Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate ayam plus lontong yang Menggugah Selera

Dipos pada July 10, 2019

Sate ayam plus lontong

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate ayam plus lontong yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sate ayam plus lontong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate ayam plus lontong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate ayam plus lontong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate ayam plus lontong kira-kira 30 tusuk sate. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate ayam plus lontong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam plus lontong memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak corona, tukang sate keliling ga jualan 😔. Sebenarnya sih ga pingin-pingin amat tapi berhubung bosan dengan makanan yang itu-itu saja n mumpung anak2 masih libur (soale kalau udah mulai sekolah online mulai lagi remponknya karena ada PR lah, mesti mendampingi anak2 belajar belum lagi beberes rumah dll) jadi nyobain sendiri buat sate. Jadi hari ini diniatin buat bumbu kacangnya yang sekalian bisa dipakai untuk bumbu siomay, gado-gado dll, lumayan buat stok darurat kekekekekeeee. Berhubung kalau beli sate ayam di luar, anak2 tidak diperbolehkan untuk makan karena takut ayamnya blm tll matang jadi hari ini spesial saya buatkan bumbunya yang tidak pedas 😬.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate ayam plus lontong:

  1. Sate ayam :
  2. 750 gr ayam fillet
  3. Tusuk sate
  4. Bumbu marinasi sate ayam :
  5. secukupnya Kecap manis
  6. secukupnya Garam
  7. Bumbu kacang :
  8. 250 gr kacang tanah kupas
  9. 2 siung bawang putih (sesuai selera)
  10. 6 siung bawang merah (sesuai selera)
  11. 1.5 sdt garam (sesuai selera)
  12. 0.5 sdt kaldu ayam
  13. 2.5 sdm gula jawa (sesuai selera)
  14. 400 ml air (saya mau stok jadi dibuat agak kering tinggal nanti ditambahkan air panas — kalau mau langsung encer, airnya bisa ditambah menjadi 1 literan)
  15. secukupnya Minyak
  16. Secukupnya kecap manis
  17. 1-2 lbr daun jeruk (sesuai selera)
  18. Lontong
  19. 200 ml beras (saya pakai gelas minum)
  20. 600 ml air (lihat youtube perbandingan airnya hrs 3x lbh banyak dr beras)
  21. Tambahan :
  22. Bawang goreng
  23. Bawang merah
  24. Cabe rawit ijo

Langkah-langkah untuk membuat Sate ayam plus lontong

1
Buat lontongnya dulu (krn perlu semalaman dikulkas). Masak nasi dan air dengan rice cooker. Setelah matang, aduk-aduk dan haluskan nasi dengan sendok sayur atau spatula (sesuai selera).
2
Setelah halus, taruh di wadah yang sudah dialasi dengan plastik wrap dan ratakan sambil ditekan2 agar padat. Bila dirasa sudah cukup padat, tinggal dibungkus nasinya dengan plastik wrap dan simpan seharian di kulkas. Note :kalau ga kebayang bs cek di youtube ya 😬
3
Sekarang buat satenya. Sebelumnya saya rendam tusuk sate dengan air (infonya agar tusukan tidak gosong dan sekalian tusukannya dibersihkan).
4
Potong ayam fillet dan siap ditusuk. Setelah selesai marinasi sate ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.
5
Sambil menunggu, kita buat bumbu kacangnya. Goreng kacang, bawang putih dan bawang merah sampai kacang berwarna kecoklatan (api kecil-sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong).Tiriskan.
6
Haluskan kacang, bawang merah dan putih dengan air secukupnya menggunakan blender.
7
Panaskan minyak dan tumis hasil blender dan daun jeruk dengan api kecil. Aduk selama 2 menit dan tambahkan air (kalau takut terlalu cair bisa sebagian dulu ya tinggal nanti disesuaikan), tambahkan gula jawa, garam, kaldu, kecap manis. Aduk rata dan tes rasa. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari tumisan kacangnya.
8
Sekarang mulai bakar /panggang satenya. Panaskan teflon dengan api kecil sedang dan olesi dengan minyak secukupnya. Setelah panas, mulai bakar satenya. Bila sudah agak kecoklatan, balik satenya dan pastikan matang tapi tidak gosong 😬. Selama prosesnya boleh diolesi dengan kecap lagi (sesuai selera).
9
Tinggal sajikan dan tata dipiring lontong, sate, bumbu (kalau dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lagi), kecap dan pendamping lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lisidu Khas Surabaya

