Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam Kuah Merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 3, 2022

Opor Ayam Kuah Merah

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Kuah Merah yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam Kuah Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam Kuah Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Kuah Merah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuah Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen Lagi masakan Almh Ibu langsung eksekusi.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Merah:

  1. 1 Ekor Ayam
  2. 1 Buah Jeruk Nipis
  3. 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya)
  4. Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong)
  5. Bumbu Halus
  6. 12 Siung Bawang Merah
  7. 4 Siung Bawang Putih
  8. 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji)
  9. 1 Ruas Jahe
  10. 2 Ruas Kunyit
  11. 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
  12. 5 Buah Kemiri (sangrai)
  13. 1 Sdm Ketumbar (sangrai)
  14. 1 Sdt Lada Butir (sangrai)
  15. Bahan Tambahan
  16. 1 Ruas Lengkuas (geprek)
  17. 2 Batang Sereh (geprek)
  18. 2 Buah Daun Salam
  19. 3 Buah Daun Jeruk
  20. 5 Biji Cengkeh (sangrai)
  21. Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka)
  22. Secukupnya Minyak (utk tumis)
  23. Secukupnya Air
  24. Bawang Goreng utk Taburan

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Merah

1
Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan
Opor Ayam Kuah Merah - Step 1
Opor Ayam Kuah Merah - Step 1
Opor Ayam Kuah Merah - Step 1
2
Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu
Opor Ayam Kuah Merah - Step 2
Opor Ayam Kuah Merah - Step 2
3
Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan
Opor Ayam Kuah Merah - Step 3
Opor Ayam Kuah Merah - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Telur Pedas dengan Kentang&Kacang Panjang

Opor Telur Pedas dengan Kentang&Kacang Panjang

Bismillah Dalam rangka ikut salah satu kompetisi memasak di IG, sekalian saja share disini deh. Sebenarnya memasak menu satu ini sering juga karena favorit di rumah. Kali ini saya mencoba dengan resepnya Kara Santan, bumbu-bumbunya simple saja tapi rasanya mantap sekali. Dan supaya lebih praktis saya tambahkan kentang dan kacang panjang, kuah opornya dibuat pedas, ini sih karena belum bisa move on dari rasa gulai pangek masinnya Minang 😄 aahhh...sedaplah pokoknya...yuk coba... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week28

30 menit
Opor Ayam & Telur

Opor Ayam & Telur

Link resep dari mba enda https://cookpad.com/id/resep/13493450-opor-ayam-dan-telur?invite_token=BvqnQtTpuqjy992yp8RZGvHU&shared_at=1610025312 Mamacih yak resepnya mba enda 😋👍😘 #pejuanggoldenapron3

🐣Opor Putih Ayam Telur

🐣Opor Putih Ayam Telur

Source : Ig. Dapoersikoko

Opor ayam telor

Opor ayam telor

Mendekati lebaran yang pasti opor ayam no 1 donk, nah ini adalah opor ayam telor atau ayam merah ya, siapa bilang dagingnya keras kalau tidak di presto, na nieh aku masak d kompor sejam empuk yuk coba di rumah

5 orang
1 jam
Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Opor Ayam Putih Ala Chef Renatta

Masih ingatkah kalian dengan acara Master Chef season 7 yang menampilkan Chef Renatta demo masak opor ayam. Awal liat opor ayam mevvah ini, langsung jadi pengen ikutan duplicated dish, cuman kok beneran nyita waktu walaupun kondimennya ga banyak bgt. Oiya basically opor ada 2 jenis yaa, opor putih dan opor kuning dengan sentuhan kunyit pastinya. Masih inget pas liat Chef Renatta demo ini, Audrey tanya gini, apa gag bitter kalo spring onion di oven sampe gosong. Dan jawabannya adalah keluarga bawang kalo di gosongin gag bitter... Tapi bener kok, soalnya aku kalo bikin chiffon abon/yg gurih2 gitu selalu aku kasih potongan daun bawang di permukaannya, dan kalian tau sendiri kan seberapa lama chiffon kalo di baked, yahhh sekitar 50 menitan kan... Kebayang kan daun bawangnya jadi apa? Nyaris gosong, udah agak kecoklatan nyaris kering gitu. Tapi sama sekali Ndak pahit yaaa. Justru wangiiiii banget, keluar oven langsung semerbak, suka banget sama baunya, dan pas nemu resep ini, auto ngiler kalo udah ada bawang2an 🤤 Oiya disini aku kasi lampiran resep bumbu halus, siapa tau ada yang kurang kerjaan pengen nyoba resep ini tapi nda ada stok bumbu dasar 🤭😁 Bumbu Halus (Bumbu Dasar Putih) : 5 Bawang Putih 7 Bawang Merah 5 Kemiri (sangrai) 1 sdt Ketumbar (sangrai) #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Timlo_BumbuPutihku #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PekanPosbarBumbuDasar #PekanRayaBumbuDasar

Terik tahu ayam

Terik tahu ayam

#PejuangGoldenApron3 #cookoadcommunity_magelang

Terik Tahu Telur Tempe (versi coklat)

Terik Tahu Telur Tempe (versi coklat)

Bismillah Bikin menu telur untuk anak2 salah satunya ya dibikin terik gini, ditambah kecap kesukaan mereka. Adaptasi resep dr nay's kitchen skalian menyemarakkan #JelajahaResepSahabat. Memang baru kenal ya mbak nay's kitchen tapi dengan recook ini semoga menambah persaudaraan Link resep asli; https://cookpad.com/id/resep/13804088-terik-telur-tahu?invite_token=7fn3FvtTdTERu6HAiYyKb7nA&shared_at=1605946088 #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3

