Rendang ala pemula

gegara liat rendang dibanyak story orang jadi pengen banget makan rendang, buat deh rendang dengan bahan seadanya 😁

Rendang padang (Resep turun temurun)

Pada dasarnya bikin rendang itu gampang banget, tinggal siapin semua bumbu terus dimasak sama daging dan santan sampe mengering. Yg bikin repot itu cuma lama waktu masaknya hehe. Paling enak itu kalo dimasak pake kayu bakar dengan api kecil selama berjam-jam. Pernah denger ada yg bilang gini "Rendang itu bahaya, banyak santan jadi tinggi kolesterol"? 😉 Jadi sebenernya santan itu sama sekali ga mengandung kolesterol, akan tetapi mengandung minyak jenuh, kemudian dengan pemasakan yg lama dan berulang, akan teroksidasi menjadi lemak trans, yg bisa meningkatkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh yg memang berbahaya. Tapi ada tapi nya juga nih, semakin banyak santan yg digunakan dalam pembuatan rendang, akan selalu diimbangi juga dengan rempah2 yang tak kalah banyak! Menurut salah satu Prof bidang Gizi dari tempat asalnya rendang dibuat, rempah2 dalam rendang ini lah yg akan menetralisir lemak jenuh dalam santan, karna kaya akan antioksidan. Antioksidan ini lah yg akan mencegah terjadinya oksidasi lemak dan penyumbatan kardiovaskular. selagi konsumsinya masih dalam batas wajar, masih aman kok, dan yg terpenting selalu imbangi dengan sayur dan buah serta air putih yg cukup. Btw, ada yg pernah bikin rendang tapi dagingnya keras? Sedikit tips dariku; potong dagingnya melawan arah serat, selain itu santannya harus banget kental dan dari kelapa tua :)

Rendang Daging Presto Listrik

Rendang Daging

Rendang jengkol

Karna lgi musim jengkol di bogor..banyak temen2 nyuru ak masak rendang jengkol..iseng aja ndk tau ny jdi berkah semua pada suka n pesen

Buncis Corned beef bumbu Rendang

Kreasi Ala Ala Resto #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Rendang Telur Ceplok (Ala Anak Kost)

JANGAN KLIK! Resepnya nggak banget! Huhu...😜😝 Bismillah, Apa kabar semua?❤ Terus semangat yes! Tetap lanjutkan do'a dan ikhtiyarnya, smoga kita bisa berjumpa di Bulan Suci Ramadhan dengan sehat wal afiat, Aamiin...Pokoknya, stay safe and healthy everyone sambil nunggu surat cinta dari Mamah Cookpad❤ Walaupun udah tanggal tua dan #dirumahaja pun masih bisa makan yang enak kok ¦), masih ada bahan masakan, jadi saya nggak keluar rumah, yang ada aja dimasak😬. Pas ngubek dapur ternyata masih punya bumbu rendang instant hihi dan dapet ide untuk olahan #kelapaseribumanfaat yang anti ribet bisa buat menu sahur/sarapan. Demi meramaikan program #CABEKU (Challenge Bareng Komunitas) yang pertama yaitu Komunitas Regional Depok ini, Alhamdulillah masih bisa ikut setoran di #weekendchallenge sekalian buat #4resep4minggusemarang dan #cookpadcommunity_semarang🙏

Rendang jengkol #dirumahaja

Semingguan ini udah 2x masak jengkol. Balas dendam krn di Blitar emang agak susah nyari jengkol #dirumahaja

Opor Ayam dan Tahu

Terinspirasi dari resep : LilisSyam :)

Opor ayam

Satu satunya menu ayam disayur yang semua suka😉 #festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan

Opor Ayam Bumbu Kuning

Assalamu'alaikum moms.... Alhamdulillah... setelah sekian purnama akhirnya bisa berbagi resep lagi. Akhir2 ini lagi susah buat berbagi resep nih moms. Maklumlah... ketika WFH justru malah tambah sibuk buk buk buk 🤭 Kali ini aku mau berbagi resep Opor Ayam. Nah... walaupun nggak ada momen2 tertentu, tapi dibalik opor ayam ini tersimpan rasa kangen sm mamah nan jauh di sana... Jadilah... bikin opor ayam ala ala. Ini pertama kali bikin opor ayam, dan... ternyata nggak susah2 amat loh bikinnya 😁 Semoga bermanfaat ya moms... 🤗

Widaran Manis Tepung Ketan ala BSYK

Dulu pas kecil, kalo mau lebaran mesti diajak Simbah beli cemilan satu ini langsung ke pembuatnya. Paling suka banget kalo dapet yg banyak gulanya. Nah sekarang pengen buat sendiri yg pake gulanya suka suka... 😅 😅 😅

Opor ayam

Makanan kesukaan kedua anakku.. selamat mencoba

Coconut Almond Chips Cookies 🍪🍪🍪

Bikin cookies kekinian seperti di cafe-cafe sekalian pemanasan buat persiapan lebaran nanti. Kebetulan saya punya coconut flakes yang masih banyak, sayang kalau sampai kadaluwarsa. Saya tambahkan juga choco chips dan almond slice, soalnya kalau ga pake choco chips kurang berselera.. apalagi si bocah 😅 saya buat dua ukuran, setengah adonan memakai ukuran sendok ukur jadi hasilnya lebih kecil dan crunchy, setengah adonan lagi memakai ukuran scoop es krim, hasilnya lebar dan teksturnya crunchy n chewy chipsnya seperti di cafe-cafe gitu 😋👍 lumayan juga kalau di cafe harganya per keping hmm 🙄 belum beli minumnya hehee.. Ternyata bikin sendiri itu mudah, enak dan hemat loh.. yang penting niat dan semangat 😁 Semoga bisa menjadi inspirasi 👌😉 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Opor ayam presto

Opor tahu

Masak bahan yg ada di kulkas aja..

Opor ayam sederhana

Buat anak saya yg bosan ayam goreng 😁

14. Ketupat MagicCom

Untuk anak kostan gak perlu khawatir buat menghadapi lebaran, karna gak bisa mudik bukan jadi alasan untuk menghilangkan tradisi makan ketupat di idul fitri nanti. Cuman dengan magic com kangen odul fitri dengan keluarga akan terobati #dirumahaja #ketupat #ketupatlebaran #recook

Bumbu Dasar

Alhamdulillah masih bisa masak-masak. Kali ini bikin bumbu dasar buat persiapan masak agar nggak terlalu capek 😬, apalagi kalau waktunya mepet dan butuh cepat. Bumbu dasar ini jenis 'putih'. Bisa untuk aneka macam masakan, mulai tumis, oseng, sup, nasi goreng, opor, tinggal tambahkan bumbu lain yang diperlukan sesuai jenis masakannya. Cooksnap dari Mbak Illy @mamailly , semoga sehat selalu sekeluarga ya.. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Brilly

Opor Ayam & telur

Ayam lagi 'mursidah' a.k.a murah 😁 mari divariasi sebelum anggota dirumah pada bosan. #DirumahAja #Covid19