Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Asem Asem Daging yang Sempurna

Dipos pada August 3, 2016

Asem Asem Daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem Asem Daging yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Asem Asem Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Asem Asem Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Asem Asem Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Daging memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asem Asem Daging ini berasal dari Demak, Jawa Tengah. Sebuah rumah makan yg sangat terkenal sejak tahun 1963 di Demak ternyata sudah menyajikan menu ini. Walaupun pada perkembangannya menu ini ada di daerah lain juga seperti Semarang, Yogyakarta dan daerah lain di sekitar Jawa Tengah.(source:Wikipedia) Buat anda yg kurang suka dgn penyajian daging yg biasanya berlemak, menu ini bisa menjadi alternatif. Rasanya yg segar dg bumbu2nya yg sederhana mampu memuaskan lidah kita. Penambahan sayur di sini optional ya, boleh pakai boleh tidak. Resep aslinya menggunakan belimbing wuluh. Karena tidak ada makanya saya ganti dg tomat hijau. Atau bisa juga menggunakan keduanya sebagai bahan penyegar. Yukk dikepoin😉 #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem Daging:

  1. 400 gram daging
  2. 3 buah wortel, potong2
  3. 100 gr buncis, potong2
  4. 100 gr kembang kol, potong2 per kuntum
  5. 1 ruas jahe, geprek
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 3 lbr daun salam
  8. 6 buah cabe rawit utuh
  9. 3 buah tomat hijau, potong2
  10. 3 sdm minyak goreng utk menumis
  11. Bahan bumbu iris:
  12. 8 siung bawang merah, iris tipis
  13. 4 siung bawang putih, geprek, cincang
  14. 1 buah cabe hijau, potong serong
  15. 2 buah cabe merah, potong serong
  16. 2 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu jamur
  18. 1 sdt gula
  19. 5-7 sdm air asam jawa(sesuaikan rasa asamnya)

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem Daging

1
Rebus daging hingga mendidih, buang air rebusannya dan busa2nya. Masak lagi dg air baru hingga daging empuk. Setelah empuk, angkat daging, potong2 sesuai selera dan masukkan lagi ke dlm air kaldu. Masak kembali, ditambah air lagi kira2 1 liter atau sesuai selera. Setelah mendidih masukkan wortel, buncis dan kembang kol. Biarkan sayurannya matang.
Asem Asem Daging - Step 1
Asem Asem Daging - Step 1
2
Tumis bumbu iris, jahe, lengkuas, daun salam, sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan sayuran tadi.
Asem Asem Daging - Step 2
Asem Asem Daging - Step 2
3
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan air asam jawa. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan cabe rawit dan tomat. Masak sebentar.
Asem Asem Daging - Step 3
Asem Asem Daging - Step 3
4
Angkat dan sajikan😋
Asem Asem Daging - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sambal Matah

Daging Sambal Matah

Lagi lagi variasi beef slice. Kali ini salah satu favorit orang rumah krn anti gagal

5-6 orang
Daging Sapi Cincang Kecap Isian Bakpao, Roti, atau Lauk

Daging Sapi Cincang Kecap Isian Bakpao, Roti, atau Lauk

Seringnya bikin ini buat lauk. Variasi masakan daging sapi. Pengen sih dibikin isian bakpao, tapi belum ada nyali lagi bikin bakpaonya 🤭 Source: xanderskitchen

Srundeng kelapa+daging bumbu lengkap

Srundeng kelapa+daging bumbu lengkap

Itu fotonya masih setengah matang, yang matang keburu dimakan... Warnanya masih kuning kemerahan, tapi kalau sudah matang dan kering warnanya jadi coklat. Dijamin rasanya endeus karena perpaduan dari berbagai resep..

>5 porsi
1 jam
Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Daging untuk Mie Ayam

Daging untuk Mie Ayam

The power of kepepet😆 Di galeri nyisa step by step ini doang, lupa belum mindahin memori eksternal ke hengpon. Hiks. #PejuangGoldenApron3 #Minggu41Atin #CookpadCommunity_Bogor

Perkedel Daging simple praktis

Perkedel Daging simple praktis

Suka banget bikin perkedel krn simpel,tinggal masuk kulkas. Klo mo dimasik tinggal kocok telur langsung goreng deh...anak2 klo ditinggal ibuknya tinggal goreng sendiri

92. Asem-Asem Daging Daun Kedondong

92. Asem-Asem Daging Daun Kedondong

Hidangan kali ini pas banget dinikmati ketika cuaca dingin. Sensasi asamnya daun kedondong menjadi ciri khasnya, wangi harumnya pun menggoda selera. Biasanya dimasak dengan bahan utama tulangan atau buntut, namun kali ini saya menggunakan daging bagian sengkel atau kisi. Rasanya jangan ditanya ya moms, pastinya lezat banget, apalagi bertemankan tempe goreng dan kerupuk plus sambalnya. Mau nyoba? Yuk di recook moms😉🤗 #PejuangGoldenApron3