Opor Ceker Ayam

Opor Ceker Ayam

Resep asli menggunakan ayam, krn disini ayam lg mahal jd pake ceker aja 😂 dan seisi rumah jg penggila ceker. Jd diapain aja semua senang 😍 Biar lebih rame, ditambahin kentang ya. Opornya ini jg dibuat pedes 😘 Source : Mba Tri @Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
30 menit
Ketupat Oat & Opor Special

Ketupat Oat & Opor Special

Source : Chef Farah Quinn Assalamu'alaikum. Ga terasa lebaran udah didepan mata ya makgaiss. Pasti udah pada sibuk siapin masakan lebaran kan. Ketupat dan opor ayam udah pasti jadi menu wajib. Btw kita bisa loh bikin ketupat dan opor ayam versi sehat dan enak. Beras untuk ketupat kita campur dengan oat. Penggunaan santan kelapa kita ganti susu cair lowfat. Seriously ternyata enak makgaiss!. Rasa ketupatnya asli ga beda ama ketupat biasa. Hanya beda sedikit di tekstur aja. Opor ayamnya juga tetep gurih dan enak tanpa khawatir kalori tinggi. Penasaran kan? Cobain bikin yuk😉. #ResepRamadanQuakerOats

Kembang Kol Masak Opor

Kembang Kol Masak Opor

Masakan favoritnya ibuk. Biasanya tiap lebaran masaknya kare ayam kampung. Lebaran kali ini bikin ini aja. Udah lengkap lauk + sayurnya biar ga ribet 😅 #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #cookpadcommunity_surabaya #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_gresik #KampoengRamadan #kualiemak

Opor Ayam Kentang kuah Putih

Opor Ayam Kentang kuah Putih

Kalau buat opor ayam selalu sukanya yg kuah putih gini. Kalau pakai kunyit anak" kurang suka. Resep opor ayamnya aku ambil dr cookpadnya mba Nila dgn modifikasi menyesuaikan lidahku. Makasih mba resepnya. Simpel dan yummy. #kualiemak #kampoengramadan #cookpadcommunity_bogor

Terik ayam telor tahu

Terik ayam telor tahu

Masakan kesukaan saya waktu kecil sampai sekarang dan yg mengajari saya masak adalah Alm.Eyang Putri

±6 orang
±30 menit
(25)Opor Ayam tahu

(25)Opor Ayam tahu

Ada stok sisa tahu,tapi lagi pengen opor ayam...yaudah campurin aja😀 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke25

Opor ayam

Opor ayam

6 potong
1 jam
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Lg kepengen makan bersantan tapi pk lontong, biar ala² lebaran gitu. Pas hujan² makan yang gurih berkuah... Pas banget liat2 resepnya Mba Juni ada resep Opor Ayam... Cuzlah..... Link resep asli Mba Juni: https://cookpad.com/id/resep/3941766-opor-ayam?invite_token=9keMqX9uuxmmodzMhh3jn2og&shared_at=1612545094 #CookpadCommunity_Tangerang ##Cookies_JuniDwianggiani #CocomtangPost #CookpadIndonesia

1 jam
Terik tempe homemade

Terik tempe homemade

Memenuhi request dari Bp.PakSu setelah first trial TEMPE HOMEMADE sebagian yang dibungkus daun pisang dibuat MENDOAN TEMPE . Yang dibungkus plastik dibuat masakan sebagai obat rindu karena tidak pulang mudik karena masih ada pembatasan dari Pemerintah . Sedikit terobati setelah dibuatkan TERIK TEMPE kelihatan bahagia sekali anak anak juga menyukai rasanya gurih asin dominan manis apalagi menggunakan galendo ( Tai minyak ) pemberian Sahabat Mba Giacinta Permana terima kasih , salam sehat slalu mba jaga kesehatan 😘🤗 Resep sudah pernah posting dengan bumbu yang sama hanya diganti Tahu dengan TEMPE HOMEMADE 😍 #Pais_NgolahTempe #PekanPosbarTempe #PDKT_TempeBongkrek #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

15 orang
120 menit
Opor ayam pedes

Opor ayam pedes

Bumbu opornya saya tambahin cabe kecil biar ada rasa pedasnya .

Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Kalau bicara tentang masakan terik, selalu mengingatkan kepada ibuku (mbah utinya anak-anak). Saat lebaran fitri atau setelah lebaran adha biasanya terik selalu disajikan berdampingan dengan rendang. Rasa terik yang legit dan gurih menjadikannya favorit anak-anak. Mbah uti memang sengaja membuat dua varian masakan daging. Terik jadi pilihan supaya cucu-cucunya juga bisa menikmati olahan daging tanpa rasa pedas. Hiks😭 makin kangen sama ibu❤️ Jadi recook kali ini aku putuskan masak terik. Terik buatan ibuku bukan yang berkuah pada umumnya. Teriknya sampai asat(hampir habis) kuahnya. Warnanya bisa coklat kehitaman, santannya melimpah(biasa disebut areh). Yes, ibuku bilang rendang versi manis.hahhaaha. Aku pun baru tahu bahwa terik ini memang khas masakan wong klaten, solo, jawa tengah. Masya allah😍 sehat selalu ya uti. Resepnya dari @Creative Channel ya🥰 sama aku modif sedikit sambil mengingat cara masak yang diajarkan ibuku. Hasilnya enak sekali Anak-anak sangat suka 2,3, potong nggak cukup. Harus tambah lagi dengan kuahnya😁. #OlahDagingKurbanPart3 #BanggaKirimRecook

Untuk 5 porsi
1.5 jam