Bagaimana membuat Soto Kerbau yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Kerbau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Kerbau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kerbau di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kerbau kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Kerbau diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kerbau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kerbau memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi ngabisin daging kurban yaa.. bingung mau dibikin apalagi. Dalam rangka menjauhi santan, jd lah soto ini.. 😁 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kerbau:

1. 1 Kg Daging kerbau
2. 1 batang Serai/sereh (geprek)
3. 3 cm Lengkuas (geprek)
4. 5 cm Jahe (geprek)
5. 4 lembar daun jeruk (sobek2)
6. 1 buah tomat merah
7. Secukupnya Air perasan jeruk nipis
8. Secukupnya Daun bawang dan seledri
9. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
10. Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa sapi
11. Bumbu Halus :
12. 6 siung Bawang merah
13. 4 siung Bawang putih
14. 3 butir Kemiri sangrai
15. 5 cm Kunyit
16. 2 sdm Ketumbar
17. 1 sdt Lada
18. 1 sdm peras Jinten
19. Bahan Pelengkap :
20. Secukupnya Tauge
21. Secukupnya Kol
22. Soun/bihun rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kerbau

1

Rebus daging kerbau yang sudah dicuci bersih hingga empuk. Buang busa yang naik ke atas air.

2

Haluskan bahan2 bumbu halus. (Saya menggunakan blender, dg ditambah sedikit minyak).

3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk hingga harum.

4

Jika daging sudah hampir empuk, tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dlm rebusan daging.

5

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga daging empuk.

6

Jika sudah, tambahkan kol dan tauge, kalau lebih suka mentah, jgn dimasukkan, tp tambahkan daun bawang dan tomat aja.

7

Tambahkan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

8

Sajikan dengan bahan pelengkap.