Bagaimana Membuat Lapis Daging Urang Sunda yang Bisa Manjain Lidah

Name: Lapis Daging Urang Sunda
Yield: 5-6 org
Ingredients: 500 g daging sapi; ✅Bumbu dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting (atau 3-4 cabe merah besar); 5 butir kemiri goreng/sangrai; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 buah tomat sedang; ✅Bumbu cemplung aromatik :; 1 iris jahe tebal 1/2 cm (geprek); 2 iris lengkuas tebal 1/2 cm (geprek); 2 lembar salam; 1 batang serai (geprek); ✅Bumbu seasoning:; 1 sdm Kecap manis bango; secukupnya Garam, merica, gula, kaldu bubuk; Air secukupnya utk merebus (kurleb 800 ml); 5 sdm minyak utk menumis

Dipos pada July 22, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lapis Daging Urang Sunda yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis Daging Urang Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lapis Daging Urang Sunda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lapis Daging Urang Sunda ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lapis Daging Urang Sunda yaitu 5-6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Lapis Daging Urang Sunda diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging Urang Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Daging Urang Sunda memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#268, Sabtu/19 Des 2020 Tema posbar minggu ini tentang segala sesuatu yang berhubungan dengan "ibu", mellow lagi deh.. Mamahku semasa hidupnya seorg abdi negara cikgu di 2 sekolah, sesibuk apapun bliau selalu menyempatkan utk masak..mewajibkan anak-anaknya utk sarapan. Di hari tertentu spt hari libur, sejak bocil aku suka nimbrung bantuin mamah di dapur, mengenal bumbu dapur, sekedar ngupas bawang, ngulek merica atau nyiangin sayur itu sesuatu yg menyenangkan bagiku. Ada yg diingat saat belajar dari masakan mamahku itu, kata mamah lapis daging itu, gak pake kunyit hanya cabe merah besar, pake kemiri sebagai pengental kuah.. Ketumbar dan lengkuas itu aroma utama. Klo dulu mamahku rebus daging katanya spy cepat empuk, disertakan bbrp sendok stainless steel didalam panci rebusan. Tapi sekarang, cara merebus daging ada metode viral kekinian hemat gas. Di kota ini juga sgt jarang di pasaran ada cabe besar, jadi penggantinya cabe merah keriting. Terimakasih Mamah walau engkau telah tiada, akan selalu menginspirasiku.. Masakanmu yang istimewa bagiku, kini jadi favorit cucu-cucumu tersayang juga.. Allohumaghfirlaha warhamha..Semoga kita berkumpul kelak di jannah Nya.. Aamiin #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek #Babako_UntuakAma #MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Daging Urang Sunda:

500 g daging sapi
✅Bumbu dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabe keriting (atau 3-4 cabe merah besar)
5 butir kemiri goreng/sangrai
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 buah tomat sedang
✅Bumbu cemplung aromatik :
1 iris jahe tebal 1/2 cm (geprek)
2 iris lengkuas tebal 1/2 cm (geprek)
2 lembar salam
1 batang serai (geprek)
✅Bumbu seasoning:
1 sdm Kecap manis bango
secukupnya Garam, merica, gula, kaldu bubuk
Air secukupnya utk merebus (kurleb 800 ml)
5 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Daging Urang Sunda

Rebus air hingga benar2 mendidih. Masukkan daging, tambahkan garam 1/2 sdt. Rebus daging dg api kecil, dlm panci tertutup, dg metode 5-30-7..matikan kompor. Biarkan dulu daging dlm panci tertutup, 15 menit. Angkat daging.. Iris sesuai selera.. Ambil sekitar 1 gelas kaldu rebusan (200 ml). Sisihkan

Bumbu dikupas dan dicuci bersih, lalu potong2 bumbu yg akan dihaluskan. Bila dg blender tambahkan dg sedikit air

Panaskan minyak.. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum

Masukkan 1 gelas air kaldu rebusan, biarkan mendidih. Masukkan daging rebus, bumbu seasoning.. Aduk rata.. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap

Setelah menyusut, cek rasa.. Matikan kompor, siap dihidangkan. Taburi bawang goreng di atasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Taoge daging lada hitam

2-3 org

10 menit

Daging cincang oats kukus

Dulu waktu kecil, nyokap gw cukup sering bikin beginian. So simple buatnya cuman enak dan sehat banget buat lauk. Jadi sudah hampir selalu habis untuk sekali makan buat keluarga. Biasanya orang suka bikin pakai campurang tepung atau roti. Ini aku buat dengan campuran oats supaya level karbo nya lebih bersahabat

3 porsi

1 jam

22. SUP BUNCIS BOLA-BOLA DAGING

Kemarin udah masak tepung-tepungan, hari ini tepungnya dihilangin dulu dari resep 😁 Salah satu hikmah di rumah aja 8 bulan ini dapur jd kepake tiap hari,. Malah kalau dihitung-hitung waktu harian banyakan di dapur, sampe-sampe ngonline aja narik kursi ke meja dapur 😂 Ini masakan gampang bangeeet, dan pastinya enak, gurih, anget di perut. #ResepAnie #ResepBolaBolaDaging #ResepSup #ResepSupBolaBolaDaging #SupDagingSapi

