Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kuning yang Sempurna

Name: Opor Ayam Kuning
Yield: 1 panci besar
Ingredients: 2 ekor ayam potong 12, buang kulitnya, bersihkan; Bumbu halus; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 8 kemiri; 5 cm kunyit bersihkan kulitnya; 5 cm jahe bersihkan kulitnya; 1 sdm Garam; Bahan lainnya; 2 batang sereh geprek; 2 daun kunyit iket; 3 cm lengokas geprek; 2 daun jeruk; 2 daun salam; Garem gula,lada, kaldu bubuk; Santen kara 65 ml 3 bungkus; Air 1.5 sampai 2 liter

Dipos pada January 21, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam Kuning yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam Kuning yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam Kuning sekitar 1 panci besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Opor Ayam Kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau lebaran nih. Bikin opor yuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuning:

2 ekor ayam potong 12, buang kulitnya, bersihkan
Bumbu halus
10 bawang merah
8 bawang putih
8 kemiri
5 cm kunyit bersihkan kulitnya
5 cm jahe bersihkan kulitnya
1 sdm Garam
Bahan lainnya
2 batang sereh geprek
2 daun kunyit iket
3 cm lengokas geprek
2 daun jeruk
2 daun salam
Garem gula,lada, kaldu bubuk
Santen kara 65 ml 3 bungkus
Air 1.5 sampai 2 liter

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuning

Tumis bumbu halus yg udh di blender sampe aluuus bgt, tumis bersama sereh, salam, lengkoas, daun jeruk juga dan garam, gula, kaldu bubuk juga..

Masak Sampe bau langunya berubah jadi wangi.. teksturnya kering, unsur airnya udah gaada, gausah khawatir kl ada yg nempel di wajan, kasih air dikit aja aduk2 lg. Tips; numis bumbu itu pakai api bawah aja yg sedeng supaya mateng sempurna dan ga gosong. Di aduk2 terus. Kl udh nempel di wajan tp masih blm kering taMbah air dikit, aduk lagi masak ampe air nyusut. Gt aja ampe bumbunya mateng. Sekitar 15 menitan

Masukin ayam ungkep ke air yg udah didihkan biarin dimasak sekitar 15 menit sampe mendidih

Pas mendidih, kecilin api, masukin santen, aduk pelan2 sampe santen nyatu sekitar 10 menit

Pas santen udh nyatu, matiin kompor keluarin sereh daun2an lengkoas yg mengganggu, baru sajikan. Kl masih ada bumbu alus yg ganggu, sebelum pindah ke piring saji, enaknya kuahnya di saring dulu. Taburin bawang goreng biar makin asoy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Tahu Telur Spesial

#WFH bingung mau bikin apa lagi 😂, sikat deh stock ayam di freezer..

10 porsi

90 menit

Opor Ayam Telur Tahu Modal 20 ribu

#TiketMasukGoldenApron3

Opor ayam simpel

⁷⁸ Opor Telur 🥘

Hari lebaran #DiRumahAja tidak lengkap rasanya kalau tidak ada yang bersantan-santan. Kebetulan kelapa udah ada tidak perlu beli, jadi cuman beli telurnya aja beserta teman-temannya, karena lagi niat banget pas hari raya harus buat opor telur, akhirnya jadi dech buat sehari sebelum hari H. Bahannya simple, cepat, mudah di dapat, ada di mana-mana, dan pastinya ekonomis. Cus mari kita buatnya yuk say!😘 #Berburucelemekemas #GoldenApron3 #3 #masakitusaya #IbuHebat #GengGadoGado #CookpadId #CookpadIndonesia #opor

6 porsi

30 menit

Opor Ayam ala Dapur B'Wish

Lauk pauk pendamping ketupat paling favorit adl Opor ayam ...saya masak resep nya ala@Dapur B'Wish mantul bangeut 👍😍wajib di coba #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Bandung

8 orang

50 menit

138. Opor Kuah Kuning Isi Telur, Tahu & Ayam #CABEKU #Telur3in1

#CABEKU #Telur3in1 #CookpadCommunity_Bogor Minggu 66 Walaupun #DiRumahAja, weekend kali ini masih bisa tetep seru sama anak-anak. Apalagi memasak lauk kesukaan mereka, si telur 🤗. Menjelang Ramadhan dan Idul Fitri, saya akan berbagi resep opor ayam kuning turun temurun dari Ibu saya dan trah sebelum-sebelumnya. Karena kami selalu kumpul Keluarga besar, biasanya kami masak porsi banyak sekalian. Dan isian opornya ga cuma ayam, tapi bisa telur, tahu bahkan tempe 😅. Tapi tenang takaran resep kali ini hanya untuk satu potong ayam, setengah kilo telur dan tahu. yg biasa dimasak sehari-hari. Tips : • Saya lebih suka telur dikukus. Karena telur tidak pecah kulitny. Lalu setelah dikukus selama 20menit, telur di rendam di air dingin. Sehingga mudah mengupas kulit telurnya. • Tahu juga dikukus terlebih dahulu untuk menghilangkan pengawet pada tahu.

