Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini bolu masa kecilku... Biasanya dibikin saat lebaran atau pada pesta perkawinan. ... Khas bolu ini terletak pada selai asam jawa yang dipadukan dengan gula merah dan dioleskan diantara bolu... Rasa asam manis segar dipadu dengan bolu jadul ... Selalu mengajakku bernostalgia ke masa lalu.... Meskipun tidak banyak orang luar Bengkulu yang tahu penganan ini... Tapi sekali coba dijamin suka... Hehehe.... Selamat mencoba #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-40 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu:

1. 6 kuning telur
2. 3 putih telur
3. 250 gram gula pasir
4. 225 gram tepung terigu
5. 2 sdm susu bubuk
6. 1/2 sdt vanili
7. 1/2 sdt soda kue
8. Selai asam jawa
9. 200 gram gula aren
10. 75 gram asam jawa
11. 150 ml air
12. sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Som (bolu asam jawa) khas Bengkulu

1

Kocok telur dan gula.sampai mengembang dan berubah warna. Masukkan vanili bubuk dan soda kue. Aduk perlahan. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit aduk rata. Bagi menjadi 3 adonan. Sisihkan.

2

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan dalam loyang. Panggang sampai matang.. Keluarkan dari loyang. Dinginkan. Lakukan sampai adonan habis.

3

Sambil menunggu bolu matang bikin selainya dengan cara: tambahkan sebagian air ke dalam asan jawa. Remas-remas hingga kental Kemudian saring. Sisihkan.

4

Masukkan gula merah dan asam jawa dalam panci..aduk rata. Kemudian tambahkan air dan sejumput garam. Masak hingga mendidih dan sedikit kental. Jangan terlalu kental karena nanti akan mengental dengan sendirinya saat dingin.

5

Setelah bolu dingin, olesi merata dengan selai asam jawa. Kemudian tumpuk dengan lapisan sepanjutnya dan olesi kembali dengan selai asam jawa. Tutup dengan lapisan selanjutnya.

6

Bolu som siap dinikmati ditemani dengan secangkir teh hangat.... Selamat menikmati....