Sate Lisidu Khas Surabaya

Ikutan Semarak Clover lagi minggu ini ke Surabaya bersama mba an @BundaNitaHanna 🤗 Seperti biasa selalu ekstra semangat kalau temanya menu khas daerah. Apalagi Surabaya punya kenangan perjuangan tinggal 2,5th disana jadi sedikit mengobati rindu 🤭 Sate Lisidu juga makanan yg pernah dicoba didaerah Darmo, penasaran karena dulu orang kantor cabang bilang ini sate presiden. Ternyata sate lisidu ini pernah dibawa jadi jamuan makan di istana presiden. Sate ayam lisidu mulai sudah ada sejak 1997, oleh Bapak Istianto. Lisidu sendiri terinspirasi dr plat mobil beliau L 1551 DU yang sekilas dibaca Lisidu. Sate lisidu berbeda dari sate pada umumnya, karena sate ini dibuat dengan ayam yang dikukus terlebih dahulu bersama bumbu jadi dibakarnya tidak lama lagi. Makanya sate ini terlihat lebih bersih tanpa sisa bakaran yang banyak. Sate lisidu ini biasanya dijual dengan ayam kampung dan bukan ayam kampung. Saat ini sate lisidu dijual oleh generasi penerus keluarga Bapak Istianto namun kualitas rasa tidak perlu diragukan, nggak heran sate ini terus diburu oleh wisatawan maupun masyarakat lokal. Source : mba @rozaliamayasari #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

5 orang
1 jam
Sate Ayam Bumbu Kacang Praktis

Sate Ayam Bumbu Kacang Praktis

Karena bosan dengan menu ayam yang gitu2 ajah, akhirnya kepikiran untuk dibikin sate. Buat variasi menu agar gak bosen😁

1 Porsi
Sate Tempe

Sate Tempe

Tempe ini enak banget gurih.. makasi mbak arvina resepnya endes des... Saos kacangnya diksi sm mertua. Jd sy msi belum bs bikin saos kacangnya.. next br coba bikin. Resepnya saya modif sedikit Source: Arvina Harahap #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookSingkawang

232. Sate Ayam Bumbu Kacang

232. Sate Ayam Bumbu Kacang

Kalau datang ke Blora terkenalnya sate ayam Blora ya,,,Nasinya dikasih alas daun jati, hitungnya kalau sudah selesai makan dan yang dihitung tusuk satenya. Dulu pernah ngajak pulang temen kuliah, saya ajak makan sate ayam Blora. Dia bingung ini penjualnya kok bakarnya gak selesai2,,,kamu pesennya berapa tusuk ?? hehehe,,,brentinya nanti kalau kamu selesai makan hahhaa Yang lebih lucu lagi dia gak mau pakai alas dau jati,,,kotor katanya hahaha (dia belum tau aja betapa nikmatnya makan pakai alas daun jati) Duh jadi kebanyakan cerita kan, padahal ini saya buatnya buka sate ayam blora,,,hehehe tapi berhubung lagi masak opor jg (anggap aja kuah kuning saat beli sate Blora) jadi gak papa lah ya di mix saat maemnya heheh #PekanPosbarKacang Source : Netz Bownetz

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

20-25 tusuk
Sate Ayam dengan Saus Kacang

Sate Ayam dengan Saus Kacang

Lagi iseng pengen bikin sate ayam sendiri dan setelah dicoba, maknyus 👍. Oh, iya, resepnya saya adaptasi dari channel Youtube Rasa Sayange yang dipandu Chef Rudi C. 😍😍😍 . Kalau ada, ayam bagian dada dan paha, tapi saya hanya pakai bagian dada.