Sop Kambing

Dapet kiriman daging dan tulang daging kambing dari kakak ipar tersayang. Alhamdulillah, cuss cari resepnya yang pas deh. Akhirnya dibuat sop ikutin resepnya Mba Liha Ummu Maryam yang sarat akan rempah. Katanya kalo mengolah kambing banyakin rempahnya supaya tidak bau prengus. Resep ini pas banget deh. Sumber : Liha Ummu Maryam #PejuangGoldenApron3 #JelajahRasa #JelajahResepNusantara

Rendang daging

Walau masak rendang itu lama tapi sepadan sama rasanya ya mom, kalo masaknya bentar bukan rendang namanya wkwkwk. Menurut saya bumbu rendang itu ga ribet, cuma waktu pemasakan yang lama itu lo mom yang kadang bikin mager. Disini saya pakai resep dari Uni Cheche Kitchen. Suka banget ama resepnya. #PejuangGoldenApron3

Soto Daging Sapi

Awalnya beli daging mau di masak sop, tapi dari catering kantor abis dpt sop...ya mesti ganti menu dong ya. Alhasil coba masak soto dan ternyata berhasil, tapi ya tetep rasa ala saya 😁

Cah daging sayuran

Sop tetelan daging sapi dan bakso

#CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Krengsengan Daging Suroboyo

Karena hari minggu kmaren ga ke pasar, jadi menghabiskan stock yg ada dikulkas dulu gaes... Ternyata masih ada stock daging -+ 150gr... Jadilahh krengsengan soerockboyo ala beginner for beginners (BfB) 👩‍🍳🍲

2org

20 menit

Sop Kambing Bening

"Dijamin tidak bau prengus dan enak pake banget" Makanan hangat dan berkuah memang paling cocok disantap saat musim hujan. Sop kambing bisa menjadi pilihan masak makanan berkuah yang segar. Berbumbu rempah sup ini gurih dan harum enak. Isiannya Sop bisa ditambah wortel, kentang, buncis atau sayuran lainnya. Selamat Mencoba 🤗😘 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu40

Sawi isi daging cincang saos Barbeque

Anak2 klau tidak ada dagingnya ....pastinya tidak suka sayuran , dan saya buat menu seperti ini jadi suka banget#Jelajahresepsayuranhijau

Mpasi 6bulan (daging sapi + tomat)

Daging Sapi Saus Tiram Praktis

Kebiasaan tiap pagi harus membuat sarapan dan bekal sekolah anak kala sebelum pandemi, jadi semua harus serba praktis, maka itu mencari resep-resep simple dan sederhana yang gak pake lama jadilah menu Daging Sapi Saus Tiram ala saya... semoga bermanfaat 🙏

4 orang

15 menit

Daging Sapi Bumbu Saos Tiram ala Hokben

Daging ini kesukaan anak2 dan rasanya mirip sekali dengan Ho*ben.. #masakanrumahan #masakanNusantara #masakanyunitariz #cookpadIndonesia

8 - 10 orang

1 - 1.5 jam

MPASI 16 month Makaroni Daging Cingcang

Jadi anakutuh ud bosan dengan menu yg itu itu saja...jadi aku coba bikin menu baru dan akhirnya anak ku lahap

2 org

45 menit

Soto Daging Bening

Ini recook dari resepnya: https://cookpad.com/id/resep/13468720-soto-daging-madura?invite_token=1WNiypWoN64K82gnefJi1Txk&shared_at=1605954571 And believe me this is good. Haha rasanya ringan, rimpangnya jg pas n cocok d maem ketika musim hujan kyk skrng ini.. Uwu anggett smpai kedalam. Kuy cobain deh.. #jelajahresepsahabat #jelajahresep #cookpadcommumity_lumajang

3 org

40 menit

Sop Tulang Sapi

Kesukaannya ibu di rmh. Nggak kenal hari ujan atau panas, tetap seger aja dimakan pakai nasi hangat. Apa lagi kalau ditemenin sambal terasi. Makin maknyuss 😁. #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan

Rendang Daging

Halo Lur ! Dulu pernah belajar masak rendang sama temen yang orang Minang. Sejak itu jadi lebih suka masak rendang daripada beli, karena lebih otentik rasanya. Rendang tuh tahapan lebih lanjut dari gulai dan kalio Ini dagingnya empuuuk banget tanpa presto yaaa, serat dagingnya ga nyangkut di sela-sela gigi, effortless makannya. Tapi masaknya ga effortless ya 🤣 Butuh waktu dan tenaga yang berlebih Gapapa lah untuk sesuatu yang enak emang butuh usaha 💪

± 12 porsi

± 5 - 6 jam

Rendang daging sapi

Rendang ala aku,pakai bumbu indofood rendang biar simple tapi lumayan lama karna biar empuk

2 jam 30 menit

Steak daging sapi

Sederhana bahan seadanya,

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan