Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Kere yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sate Kere yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Kere, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Kere sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kere sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kere memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#RecookPutriChristian #SateKere #MasakSetiapBagian #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Putri Christian Sate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Di makan dengan bumbu kacang. Di zaman dahulu, sate menjadi salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah kere yang berarti orang miskin merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar ampas tahu/ tempe gembus jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Inilah daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere. Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat jawa. Untuk menyemarakkan semarak clover minggu ini kita di tantang mba @Imas untuk berkreasi aneka kuliner nusantara aku memilih recook resep mba Grace Sate Kere untuk mengenalkan kepada anak2ku tentang sejarah sate kere. Makasih mba Grace dan mba Imas atas inspirasinya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kere:
- 1 papan tempe gembus
- 3 lembar daun salam
- Bumbu halus baceman
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- Secukupnya air
- 1 sdt garam
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos sambel
- Bahan Bumbu kacang :
- 120 gr kacang tanah sangrai
- 1 bungkus santan instan
- 3 buah cabe rawit
- 1 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah kriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr gula merah
- 200 ml air
- Pelengkap
- Sambel bawang
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sate Kere