6-8 Porsi
-/+ 60 menit
Terik daging (Sapi) kuah medhok

Terik daging (Sapi) kuah medhok

Siapa yg suka masakan dengan bumbu kental nan medhok bun ?? Saya salah satunya bunda 😊

4 orang
60-90 menit
Tumis Mix Vegetables campur daging cincang

Tumis Mix Vegetables campur daging cincang

Cocok untuk sarapan pagi. Kebetulan ada sisa frozen mix vegetables, jd untuk sayuranya saya pakai itu. Sebenarnya enakan yg dipotong potong sendiri sayurannya. Tp buat sarapan pagi, kalau lg RBT alias ribet, pakai frozen mix vegetables lebih simpel. Foto langsung fresh from the wajan ✌️

2-3 porsi
30 menit
Sop Tulang Sapi (Bumbu Simple nan Segar)

Sop Tulang Sapi (Bumbu Simple nan Segar)

Sop tulang sapi emang paling enduls sepanjang masa, segar pisan Gustiiiiiii🤭 Kali ini saya pake bumbu yang simple ajalah ya, udah keburu laper soalnya hihihi tapi ga mengurangi rasa sedap dan segarnya kok😋 Yukkkk ahh cepet dimasak, sebelum perut makin keroncongan hihihihihi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Sop Daging Simpel

Sop Daging Simpel

Masakan kemarin sebetulnya, tapi baru sempet share skrg. Bandung beberapa hari ini mendung dan lebih sering hujan. Hawanya jadi dingin. Ngesop daging siang2 g masalah ya.. mumpung masih ada secuil daging😁

Kari Daging Susu

Kari Daging Susu

Sekarang gampang banget mau masak pakai bumbu bubuk 🥰 tinggal lengkapi bumbu lainnya deh. Kari ini pakai bubuk kari merek Adabi yang asalnya dari Melayu, cukup pedas jadi ga perku pakai banyak-banyak. Selain bubuk kari, merek ini punya bumbu nasi goreng dan sop nya yang enak.

4 orang
1 jam
Lapis Daging

Lapis Daging

221220 Masak kaya gini enaknya bisa buat berhari-hari tinggal di panasin aja ya bun jd nggak repot ✌️

Tumis Daging Lobak

Tumis Daging Lobak

Lobak, keluarga dari kubis-kubisan yang diantaranya ada sawi dan pakcoy. Bentuknya putih memanjang seperti wortel. Lobak kaya akan manfaat dan baik untuk kesehatan. Bisa dimasak dalam campuran sop ataupun ditumis #cookpadcommunity_jakarta #ga_thenextlevel #pekanposbarsawi Source : wokoflife

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Masak soto itu jarang bgt kalau d rumah.. Soalnya agak susah ngumpulin niatnya.. Pdhl sih sbnernya g ribet bgt sih.. Emang dasarnya pemales kykny ya.. 😂 Tp klo udah masak, puas bgt rasanya, suami suka anak2 jg suka.. Trs minta nambah2 lagi.. 😍 Kalau jajan d luar kan g bs nambah2, jd puas bgt kalau masak d rumah.. Ini enak seger bgt pokoknya.. 😍🥰 Resep dr mb moona's kitchen dg tambahan bbrpa rempah, jd makin sedap.. 🤩 #PejuangGoldenApron3

Sop daging

Sop daging

4 orang
45 menit
Semur Daging

Semur Daging

Siapa yg masih suka ngeliat catatan resep kalo masakk...?? Saya..saya... Bener nih, saya kalau masak kadang masih hafalan luar kepala, alias liat catatan. Kadang meski ud ada resep endol yg saya buat, masih aja penasaran dengan memadupadankan perbumbuan yg ada. Nah kali ini saya utak atik beberapa resep semur buat jadi bumbu daging. Pertama bikin ud ok, tapi lupa ngga dicatat. So, berikutnya bikin lagi dengan didokumentasikan disini. Alhamdulillah hasilnya mantap. Buatan yg kedua jadinya lebih hitam krn saya agak banyakin kecapnya, dan ditambah kentang, tapi fotonya tetep pake yg pertma, krn ud malam banget bikin buat sahur, ngga sempet foto. Yg penting hasilnya mantaplaah..😊 #GA_TheNextLevel #Week38

Daging sapi panggang

Daging sapi panggang

Happy new year 2021 semuanya..semoga 2021 lebih baik lagi. #CocomtangPost_BakarBakaran #CookpadCommunity_Tangerang

Tumis Buncis Daging Sapi 🐮

Tumis Buncis Daging Sapi 🐮

Karna pandemi jd jarang keluar rumah kangen sama buncis daging t* w*n jd buat sendiri deh di rumah

2 orang
30 menit
Terong tumis daging sapi

Terong tumis daging sapi