Bagaimana membuat Pajeri Nanas yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Pajeri Nanas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pajeri Nanas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pajeri Nanas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pajeri Nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pajeri Nanas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau di rumah ibu, selalu ada menu pajeri nanas saat buka puasa bersama keluarga besar sekampung. Semacam lauk ini bisa bikin berkali - kali nambah. Enak! #PejuangGoldenApron3 #MingguKe37 #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pajeri Nanas:

1. 1 buah nanas, potong - potong
2. 3 buah terong, potong - potong
3. 500 ml santan
4. 3 lembar daun salam
5. 1 batang serai
6. 1 keping gula merah disisir
7. 3 buah bunga lawang
8. 3 butir kapulaga
9. 5 buah cengkeh
10. 5 cm kayu manis
11. Secukupnya garam dan lada bubuk
12. 2 sdm minyak untuk menumis
13. Bumbu halus :
14. 7 butir bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 50 gram cabe merah (bisa ditambah kalau mau lebih pedas)
17. 3 cm kunyit
18. 3 cm jahe
19. 3 cm lengkuas
20. 2 sdt ketumbar
21. 1/2 sdt adas manis
22. 1/2 butir biji pala
23. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pajeri Nanas

1

Rebus nanas sekitar 10 menit di air mendidih. Tiriskan.

2

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis.

3

Tuang santan, masak hingga santan mendidih sambil diaduk.

4

Masukkan nanas dan terong serta garam dan lada bubuk. Masak hingga santan berkurang dan mengental. Tes rasa, angkat.