Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lodeh Sayur yang Menggugah Selera

Dipos pada October 20, 2016

Lodeh Sayur

Sore-sore begini enaknya membuat Lodeh Sayur yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lodeh Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lodeh Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lodeh Sayur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Sayur sekitar 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Sayur diperkirakan sekitar -+60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Sayur memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu olahan sayur yg selalu ada saat Lebaran, teman ny ketupat ataupun lontong, ini lodeh andalan Sy, sekalian setor untuk tema #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga Sy beruntung bisa dapetin bonus #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Sayur:

  1. 250 grm nangka muda, potong2, rebus setengah empuk, tiriskan
  2. 2 buah wortel, potong2
  3. 1 buah labu siam, potong2
  4. 1 butir kelapa, jadikan 250 ml santan kental, 1000 ml encer
  5. 3 sdm minyak goreng, utk menumis
  6. 150 ml air
  7. Bahan pelengkap :
  8. 5 lembar daun salam
  9. 1 jempol lengkuas, memarkan
  10. 2 batang serei, memarkan
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  13. 2 sdm gula merah
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Bumbu halus :
  16. 11 siung bawang merah
  17. 7 siung bawang putih
  18. 5 butir kemiri, sangrai
  19. 1 sdm ketumbar, sangrai
  20. 1/4 jempol kunyit
  21. 2 jempol kencur
  22. 5 cabe merah
  23. 1 sdm ebi

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Sayur

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serei sampai bumbu wangi dan tdk berbau langu, beri air, masukkan sayuran, aduk rata
2
Lalu tuang santan encer, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir, masak sampai mendidih dan sayuran empuk, sesekali di aduk
3
Terakhir tuang santan kental, masak lagi sampai mendidih, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Burger Home Made

Beef Burger Home Made

Daging di kulkas masih banyak sisa qurban kemaren. Kalo cuman di semur, rendang, atau soto kok kayaknya bosen ya... Jadilah akhirnya dibikin beef burger biar ada sensasi menyenangkan dan nggak bosen makan daging sapi.

4 porsi
1 jam
Sambal kentang ati ayam

Sambal kentang ati ayam

Waktu lebaran kmarin suami pengen bgt di bikinin sambal ati, efek mau lebaran kehabisa bahan. Ini coba bikin mumpung ada opor dan juga lontongnya.

4 porsi
Beef Yakiniku Ala HokBen

Beef Yakiniku Ala HokBen

Kebetulan dikulkas lagi ada daging Kurban, kemudian pengen makanan yg tidak biasa...apa tuh, rendang, gulai, sate....heheh...jadi deh masak ala ala Hokben....nah kebetulan ada resepnya bunda Ati Agus Sapto (Mom's Firza)...jadi langsung eksekusi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CoocpadCommunity_Tangerang #Cocomtang_Post

4 orang
1 jam
Sate kambing ala mam indah

Sate kambing ala mam indah

Bissmillah di acara lebaran qurban dapet baguan daging kambing alhasih jadi kesukan suami sate daging kamping

3 orang
90 mnt
Coklat Mede Cookies

Coklat Mede Cookies

Menjelang lebaran idul adha perlu cookies utk sajian. Source : Ajeng Megawati

Manisan kolang kaling marjan

Manisan kolang kaling marjan

punya sirup marjan dari stok lebaran kemarin masih lumayan banyak hihihihi.. cus bikin ini laah..

5 orang
10menit
Selai nanas

Selai nanas

Bikin kue kering favorit yang sangat jarang dijumpai atau bahkan gak ada yang jual yaitu nastar cengkih. Dulu waktu sy masih kecil sering makan apalagi saat hari raya Idul Fitri. Tapi ini isiannya dulu yg sy share... Tp bisa juga digunakan untuk selai roti Sy suka selai yg warnanya gelap

10. puding coklat goodtime

10. puding coklat goodtime

sisa goodtime di rumah masih banyak, cerita nya dulu daped parselan lebaran lumayan banyak 😆 drpd di cemilin wae, cuz lah di buat yang lain, biar gak bosen 🥰 enak juga lo ternyata di buat campuran puding 🤤 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_solo #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad

Kacang Sembunyi Pedas Manis "3 minggu" 🤣

Kacang Sembunyi Pedas Manis "3 minggu" 🤣

Assalamu'alaikum cookpaders. Bismillah.. 🤣🤣🤣🤣 belum apa apa dah ngakak, aduuh yaa Rabb 😂😂 Ngga ada yang spesial siih, cuma ini bikinnya 3 minggu aja bunda, ngga lama kok😅 Mulainya H-5 idul fitri, selesai bumbuinnya baru aja kemaren 10 juni🤣🤣 udah ah gitu aja. Happy cooking and enjoy to recook 🤗 Oh ya oh ya.. Ini rasanya enak banget bund, makasii deh buat mbak siapa? Eh😅 Mba Fitri Surya thanks banget ini resepnya, baru diicip aja, besok kalo udah habis disuruh bikin lagi cobak😅😅 Thanks beudlah pokonya wajib di recook ini mah. #PejuangGoldenAppron3

