Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Daging yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Rendang Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali kedua bikin bumbu rendang sendiri, biasanya bumbu beli di Uda pasar, tapi kali ini pengen ngeracik sendiri. Biar kata kalau ngeracik bumbu sendiri makan waktu banyak, tapi kalau udah mateng terus enak rasanya , lelahpun tak akan terasa yang ada perasaan happy dihati😁 Source : Uni Cheche #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunnity_Depok #Cabeku #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

1. 1 kg daging sapi, potong-potong, cuci bersih
2. 1 kg santan kental (4 butir kelapa)
3. 500 ml santan cair
4. 3 butir pekak
5. 4 buah kapulaga
6. 6 buah cengkeh
7. 3-5 cm kayu manis
8. Secukupnya kaldu bubuk sapi
9. 2 lembar daun kunyit
10. 3 lembar daun salam
11. 6 lembar daun jeruk
12. 2 batang serai, geprek
13. 5 siung bawang merah, iris
14. 3 siung bawang putih, iris
15. 1 sdm bumbu daging (me : skip)
16. 1/2 butir kelapa parut
17. Secukupnya minyak goreng
18. Bumbu halus :
19. 12 siung bawang merah (optional)
20. 8 siung bawang putih
21. 1 ruas lengkuas
22. 1 ruas jahe
23. 1 batang serai, ambil putihnya
24. 1 sdm ketumbar
25. 3 butir kemiri
26. 1 sdt lada
27. 1 sdt jinten
28. 1/2 biji pala
29. 5-10 buah cabe rawit sesuai selera
30. Secukupnya garam
31. 4-6 sdm cabe giling / 100 gr cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

1

Siapkan wajan, sangrai 1/2 butir kelapa parut sampai coklat kehitaman, angkat, lalu uleg sampai halus Dan mengeluarkan minyak. Setelah itu campur ke bumbu halus.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum, lalu tambahkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.

3

Tambahkan bumbu halus,bumbu daging, lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan daging sapi, tumis hingga semua bumbu meresap kedaging beberapa saat, lalu tambahkan santan kental dan santan cair.

4

Aduk hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya.

5

Masak hingga mengeluarkan minyak, kecilkan api, masak hingga rendang matang.