Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Semur Daging yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Semur Daging yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Semur Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Semur Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yg masih suka ngeliat catatan resep kalo masakk...?? Saya..saya... Bener nih, saya kalau masak kadang masih hafalan luar kepala, alias liat catatan. Kadang meski ud ada resep endol yg saya buat, masih aja penasaran dengan memadupadankan perbumbuan yg ada. Nah kali ini saya utak atik beberapa resep semur buat jadi bumbu daging. Pertama bikin ud ok, tapi lupa ngga dicatat. So, berikutnya bikin lagi dengan didokumentasikan disini. Alhamdulillah hasilnya mantap. Buatan yg kedua jadinya lebih hitam krn saya agak banyakin kecapnya, dan ditambah kentang, tapi fotonya tetep pake yg pertma, krn ud malam banget bikin buat sahur, ngga sempet foto. Yg penting hasilnya mantaplaah..😊 #GA_TheNextLevel #Week38

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Daging:

1. 400 gr daging, tusuk2garpu (berikutnya saya pakai wagyu)
2. 1 buah kentang besar, iris2
3. Bumbu Halus:
4. 3 siung bawang putih kating besar
5. 6-7 siung bawang merah agak besar
6. 3 butir kemiri
7. 1/3-1/2 butir pala
8. 3/4 sdt ketumbar
9. 1 ruas jahe
10. 1 sdt penuh garam secukupnya
11. Bahan Tambahan :
12. 1 ruas laos, geprek
13. 3 lembar daun salam, remas
14. 4 lembar daun jeruk, remas
15. 1/2 sdt lada halus
16. 5 butir kapulaga
17. 5 cengkeh
18. 1/2 keping gula merah secukupnya
19. 2-3 sdm Kecap manis secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging

1

Siapkan bahan bumbu uleg, haluskan dengan garam biar lebih cepat halus

2

Tumis bumbu halus, tambahkan laos geprek, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan irisan daging, aduk rata dengan api kecil.

3

Setelah daging terbalut bumbu sampai mengeluarkan minyak, tambahkan air. Masukkan gula merah, lada halus, garam jika masih kurang asin, kapulaga dan cengkeh. Tutup wajan, kecilkan api biarkan medidih 10 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan lagi 10 menit. Jika masih blm empuk, ulangi lagi metode tadi.

4

Jika daging sudah empuk, masukkan kentang, kecap, aduk rata. Bisa ditambah kaldu bubuk agar lebih mantap, tes rasa. Air bisa ditambah sesuai selera berkuah. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit tertutup. Matikan kompor 30 menit, lalu nyalakan lagi 10 menit. Cek lagi rasa dan kematangannya lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😘