Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi Daging Memori yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi Daging Memori yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Daging Memori, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Daging Memori ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging Memori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Memori memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Betawi... Aku & Suami bukan orang Betawi, tapi kami sama2 dilahirkan & dibesarkan di Betawi teman2 ku jg banyak Orang Betawi, pertama kali aku kenal Soto Betawi ini dari salah seorang tetangga di rumah orang tuaku dulu, Aku memanggil beliau Nyak Aji. Karena di Sana kami tinggal rukun antara penduduk asli & pendatang, kami sering bertukar kiriman makanan, suatu Hari Nyak Aji, mengirimkan masakan Soto yg aku baru pertama kali makan, Soto tapi pakai santan. Isinya pun ga rame seperti Soto ayam atau Soto daging yg sering dibuat oleh Mamie,karena baru pertama kali aku lahap sekali sampai akhirnya Nyak Aji tahu Aku suka dgn Soto buatan beliau, setiap beliau masak Soto Betawi pasti kirim 2 mangkuk buat keluarga ku, yg 1 mangkuk special buat Aku katanya.. Itu memori yg indah membekas dihati sampai saat ini, resep Soto ini pun Aku intip dari catatan Alm.Mamie yg waktu itu di berikan oleh Nyak Haji sebelum beliau meninggal. Yuuk di intip resepnya.. semoga Cocok dengan selera semua. Pssst.. Resep Soto ini jg jadi favorite suami & anakku loch. Hal yg perlu di ingat dlm membuat soto Betawi dengan kuah susunya harus benar2 memperhatikan takaran susu & santan, sehingga rasa susunya tdk terkalahkan oleh rasa santannya. Jika berhasil maka rasanya akan sangat nikmat. #PejuangGoldenApron3 #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #masakitusaya #Goldenapronchallenge #GenkPeda_Eksis #Cookpad_Id #memori #SotoBetawi #OlahanDaging
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging Memori:
- Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 1 Liter Susu Full
- 65 ml santan instant (sy pakai sun Kara yg kecil)
- Air secukupnya untuk merebus daging
- 1,5 sdm Garam (sesuai selera)
- 1 sdm Gula (sesuai selera)
- Bahan Yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada utuh
- 1/2 sdt buah pala (buah pala utuh diparut)
- 1/2 sdt jinten
- 2 cm Jahe
- 2 cm Kunyit
- 2 sdm Garam (sesuai selera)
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Bahan Tambahan
- 3 lembar Daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 cm laos
- 3 cm kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 3 Butir kapulaga
- 1-3 buah bunga lawang (Peka)
- Bahan Toping Dan Pelengkap
- 2 Buah kentang ukuran sedang
- 1 buah Tomat
- 1 jeruk nipis
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Bawang goreng
- secukupnya Daun bawang dan seledri
- Acar merah lihat resep Saya sebelumnya
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging Memori
