Bagaimana membuat Kuping Gajah yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kuping Gajah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kuping Gajah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuping Gajah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuping Gajah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuping Gajah memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan @dkitcheners_ kali ini adl Panganan zaman dahulu yang biasa kita temui saat lebaran. Ternyata membuatnya tak segampang melihat resepnya. Sangat tricky, perlu menekan2 saat menggulungnya agar tidak lepas saat digoreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuping Gajah:

1. 300 gr tepung terigu
2. 1 butir telor ayam
3. 75 gr gula halus
4. 3 sdm margarine
5. 80 ml santan
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt vanili
8. 2 sdt coklat bubuk (bisa ganti pasta coklat 1/2 sdt)
9. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Kuping Gajah

1

Campur tepung terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.

2

Ambil 1/2 bagian adonan, tambakan coklat bubuk /pasta uleni hingga tercampur rata. Biarkan sisa adonan berwarna putih.

3

Ambil baking paper, bagi 2, lalu Giling tipis adonan putih hingga rata. Tipiskan juga adonan coklat kira-kira hingga selebar adonan putih.

4

Kemudian letakkan lapisan coklat di atas lapisan putih, giling lagi supaya menempel kemudian gulung sambil padatkan perlahan lalu bungkus dengan plastik wrap (sy dg baking papernya aja, sy bagi menjadi 2 gulungannya).diamkan adonan kurang lebih selama 30-40 menit dalam freezer hingga adonan keras.

5

Keluarkan dari freezer, iris tipis2 lalu tipiskan lagi dengan roller pin dilapisi plastik atau baking paper.

6

Kemudian goreng dg api sedang cenderung kecil hingga terlihat matang (tapi tdk coklat ya). Angkat