka puasa 😄

30 menit
BUBUR KETAN HITAM #BandungRecook2_GiacintaPermana

BUBUR KETAN HITAM #BandungRecook2_GiacintaPermana

Awalnya membuat bubur ketan hitam , bisa menjadi obyek tugas cpmotobareng dark foto . Ternyata tugas berubah menjadi raw food ya sudah rasanya enak keluarga suka kebetulan masih punya bahan sisa di bulan suci Ramadhan . Jadi memanfaatkan bahan yang ada . #BandungRecook2_GiacintaPermana #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #kemauandankemampuan

15 porsi
90 menit