10 orang

60 menit

Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

Saat Hari Raya Lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha, tradisi saya sejak kecil dulu yang terbawa sampai sekarang berumah tangga selalu menyajikan menu Opor Ayam, Mustopa, sambal terasi tomat dan lalapan🥰 Menu ini pun jd favorit anak2, dan emak semalam lembur bikin Opor Ayam dan Mustopa untuk Sajian Menu Lebaran Idul Adha pagi ini, tradisi makan bersama sepulang sholat Ied..Selamat Hari Raya Idul Adha 1441 H 🙏🙏 Sekalian deh buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad dan pengen banget dapat bonus #eBook 👏 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak #olahanayam

8 orang

30 menit

Opor ayam kampung

Pengen sibuk masak2 kaya orang2 itu kalo pas hari raya. 😁 Ga mau kalah sama lebaran, natalan jg masak opor ayam. 😄 Dulu...ibu saya yg masak2. Sekarang...giliran saya yg masak buat ibu. 😍 Dan keasikan masak sampai lupa posting, lewat sehari tantangan buat ibu 😔 #DagingFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTree #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Opor ayam kuning

Terik daging

Terik daging... masakan istimewa disaat yang istimewa juga pada saat saya masih kecil. Tidak setiap saat kami dapat menikmatinya...Berbeda dengan kondisi saat ini...tapi masakan satu ini tetep istimewa dan menjadi semakin istimewa karena ibu selalu memasak dengan cinta...Terik daging merupakan masakan kesukaan ibu dan seluruh anggota keluarga... memasak kembali ini membuat aku teringat masa kecilku... hingga sekarang, setiap kali ada momen special...terik daging ini tidak pernah ketinggalan dan tetap menjadi menu andalan keluarga... miss u mom...and i luph u so much...😍😍😘 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #MakananKesukaanKeluarga #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

135.Opor Ayam

Sebetul nya ini menu pagi di hari pertama hari raya...tp baru sempet di post..Alhamdulillah sekarang udh nyantai..semua temen" q dh balik ke kawasan masing"..&Alhamdulillah juga selama 1 bulan penuh puasa tahun ini tetep bisa memberi makan&minum,saat buka&sahur bagi temen seperjuangan yg berpuasa disini ..semoga menjadi berkah dan jadi ladang amal bagi aq&suami...Aamiin #TicketMasukGoldenApron3

Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

#PejuangGoldenApron3 Gudeg tidak lengkap jika tidak ada opornya, dan paling enak opornya adalah opor ayam. Jadi teringat saat jadi anak kost jaman baheula dulu, tidak punya uang buat beli nasib gudeg ayam, nasi gudeg tahu tempe sudah cukuplah. So, untuk mengenang kembali masa-masa "susah" dulu, aku campurkan tahu tempe dalam opor ayam yang kubuat ini.

5 porsi

1 jam

Opor Ayam Mantul

Resep ini dari mamaku dan selalu jadi andalan saya krn anak ku yang sulung doyan banget opor putih ini yg dia bilang rendang putih 😁. Ceritany klo yg coklat itu rendang daging sapi kalo yg putih ayam dia bilang rendang putih begitulah ceritanya mommy² sekalian the end...yuk now kita masak 🐔🍲

♥️ OPOR TELUR TAHU ♥️

Suka bikin yang simple tapi enak, hehhee

Opor Baked Rice

Pernah makan Opor Baked Rice di Resto Onni, Jakbar. Menu tsb favorite di sana. Sekarang lagi 'di rumah aja' coba bikin, pakai bumbu instant. Hasilnya langsung ludes hehe.. #ResepPertamaku

4 orang

1 jam

Opor ayam tahu

Persiapan menyambut lebaran 😄 masih lama yak😄🤭

Opor Ayam Creamy

No santan ya bun.. Ini gurih banget enaaaak

Terik Tahu Tempe

Edisi kangen masakan dirumah 💕

Opor Ayam Sederhana

Fav ibuk nih . jadi sering banget masak ini

20-35 menit

Opor Ayam Kuning

Punya tabungan resep emang memudahkan kita buat ikutan program CP sewaktu-waktu jika temanya sesuai. Opor ayam selalu jd menu favorit di saat hari- hari raya dan keluarga kami sudah menjadikan ini sebagai menu andalan (masih ingatkan cerita di resep bancakan eps.01 kalo aku punya keluarga yg muslim). Resep aku ambil versi mbak kesayangan aku @fitrisasmaya. Selamat merayakan hari raya kurban (idul adha) bagi teman, sahabat, keluarga yang merayakannya. dari pada kelamaan ceritanya, Yuk disimak resepnya guys🤗🤗 . . . . #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Kupang #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #EmakNusantaraKreatif

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan