Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sate Matang khas Aceh yang Enak

Dipos pada July 19, 2019

Sate Matang khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Matang khas Aceh yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sate Matang khas Aceh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Matang khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Matang khas Aceh sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Matang khas Aceh kira-kira 35 tusuk sate. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Sate Matang khas Aceh diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Matang khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Matang khas Aceh memakai 47 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Sate matang ini berasal dari kampung Matang geulempang dua, Bireuen Aceh, jadi di singkat sate matang.. Ciri khasnya ada bumbu kacang dan kuah soto Biasanya beli, kali ini karena ada daging qurban, coba tes bikin sendiri.. Alhamdulillah enak dagingnya ngak alot. Trik biar daging empuk saya dapat dari fb fah umi yasmin dengan dibaluri tepung kanji.. Tanpa nenas atau daun pepaya, ternyata empuk. Prosesnya lama, tapi terbayar dengan rasanya yang enak... Makannya sebentar habis.. #pekanke9 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #onlineClass

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Matang khas Aceh:

  1. 1/2 daging sapi
  2. 2 sdm tepung kanji
  3. Bumbu halus marinasi
  4. 5 bawang merah Packing kecil
  5. 4 bawang putih
  6. 3 kemiri
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 batang Kunyit
  9. 1 sdt Garam
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 2 sdm saos sambal
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 1 sdt margarin
  14. Bumbu kacang
  15. 8 buah cabe merah
  16. 5 bh cabe rawit
  17. 4 siung bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. 2 kemiri
  20. 50 ml santan kental
  21. 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
  22. 1 bh Terasi abc
  23. Garam
  24. 2 sdm Kecap manis
  25. 1 sdm gula merah
  26. 1 sdt gula pasir
  27. Kaldu bubuk
  28. 200 ml air
  29. Pelengkap
  30. 1 lembar Daun salam
  31. 2 lembar Daun jeruk
  32. 1 cm Lengkuas
  33. Kuah soto
  34. 250 tulang sapi
  35. Lemak daging sapi
  36. 1 bh kentang potong dadu agak besar
  37. Bumbu halus dibagi 2, sebagian untuk kuah soto
  38. 30 ml santan kental
  39. Air untuk merebus
  40. Daun salam
  41. Daun jeruk
  42. Tusuk sate
  43. 1 sdm Garam
  44. 1 sdt kAldu bubuk
  45. 1 sdt Lada bubuk
  46. Bawang goreng
  47. Seledri cincang

Langkah-langkah untuk membuat Sate Matang khas Aceh

1
Potong dadu daging sapi, cuci bersih lalu beri garam baluri dengan tepung kanji. Tumis bumbu halus hingga harum ngak bau langu. Campur sebagian kedalam daging sapi aduk rata, tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tiram, margarin, marinasi seharian. Saya bikinnya malam, paginya baru diolah. tusuk satenya sisihkan...
Sate Matang khas Aceh - Step 1
Sate Matang khas Aceh - Step 1
2
Oles teplon dengan margarin, panggang sate hingga matang, oles dengan sisa bumbu marinasi.. Balik balik hingga matang merata...
Sate Matang khas Aceh - Step 2
3
Untuk kuah soto, rebus tulang beserta lemaknya, buang buih pertama diatasnya biar ngak bau, masak daging tulang hingga empuk, tambahkan sebagian bumbu tumis tadi... Aduk rata, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan santan kental dan kentang. Masak hingga kentang matang. masukkan seledri cincang. Jadinya kuah sotonya cair...
Sate Matang khas Aceh - Step 3
4
Bumbu kacang, goreng kacang hingga matang, lalu haluskan kacangnya... Tumis bumbu hingga harum tambahkan garam, kecap manis, masukkan kacang, aduk2 beri air, santan kental. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga keluar minyak.
Sate Matang khas Aceh - Step 4
5
Tata dipiring sate nya, lengkap dengan bumbu kacang, kuah soto dan nasi tentunya.. Selamat makan. mmm yammi...
Sate Matang khas Aceh - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam fillet

Sate ayam fillet

Ceritanya udah seminggu masak ayam fillet selalu d masak oriental msh ad sedikit lg ya udah di bikin sate kebetulan pasu suka bgt sama sate proses nya ga sempet cekrek2 ini juga curi fhoto pas suami makan, , hasil nya alhamdulilah si suami lahappp mkan nya 😋😋😋

2-3 porsi
Sate jamur tiram

Sate jamur tiram

Ini bisa jadi 20 tusuk sate ya teman", jangan lupa di coba😊

Sate Tahu

Sate Tahu

Inget masa kecil sate tahu pake kacang panjang biar tetep ada sayurannya.. Makan pake nasi anget rasa bumbu yg pedas manis.. alhamdulilahh nikmatt sekalee

