Sore-sore begini enaknya membuat 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam) yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam) memakai 3 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaastengels adalah 'fave ever cookies' bagi saya. Sejak kecil kalau bantu ibu membuat kue kering pasti salah satunya adalah kaastengels. Dan saya lebih sering memakan keju parutnya dibanding membantu😂. Jaman dulu mah adanya keju Kraft ya. Itu juga kayaknya tidak ada embel2 penjelasan cheddar, quick melt, dll...iya ga sih? Iya kali, hihihi. Nah saya di lebaran tahun ini juga menerima pesanan kue kering. Berhubung di toko bahan kue langganan saya sudah tidak ada stok keju apel/edam maka saya akhirnya beli cheesy edam (ada edam-nya tapi tetep cheddar ya kategorinya 🙈) dan permesan saja. Saya ikuti semua tips dari chef Yongki Gunawan bagaimana membuat adonan kaastengels renyah. Beliau sih menyarankan tetap ya pakai keju apel/Gouda/permesan adalah yang terbaik kalau mau renyah. Tapi yaaa..kalau bahan kejunya saya pakai permesan semua, mau dijual berapa?😂. Nah saya pakai tips dari beliau (kecuali bahan kejunya😂), cusss kepoin tipsnya😉. Catatan: resep saya pakai resep yang di lampiran dan untuk keju saya pakai permesan kombinasi cheesy edam. Baca dulu semua tipsnya baik-baik yaaa🙏😉. #MyHappinessIsHomemade #NaluriHomemade #Kaastengels_NaluriHomemade #Cookies_NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam):

1. Lihat referensi resep ini
2. Bahan olesan:
3. 3 kutel ditambah 1 sdm egg gloss dan 1 sdt minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat 28.2020.Tips Kaastengels Renyah (pakai permesan dan cheesy edam)

1

Tips 1. Gunakan tepung protein sedang (serbaguna) untuk menghasilkan tekstur mulus tanpa retak. Saya sudah praktekkan dan bandingkan ya dan memang betul😉.

2

Tips 2. Kukus tepung terlebih dahulu selama 30 menit. Setelah dikukus (tutup kukusan pakai serbet yaa), langsung saja ayak. Nah bandingkan hasilnya. Tepung agak menggumpal saat setelah kukus namun setelah diayak, halus lembuuuuut.

3

Sebelah kiri tepung yang belum diayak. Sebelah kanan yang sudah diayak. Sebenarnya setelah dikukus, disarankan disangrai lagi. Tapi saya skip. Saya pernah coba kukus dan langsung ayak saja hasil cookiesnya renyah dan lumer di mulut. Dan saya pun pernah juga sangrai langsung saya ayak. Hasilnya pun sama lembutnya. Kedua cara ini saya pernah eksperimenkan untuk nastar dan kaastengels yaa.

4

Tips 3. Mentega dan margarin simpan di kulkas terlebih dahulu. Sampai dingin saja. Jangan sampai keras yaaa😂.

5

Tips 4. Kocok mentega, margarin dan gula halus dengan kecepatan rendah selama 10 menit terlebih dahulu sampai adonan putih dan mengembang, baru masukkan telur satu persatu, lalu masukkan keju parut kocok sampai rata. Lalu sediki tepung, kocok sebentar baru matikan. Masukkan sisa tepung, aduk2 dengan garpu/spatula/sendok kayu. Stop pemakaian terigu jika adonan bisa dipulung (sekalipun takaran terigu masih ada stop saja karena kadar kelembapan tepung berbeda-beda).

6

Tips 5. Bentuk memanjang, potong dengan bantuan pisau saja (tanpa cetakan). Semakin manual semakin baik karena aslinya kaastengels seperti itu. Potong sekitar 3-4 cm. Kaastengels saya pun tidak pakai cetakan lagi..manual saja. Biar mirip kue aslinya😂😍.

7

Tips 6. Jika tidak ada keju apel/keju tua/Gouda/ maka gunakan permesan dan cheesy edam. Cheesy edamnya diparut dan diangin2kan dulu selama 1-2 jam agar teksturnya kering. Baru setelah itu dipergunakan sebagai bahan utama dan tabur. Jangan pakai keju cheddar biasa untuk taburan..hasilnya akan kurang renyah selain itu tampilannya pucat tidak seperti jika pakai keju cheesy edam, lebih kuning tua dan cantik tampilannya.

8

Tips 7. Panggang dengan suhu 130° selama 15 menit. Keluarkan. Dinginkan. Sampai benar-benar dingin. Lalu masukkan lagi, panggang dengan suhu dan waktu yang sama. Begitu tipsnya. Hasilnya jika ikuti semua tips ini maka kaastengels dengan budget lebih ekonomis akan renyah dan juga lumer lhooo😍🤩.

9

Selamat mencoba😉🙏.