Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate ayam yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Te sateeeeee suka banget dengan aroma bakaran nya yang sangit 😬😁 satai adalah dari daging yang dipotong kecil kecil ditusuk dan dibakar dengan arang 😅👍mayoritas yang jualan sate mesti orang Madura apa emang iya 😅👍😜
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate ayam:
- 1 kg daging ayam (dada fillet) + kulit ayam (u/ campuran sedikit
- Bumbu halus kacang :
- 1 kg kacang goreng
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 biji cabai merah besar
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula (bisa gula merah)
- Secukupnya garam
- Secukupnya royco
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya kecap
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak
- Secukupnya tusuk sate
- Secukupnya arang
- Pelengkap :
- Jeruk nipis
- Bawang merah (digoreng / matah)
Langkah-langkah untuk membuat Sate ayam
1
Cuci bersih daging ayam yang sudah di fillet kemudian potong berbentuk dadu kecil kecil jika sudah selesai semuanya di iris dadu kemudian tusuk dengan tusuk sate (4 potong tiap tusuk) bisa ditambah kulit ayam pada tiap tusuk letakkan di tengah agar lebih berminyak saat di bakar (saran dari tukang sate)
2
Simpan dalam frezeer jika menyiapkan bumbu agar sate yang ditusuk tetap fresh
3
Bahan bumbu halus kacang : goreng kacang dan semua bumbu halus kacang yang sudah di siapkan tadi sangrai hingga matang merata dan layu tiriskan (tunggu dingin)
4
Haluskan / Blender /digiling semua kacang yang sudah bersama bumbu tadi tambahkan 500 ml air (jangan terlalu encer) kental saja
5
Panaskan panci masukkan ke dalam panci bumbu beserta kacang yang sudah digiling tadi tambahkan air (tidak pakai minyak sama sekali karena kacang nantinya akan mengeluarkan minyak tambahkan lagi 250 ml air aduk aduk merata tambahkan gula garam royco penyedap rasa jangan sampai gosong tunggu hingga matang dan meletup letup berpori sambil diaduk biar bawahnya tidak gosong bumbu kacang dengan sendirinya akan mengeluarkan minyak jika sudah matang check rasa
6
Sate siap di bakar : siapkan piring tambahkan 2 sdm bumbu kacang dan secukupnya kecap aduk rata dengan sendok jika sudah masukkan sate oleskan sate pada piring sambil dibolak balik ya biar rata dan bumbu meresap
7
Siapkan arang yang sudah nyala sambil dikipas agar api merata bakar sate sambil dikipas jika sate sudah mulai matang balik lagi oleskan lagi sate ke piring yang berisi bumbu bakar lagi hingga matang merata sisihkan
8
Siapkan piring tambahkan 3 sdm bumbu kacang dan tuangkan kecap secukupnya aduk rata dengan sendok masukkan sate sambil di oles ke bumbu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan taburan bawang merah matang / mentah ya sesuai selera
9
Siap disajikan bersama pelengkapnya
