Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar yang Sempurna

Dipos pada May 8, 2017

Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar adalah 24 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar diperkirakan sekitar +- 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih suasana lebaran Idul Adha neh. kumpul bareng saudara dan keluarga dekat buat buras aza ya makanan khas daerah sendiri dengan sambal dari ortu bahari (dahulu) sambil mengenang masa2 silam 😘😘😘 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar:

  1. 1 kg Beras
  2. 2 Liter Air Santan Kental
  3. secukupnya Garam
  4. secukupnya Daun Pisang
  5. secukupnya Tali rapia
  6. Bahan Sambal
  7. 15 biji Bawang Merah
  8. 7 siung Bawang Putih
  9. 1/2 ruas Jahe
  10. 1 ruas Kunyit
  11. 6 biji Kemiri
  12. 1 batang serai
  13. 3 buah cabe merah kering (buang biji)
  14. 2 lembar Daun salam
  15. 3 lembar Daun jeruk
  16. 1/2 kg Santan
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula pasir
  19. Pelengkap
  20. Telur Bebek Asin

Langkah-langkah untuk membuat Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar

1
Siapkan bahan membuat buras. Rendam beras kurang lebih 2 jam lalu cuci bersih.
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 1
2
Rebus santan namun jangan sampai mendidih takut pecah lalu masukkan beras. Aduk dan beri garam secukupnya. Aduk lagi sampai air santan menyusut. Setelah matang matikan kompor tutup wajannya agar berasnya tetap panas.
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 2
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 2
3
Daun pisang dibakar sebentar diatas api kompor agar layu dan mudah dilipat. Selesai dipotong2 disesuaikan dengan buras yang akan dibuat. Saya buat versi sedang ya. Taruh daun pisang agak lebar dibawah dan agak kecil diatas jd 2 lapis ya. Masukkan beras masak tadi sebanyak 1 centong nasi letakkan diatas daun pisang.
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 3
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 3
4
Kemudian lipat segiempat dan 2 tangkup buras yang sudah dibungkus jadikan 1 dan diikat agak kencang dengan tali rapia.lakukan sampai habis
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 4
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 4
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 4
5
Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan burasnya. Rebus kurang lebih 3 jam. Bila sudah masak. Angkat dan tiriskan.
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 5
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 5
6
Membuat sambal: siapkan bahan bumbu halus kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan cabe merah keriting. Kemudian tumis sampai harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian disusul air santan. Aduk sebentar masukkan garam dan gula. Lalu koreksi rasa. Siap disajikan bersama buras ditemani telur bebek asin.
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 6
Buras Kuah Sambal Batanak Khas Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong sayur ala abang uda

Lontong sayur ala abang uda

Gegara suka makan lontong sayur yg uda karna beda rasanya endul pol jd penasaran bikin deh eh enak juga😸 #lontongsayur #lontongsayurenak #lontongsayurmudah #masakgampang #masakenak #goldenapron #like #likeup #lfl #pejuanggoldenapron3 #happy #masakmudah

5orang
50menit - 1jam
Opor Telur Tahu Ayam

Opor Telur Tahu Ayam

Semua bahan ada dan tidak harus belanja telur, tahu dan ada 1/2 ekor ayam di frezer. Jadi juga masakan hari ini. Inspirasi resep Lidia Lestari. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar

2 porsi
45 menit
11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

Ati dan telur bisa diganti yang lain ya Moms, misalnya otak sapi, daging ayam atau ikan dori,, :)

2 orang
30 menit
Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam dan Telur

Bismillah... Opor ayam, menu yg biasanya ada setiap idul fitri nemenin lontong dan sambal goreng ati. Tapi... Buat teman makan lauk nasi buat harian juga enak... Apalagi buat ngomplitin nasi liwet solo, cocok deh. #pejuanggoldenapron3

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Sudah lama banget tidak makan opor ayam kampung, karena masaknya lama dan mencari ayam kampung yang fresh sulit. Kemarin dapat info dari tetangga kalau ada yang jual ayam kampung free range. Langsung deh pesan 1 ekor untuk dimasak opor. Saya recook resep Mama Al. Bumbunya mudah dicari, simple, buat pemula seperti saya sangat membantu untuk mempraktekannya. Walaupun bumbunya simple, rasa opor ayamnya enak banget, gurihnya kebangetan😋. Terima kasih Mama Al, resepnya mantul👍. Oiya, ayam kampung saya presto sekitar 30 menit, supaya lebih lunak. Source: Mama AL (Putri Rahayu) #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
"opor ayam kentang"👍😘❤️