4 toples
Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal

Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal

Dari lebaran, udah niatan pengen bikin bolu ketan item. Tapi gak sempat terus karena kebanyakan bikin pesanan kue kering dan keburu eneuk duluan. Akhirnya, karena masih ada tepungnya dan bahan-bahan masih tersedia lumayan banyak, aku eksekusi deh. Ini resep aku bikin sendiri. Dan hasilnya puas banget. Gurih karena pakai creamer dan keju. Manisnya juga pas banget bagi aku pribadi. Ketannya berasa bangeet. Apalagi teksturnya yang sangat lembut. Hayuuk ah dicobaa 💞💞

40 menit
Nastar keju

Nastar keju

Lebaran belum sempat buat nastar, walau bahan udah terbeli,,, dan sekarang baru terlaksana 😄

Overnight Fruity Oat

Overnight Fruity Oat

Habis idul fitri, waktunya clean food. Biar perutnya lebih enak dan ga begah. Setelah acara besar, aku sering makan ini buat besoknya, entah sarapan atauun cuman cemilan. Selamat menikmati ✨

1 orang
5 menit
Sambel Goreng Cirebon

Sambel Goreng Cirebon

Selain jangan sabrang dan opor ayam ini salah satu menu wajib kalau hari raya di cirebon. Namanya SAMBEL GORENG CIREBON.. .

1 panci besar
3 jam
Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh

Kali ini saya mau share resep sambal goreng ati sebagai pelengkap menu Lontong Cap Go Meh untuk hidangan Hari Raya Idul Adha sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih hadiahnya #ebook 🤩💞 Di menu ini komplit banget "Olahan Daging khusus Ayam" mulai dari Opor Ayam Kampung, Sambal Ati Ampela Ayam Kampung, Telur Pindang. Menu favorit saya kalau lagi mampir ke Kafe Betawi atau restoran Betawi. Sangat jarang sih memang orang Betawi asli masak ini apalagi untuk hidangan hari raya. Biasanya masak Oblok Betawi sandingannya sama Sayur Lodeh Pepaya Muda, Sambal Goreng. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #MasakSetiapBagian

3-5 orang
Orem-orem tahu tempe

Orem-orem tahu tempe

Masakan ini khas dr kampung halaman di Malang. Lama ga makan ini, pas lebaran kmrn juga ga bisa mudik karena pandemi. Kataku yg bikin enak itu kuah santannya yg warna kuning kemerahan jadi kalo masak kuahnya banyak, sampe anakku yg kedua minta tambah kuahnya buat disruputin hehe.. 😆 Tp santan di kulkas tinggal separuh sachet, jd kuahnya ga terlalu banyak, but not bad. Next time bikin lg yg pake kuah santan kental lah 😄 lebih enak lg, makanya pake lontong 😋 Bikin ini buat sarapan. cepet plus gampang dan kebetulan anak2 juga suka jadi aku masak ga pedes, nasib punya krucil2 ya gini lah.. segala masak sayur biasanya kebanyakan ga pedes, biar ga ribet & sekali masak aja. Kalo mau pedes tinggal bikin sambel #PejuangGoldenApron3

5-6 porsi
Sayur lodeh labu siam

Sayur lodeh labu siam

Pertama kali ikut weekend challenge, pass banget lg masak labu. Resep milik mba susan melyani, enak nya dimakan sama ketupat. Berhubung anak ku ikut makan jadi cabe nya pakai cabe merah besar buang biji nya. kebetulan dipasar dekat rumah saya ada yg jual labu sudah diserut jadi gk repot² potong² labu. Bakal jadi sayur andalan untuk hari raya 🤗🤩😍 Cekidot resep nya buibu #berLABUpadamu #WeekendChallenge

Sate

Sate

Krna daging qurban masih ada lebihnya stelah d bikin rendang dan sup, akhirnya kepikiran untuk d jadikan sate, tpi udah bosen dgn sate padang, maunya yg berbeda, eeh ada ide untuk bkin sate maranggi aja😍😍

5 orang
3 jam
Kue Putri Salju Keju lumer anti gagal

Kue Putri Salju Keju lumer anti gagal

Kue kering kesukaanku. Dan ga kan bosen2 bikinnya krn lumer dan enaak banget. Aku pk resepnya Bunda Fitri Sasmaya...Tp aku mix butter sm margarin dan aku tambah terigu nya. Dan aku timbang per butir calon nastar nya...hehe..biar sama ukurannya..Hasilnya emang bener2 lumeerr di mulut..Walaupun udh ga lebaran, ga bosen deh bikinnya..pasti abiiss...🤩🤩 #PejuangGoldenApron3 #Minggu2PGA3 #CookpadIndonesia #DiRumahAja

Brongkos Ala Dapur Tazfi

Brongkos Ala Dapur Tazfi

Menu wajib di kala lebaran, cocok dimakan dengan lontong

43. Bihun goreng

43. Bihun goreng

Bihun goreng kali ini berbahan dasar bihun jagung. Menu ini biasanya adalah menu yang ada di bancakan/nasi kotak sebagai menu pelengkap pendamping nasi. Cara bikinnya mudah dan cepat, sekaligus bisa dibikin dalam jumlah besar. Lebaran kemarin saya masak ini bersama dengan sambal goreng kentang dan opor ayam. Enak banget. Bisa dimakan dengan atau tanpa nasi. Kalau masih sisa juga bisa untuk isian gorengan tahu isi. Multi purpose banget pokoknya. Yuk lah dicoba 😋 #CookpadId #PejuangGoldenApron3 #minggu18 #KeepCookingandCarryOn

4 orang
20 menit