Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Daging Mercon yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Daging Mercon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Daging Mercon, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Daging Mercon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Mercon memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Manfaatkan daging kurban yuuukk.. Yang suka pedas, coba deh daging kurbannya di masak gini. Sebenarnya ini gak semua daging, tapi di campur tetelan. Karena ada dapat tetelannya juga. Kalu mau full daging semua juga gapapa. Sesuai selera aja. Gak usah pake tambahan lauk apapun, cuma pake nasi panas sama taburan bawang goreng aja udah mantap banget rasanya.. hehehe... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Mercon:

1. 300 gram daging sapi
2. 200 gram tetelan
3. 20 buah cabe rawit utuh
4. 30 cabe rawit, iris
5. 4 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk, yang berbentuk seperti angka 8
7. 2 batang serai
8. 2 jempol lengkuas, geprek
9. 4 sdm air asam jawa
10. 2 sdm gula merah serut
11. 2 sdm kecap manis
12. 2 sdm bawang putih yang sudah di haluskan
13. 2 sdt jahe yang sudah di haluskan
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya gula
16. Secukupnya kaldu jamur bubuk
17. Bumbu Halus:
18. 2 genggam cabe rawit
19. 20 buah cabe merah keriting
20. 20 siung bawang merah
21. 10 siung bawang putih
22. 2 jempol jahe
23. 2 jempol kunyit
24. 1 sdm ketumbar bubuk
25. 1 sdm merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Daging Mercon

1

Rebus daging sapi dan tetelan terlebih dahulu dengan garam, 2 sdm bawang putih halus, 2 sdt jahe yang sudah di haluskan, dan 20 buah cabe rawit utuh. Masak hingga daging empuk. Simpan air sisa rebusan.

2

Tumis bumbu halus dengan dengan gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.

3

Masukkan rebusan daging dan tetelan yang sudah di potong dadu ke dalam bumbu halus. Tambahkan juga irisan cabe rawit. Aduk rata.

4

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

5

Masak hingga kuah menyusut dan matikan api. Sajikan.