"opor ayam kentang"👍😘❤️

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 mangkok besar
30 menit
Opor ayam endul

Opor ayam endul

4 orang
1 jam
Opor ayam

Opor ayam

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang daging salah satu makanan terenak di dunia. Untuk bisa menikmati rendang daging butuh waktu cukup lama saat memasaknya tapi sebanding dengan rasa akhirnya. Memang sungguh ga ada yang sia sia kalau bersabar.. dalam memasak kalau sabar dengan prosesnya insya allah hasil dijamin enak. Setidaknya enak untuk mengenyangkan perut sendiri 🤣 karena selera orang tentunya berbeda beda. Yuk melatih kesabaran melalui masak ☺️ #DirumahAja #KeDapurAja #PejuangGoldenApron3

2 Jam
Rendang jamur

Rendang jamur

Pengen olahan jamur yang beda, biasanya cuma ditumis atau digoreng tepung. Alhamdulillah semua suka #PejuangGoldenAppron3

Kupat tahu endeull

Kupat tahu endeull

Pagi ini bingung mau sarapan apa, alhasil buat deh menu ini,, wenakk rekkk

1 orang
Pizza Rendang

Pizza Rendang

Bismillah, akhirnya bs ikut semarak yg disponsori sama mb Dina Kanza, semoga pernikahannya yg memasuki 17th ini semakin sakinah mawadah warohmah, diberkahi rumahtangganya, dan dikumpulkan di surga kelak..aamiin.. Oh iya untuk bkin pizza kali ini aku make resepnya ci Tintin Reyner, pizza tanpa ulen yg bkinnya gampang gak pake repot, toppingnya suka-suka ya..krn masih ada sisa rendang lebaran kemaren aku bkin drh untuk toppingnya, ternyata endulita...langsung habis dimakan berdua ma suami..anak makan pinggirannya doang, soalnya belom bs ngunyah daging rendangnya😂 #Sweet17Pizza #CloverSpesialGA_Sweet17Pizza #CookpadCommunity_Yogyakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #selaluistimewa #cookpadindonesia

Rendang Ayam Tanpa Santan

Rendang Ayam Tanpa Santan

Opor Ayam (ala chef)

Opor Ayam (ala chef)

Di rumah pas ada sisa santan dari buat bubur ubi sayang kl dibuang. Ku jadikan 'Opor Ayam' enak dan keluarga pada suka. 😘👌👍

4-6orang
Terik Asat Daging Sapi

Terik Asat Daging Sapi

Waktu berkunjung ke rumah Bulik di Wonogiri disuguh makan dengan lauk terik asat daging sapi. Rasanya enak, dagingnya empuk & bumbunya meresap sempurna. Waaaah, Mama nih langsung kepengiiiin aja. Kebetulan pas Iedul Adha gini banyak daging sapi & meramaikan Bancakan Online bareng Cookpad cuuuz bikin. Hasilnya? Endeuuuus 😍 😋😋😋👌 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #BancaanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Rendang jantung pisang

Rendang jantung pisang

Mencoba resep jantung pisang yang lainnya kali ini dibumbu rendang.(Maaf🙏 gak ada foto langkah2nya 🤭) Source:Julia Juliana Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14105767-363-rendang-jantung-pisang?invite_token=Vy1thhh933mNakFbynNrGr87&shared_at=1608075574 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #MasakAsyik #SalamGemes

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Ini menu lebaran haji kemarin.. 😍 Dari kemarin2 mw tulis resep kok y mualeeees nya pooolll.. 😅 Mumpung lagi ada semangat, ditulis aja daaaah resepnya.. ✌️😁✌️ #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

1 kuali
1 jam
Resep Rendang Daging Empuk

Resep Rendang Daging Empuk

Assalamu'alaikum Cookpaders.. Selamat Hari Raya Idul Adha ya.. untuk hari yang spesial saya menyajikan olahan daging yaitu Rendang Daging untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapat bonus #OnlineClass #CookpadIndonesia #CABEKU #WeekendChallenge #DiRumahAja #CookpadAmiraMorabi #NgeksisDiCookpad

6-10 orang
3 jam
Rendang Daging Sapi Bumbu jadi di pasar

Rendang Daging Sapi Bumbu jadi di pasar

Jadi ceritanya dapet daging pas #idulAdha mertuaku minta dibikinin rendang kaya yang di rumah makan padang gitu 😁 awal sih takut gagal karna ini tuh First aku bikin rendang hehehe , tapi alhamdulillah asal sabar gak terburu buru jadi juga .

8 orang