Hari ini saya akan berbagi resep Lumpur kentang gluten free yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpur kentang gluten free yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lumpur kentang gluten free, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lumpur kentang gluten free ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur kentang gluten free sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur kentang gluten free memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebagai produsen mocaf sy hrs meyakinkan kpd yg lain bahwa Ini lho tepungnya Indonesia yg gluten free Mocaf itu tepung dr singkong lebih halus tapi bukan tapioca. Keunggulan tepung Mocaf MOCAF merupakan kependekan dari “Modified Cassava Flour “ atau “Modifikasi Tepung Ketela Pohon”. Namanya berbau asing tapi penemu dan pengembangnya orang Indonesia. Mocaf adalah murni tepung lokal baik dari sisi bahan maupun teknologinya. Keunggulan Tepung Mocaf antara lain : 1.Mengandung kalsium, fosfor, dan serat yang lebih tinggi daripada tepung terigu, Kaya vitamin C 2. Mengandung fitoestrogen, suatu hormon yang berfungsi untuk mencegah menopause dini yang biasa tejadi pada kaum wanita. 3. Warna Lebih Putih, 4. Aroma singkong hilang (tidak ada aroma tape), 5. Tekstur lebih halus, 6. Elastisitas meningkat, 7. Lebih mengembang saat digunakan sebagai bahan baku pembuatan olahan kue, 8. Hilangnya rasa pahit yang kadang muncul pada singkong. 9. Rendah gula, aman dikonsumsi oleh semua orang 10. Cocok bagi penderita diabetes, autis dan celiac disease. bisa digunakan untuk berbagai keperluan seperti untuk tepung gorengan, membuat bubur, membuat aneka kue seperti donat, brownies, kue bolu, kue kering, dsb. Dengan keunggulan tepung mocaf yang luar biasa ini, bisa digunakan juga untuk makanan tambahan bagi bayi, campuran pembuatan roti, dan bahan dasar mie.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur kentang gluten free:
- 350 gr kentang, kukus dan haluskan
- 50 gr mocaf
- 125 gr tepung beras
- 175 ml gula singkong Boleh ganti yg lain
- 350 ml santan
- 70 gr margarine cair
- secukupnya Vanili bubuk
- secukupnya Garam Himalaya
- Potongan kurma, meses dll untuk toping
- 2 butir Telur