20 tusuk
Sate Ayam Madura Bumbu Kacang

Sate Ayam Madura Bumbu Kacang

Di rumah pada suka sama sate ayam, tapi kalau beli terus lumayan menguras kocek & nggak puas makannya. Selain itu gimanapun juga menyajikan makanan dari masakan sendiri utk keluarga itu lebih 'berharga' daripada sekedar beli :) Ini simple banget bikinnya. Stepnya juga dikit. Cuman rempong preparationnya aja kaya masukin tusukan sate, bikin bumbunya, panasin arangnya. Tapi klo semuanya sudah siap mah cepet kilattttt.. Beberapa kali utak atik resep, akhirnya ini yg paling cocok di lidah & menurutku mirip rasanya dgn yg beli di Cak Sate Madura. Bumbu kacangnya sudah pernah aku share di resep, biasanya aku buat bumbu kacangnya banyakan utk sate dan bumbu siomay ^^ Detail pembuatan bumbu kacang ada di sini https://cookpad.com/id/resep/6633385-bumbu-kacang-utk-siomay-dan-sate-yummy-kayak-beli-di-abang2-atau-restoran Oya aku di sini pakai tusukan sate shish kebab skewer dari stainless steel karena supaya bisa dicuci dan dipakai ulang, juga karena suka susah kontrol panas arang yg suka ngebakar tusuk sate sampai putus -__-" hahaha... Saya bakarnya pakai arang batok kelapa & pakai anglo supaya wanginya mantul. Tapi kalau mau pakai teflon, happycall, atau bakar batu juga bisa kok ^^ Sekalian nyetor challenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu3

Sate jamur bumbu kacang

Sate jamur bumbu kacang

Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll)

Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll)

Sambal kacangnya enak & mirip di abang2 siomay. Bisa untuk siomay, cilok, sate, ayam bakar, sambal siram arem2, dll Tingkat kekentalan sambal sesuai selera ya, sy pakai 200 ml air, awalnya cair tapi setelah dingin jadi kental. Tingkat kepedasan sesuai selera ya. Foto no edit ya, foto di meja makan pas siang hari 😅 warna sambalnya memang begitu.

Sate TaWa (Tanggal tuWa) 🤣

Sate TaWa (Tanggal tuWa) 🤣

21 tusuk
Sate Ayam bumbu kacang

Sate Ayam bumbu kacang

Sate kelinci

Sate kelinci

Sate Tahu / Tahu Kacang

Sate Tahu / Tahu Kacang

Source : andins kitchen

🌺 Sate ayam bumbu kacang

🌺 Sate ayam bumbu kacang

Di rumah sate ayam biasa di bikin buat acara sebelum puasa ramadhan, kalo kata urang Sunda mah namanya munggahan 😂 jarang bikin sate, sekalinya makan ya beli pikirannya udah gamau ribet aja tinggal makan wkwk.. #AhlinyaAyam #OlahanDadaAyam #SiapRamadan #Resolusi2019 #CookpadComunity_Bogor #BerburuCelemekEmas #SerbaSerbiAyam

Sate Ayam bumbu kacang instan

Sate Ayam bumbu kacang instan

Biasanya kalau mau makan sate, mesti beli 😁 tapi kok kepikiran mau bikin yaa...? Lalu aku lagi gak kepengen repot sama bikin bumbu kacang sendiri, jadilah pakai bumbu kacang instan, ternyata enak juga 😍

10-15 orang
1 jam
Sate Aci : Sate KenyiL

Sate Aci : Sate KenyiL

Siapa yang kangen sama jajan sekolahan ini?? Gara2 pandemi jadi gk bisa jajan ya, gimana mau jajan orang sekolah aja libur udah mau setahun ini gak kerasa 😭 ya Allah semoga musibah ini cepat berakhir..aamiin Tiba2 aku pengen sate kenyil ini, abis itu cari resep dan nemu punya mba anggri langsung aku bikin hari ini juga 😍 alhamdulillah enak bingit gk kalah sama abang2 yg jual hehehe Resep asli ada di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14111967-sate-kenyil-sate-pati-kanji?invite_token=7hmYCyE1nhYqrBoFWwaHWijR&shared_at=1611249913 Modif tipis3 by Indri ♥️ #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook4_semarang

11 tusuk
1 jam
Sate Kentang Bumbu Kacang Enndess

Sate Kentang Bumbu Kacang Enndess

Sebenernya sudah minggu lalu beli kentang pacet tp ndk ada waktu buat masaknya, kebetulan ada tema serba di tusuk di #JemputRejeki, jdi nyempet2in buat masaknya, ini resep enak banget lho recomendet buat yg lg pingin sate kentang

Sate Kambing Bumbu Kacang

Sate Kambing Bumbu Kacang

Pass udh mateng, batre habis...jadi pakek hp yg kameranya agak burem...tak apalah yang penting ada hasilnya...👆👆👆

Sate Kambing Bumbu Kacang

Sate Kambing Bumbu Kacang

2 porsi
Bumbu kacang untuk sate

Bumbu kacang untuk sate

Satee + Bumbu kacang = ahhh mantapp 😅 Ini bumbu kacangnya praktis dan enakk..saya pakai bahannya 1/2 dari resep asli Source : IG @deviirwantari #CookpadCommunity_Palembang