Sate Kajang Ala Hj. Samuri

Sate Kajang Ala Hj. Samuri

Source : Dapurkaknoor.blogspot.com Sate ini sangat terkenal di Malaysia, tempatnya berada di kota Kajang. Setiap hari ramai yang berkunjung ke restoran Hj. Samuri ini. Saya pernah mencoba sekali waktu makan di tempat ini ketika berkunjung ke Kuala Lumpur. Satenya memang sangat lezat. Berhubung sekarang tidak lagi tinggal di Malaysia, ketika ingin makan makanan dari negeri jiran ini, terpaksalah menggoogling resep yang diinginkan. Termasuk si sate kajang ini. Akhirnya bisa melepas rindu makanan2 dari negeri seberang ini.

Sate kambing madura

Sate kambing madura

Dari pada beli, bikin sendiri bisa lebih banyak dan puas. Wkwkwk #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookPontianak #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3

Sate Tempe

Sate Tempe

Resep ini didapat dari majalah sedap sekejap tahun 2003 olahan serba tahu dan tempe. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Sate Padang

Sate Padang

Hari raya idul adha kali ini dapat banyak daging qurban, sebagian sudah di buat rendang dan kari. Karena itu masakan favorit suami dan anak-anak. Tapi di kulkas masih ada banyak sisa daging,biasanya saya simpan aja di freezer nanti kapan-kapan saya masak kari lagi. Tapi kali ini saya ingin membuat sesuatu yang berbeda. Maka saya browsing dan lihat resep di cookpad, resepnya mudah dan gak pake ribet bahannya pun ada semua di rumah jadi gak usah ke pasar lagi, berhubung masih hari tasyrik pasar masih tutup. Happy happy 😘hasilnya...suami suka anak-anak juga suka emak nya pun bahagia 🤗

+/- 35 tusuk
1 jam
Sate Ayam

Sate Ayam

#Cookpad_Id #PejuangGoldenApron #CookpadIndonesia

1 jam
0². Sate Kambing#KitaBerbagi

0². Sate Kambing#KitaBerbagi

Sate kambing serba secukupnya... Kok bisa..?? Karna dalam hal ini selera tiap orang berbeda untuk ukuran porsi dan rasanya... Tinggal maen perasaan ajja, ceilleeee... Gak sempet difoto jejer sama sambalnya cz keburu habis duluan...hehe Indahnya berbagi ^_^

sate ayam endeess..

sate ayam endeess..

karena bosan sama ayam goreng jadi di buat sate dan ternyata enak jd ketagihan masak sate terus.

5 porsi
40 menit
Sate sapi

Sate sapi

Masih ada sisa daging sapi dr Idul Adha kemarin, mas suami minta dibikinin sate. Akhirnya pulang kerja langsung cus bikin sate sapi simple ini..

Sate Tempe Tahu

Sate Tempe Tahu

Sate Kambing Madura

Sate Kambing Madura

#Weekend1 #PejuangGoldenApron3 06 Juni 2020, Alhamdulillah bulan baru, minggu pertama dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge Alhamdulillah bersyukur bangettttt, yang pasti semakin tertantang dalam memasak. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang selalu memberikan support selama saya join di #Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🤩 Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya 🤗 Source : Nia Syifa Saya membuat sate kambing dengan daging kambing sisa dari Sop Kambing. Karena kalau bikin sop lebih enak banyak tulang sama lemak ketimbang dagingnya. Karena itu, resep yang saya tulis adalah bahannya yang saya kurangi disesuaikan dengan daging kambing yang saya gunakan. #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Sate ayam

Sate ayam

Sate ayam

Sate ayam

Sate ayam go international , kalau sudah masak ini semua tetangga melongoooo karena wangi ya itu loooh uniiik , Di UK udah gak mungkin lah ngarepin tukang sate lewat kayak ngarepin bukan jatoh so bikin sendiri !!! Saya yang racik pak bule yang ngipasin

SATE SAPI BUMBU SPESIAL

SATE SAPI BUMBU SPESIAL

25 porsi
60 menit
Sate jamur tiram

Sate jamur tiram

Nasi rempah plus sate kikil

Nasi rempah plus sate kikil

Pgn makan enak tp hemat .. hmm kreasi ajalah .. mantap jg

4 porsi
60 menit
SATE TEMPE

SATE TEMPE

Terinspirasi dari masakan ibu... love you mom :)

3 porsi
30 menit
Sate ayam

Sate ayam

Oleh: Ratna Siswanto