Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sambal Pecel/Sambal Kacang yang Enak Banget

Dipos pada May 28, 2019

Sambal Pecel/Sambal Kacang

Sore-sore begini enaknya membuat Sambal Pecel/Sambal Kacang yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sambal Pecel/Sambal Kacang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Pecel/Sambal Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambal Pecel/Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Pecel/Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Pecel/Sambal Kacang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya bumbu sambal pecel ini suka dikirim ibu mertua dari kampung. tapi kali ini jadi kepengen nyoba buat sendiri dan alhamdulillah rasanya enak sesuai ekspetasi 😁 #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Pecel/Sambal Kacang:

  1. 100 gr kacang tanah
  2. 3 siung bawang putih besar
  3. 10 buah cabe keriting merah
  4. 7 buah cabe rawit
  5. 10 lembar daun jeruk
  6. secukupnya garam dan gula
  7. secukupnya gula merah
  8. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Pecel/Sambal Kacang

1
Panaskan minyak. Goreng kacang dengan api kecil-sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong kemudian masukan bawang putih, cabe keriting cabe rawit dan daun jeruk, masak hingga kacang garing kecoklatan dan bawang putih matang. Tiriskan
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 1
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 1
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 1
2
Setelah agak dingin, blender semua bahan dan gula merah sampai halus (saya blender 2x)
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 2
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 2
3
Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis kembali sambal kacang dengan ditambah air (jika masih terlalu kental boleh tambah air lagi, karena biasanya suka mengembang). Beri garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, kemudian koreksi rasa (saya sengaja rasanya jadi lebih asin agar kalo kental bisa ditambah air lagi)
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 3
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 3
4
Bumbu pecel/sambal Kacang siap dinikmati
Sambal Pecel/Sambal Kacang - Step 4
5
Siapkan wadah tertutup kedap udara, lalu simpan dalam kulkas jika mau dikonsumsi kembali, tambahkan sedikit air hangat agar bumbu sedikit encer
6
Selamat Mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10. Pecel Pitik Khas Banyuwangi Modifikasi

10. Pecel Pitik Khas Banyuwangi Modifikasi

Kangen sama masakan khas Banyuwangi, dengan bahan seadanya di rumah. Masakan yang asli menggunakan ayam kampung dan air kelapa, tapi karena di rumah adanya ayam potong biasa, dan tidak ada air kelapa, gak apa apa menggunakan bahan yang kita punya. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2 #Cabeku #AyaminLopWitYu

5 Orang
Sambel pecel madiun enak dan praktis

Sambel pecel madiun enak dan praktis

Bismillah.. Lagi suka makan pecel. Selain sehat, bikin nya juga praktis banget. Tinggal kukus2 aja, trus siram pake sambel nya. Nah kuncinya ya di sambel nya ini ya yang bikin pecel tambah maknyuss. Cabe nya sy bikin minimalis yah.. karena pasukan di rumah kurang suka kalo terlalu pedas. Source: Fidela Sadewo #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #olahankacang

Pecel Blitar

Pecel Blitar

Setiap kami pulang kampung ke Blitar Jawa Timur, sarapan pagi kami adalah Nasi Pecel. Memang ini makanan khas daerah Blitar. Sampai anak-anak saya turut menyukainya. Apalagi disandingkan dengan tempe, kerupuk ataupun yang paling cocok rempeyek. Wuuuich endess, πŸ˜‹ ini makanan sederhana dan menyehatkan, karena ini isinya serba sayuran yang di rebus dan disiram sambal kacang /pecel. Mantap πŸ‘ #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
60 menit
Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong

Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong

Udah dari awal bulan kemarin pengen buat sambalnya tapi ga jadi terus karena selalu berubah haluan menyesuaikan selera pelanggan setia, yaitu suami dan anak-anakπŸ˜…. Buat pecel madiun ini terniat beneran mulai dari buat toge sendiri, kemudian buat peyeknya tapi peyeknya udah habis duluan sebelum si pecel jadi tinggal remahannya aja akhirnya diganti kerupuk🀭. Sayurannya seperti sawinya metik sendiri dari hasil tanam menanam dibelakang apato, kemangi diganti daun basil hasil tanaman sendiri juga, kecambah kaprinya juga buat sendiri dari kapri yang udah tua. Kalau ikan asinnya aku pakai Himono ( ikan asin jepang), rasanya enak mirip ikan asin yang dibelah itu, yang dari semacam ikan bikis itu.Apa namanya aku lupaπŸ™πŸ™. Bedanya kalau ikan asin jepang masih agak basah dan harus disimpan dalam suhu dingin. #CABEKU #diKACANGinaja #Resepfebie #sayuranfebie

2 orang
1 jam
26. Rujak Pecel Khas Blora

26. Rujak Pecel Khas Blora

Kalau di Blora makan rujak dicampur sama sayuran yang dsiram sama sambel pecel. Pernah waktu kuliah di Semarang beli rujak pecel, sama penjualnya dikasih 2 bungkus...saya kaget dong, hehehe bukannya dikasih rujak pecel dalam 1 porsi tetapi dikasihnya rujak 1 bungkus dan pecel 1 bungkus πŸ˜‚ jadi bayarnya pun jadi 2 porsi 🀣 maklum anak kost..maunya yang hemat2 mulu hehehe #PekanPosbarKacang

2 orang
30 menit
401. Pecel Mie

401. Pecel Mie

Kalau biasanya pecel ditemenin lontong atau ketupat, kali ini saya coba yang luar biasa untuk ikutan Posbarnya #Cookpadcommunity_Yogyakarta yang bertema #EnaknyaMIEkirinKamu 🍝🍝🍝, eeaaa,hehehe. πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Saya buat pecelnya ditemenin Mie goreng. Yuph, nama menunya Pecel Mie. Resep ini hasil recook resep pecel mienya mbak @fransiska arie dengan sedikit penyesuaian. Mie gorengnya dibuat agak plain, bumbunya tidak terlalu kuat, sehingga ketika disiram dengan bumbu pecel maka rasanya bisa menyatu harmonis #SelaluIstimewa πŸ‘ŒπŸ‘πŸ˜‹ Pecel mie ini enak dan mudah dibuat. Pasti bergizi dan mengenyangkan. Anak-anak juga suka pecel mie ini karena rasanya tidak terlalu pedas. Oiya, sayuran pecelnya bisa disesuaikan dengan stok bahan atau selera yaa. Eits, biar lebih menarik untuk disantap, saya coba plating pecel mienya dengan ilmu simple AOP yang pernah saya dapat dari cookpad juga. Garnishnya saya pakai bumbu pecel dengan teknik plating droplets dan brush. Selain itu, saya tata irisan cabe kriting campurannya mie goreng membentuk bintang. Saya juga coba terapkan aturan tata letak 9-12 karbo dan 12-3 sayuran. Gimana hasil platingannya menurut temen-temen cookpaders, menarik bukan?hehehe. Pengen mencoba sensasi makan pecel mie? Recook yuks.. πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ˜‰πŸ˜‰ Mau nyontoh cara platingnya juga monggo πŸ‘πŸ‘ Source: fransiska arie #PejuangGoldenApron3 #Week26 #OlahanMieKayana #AOPKayana

5 - 6 porsi
30 menit
Sambel pecel endulita tralala

Sambel pecel endulita tralala

Singkat cerita.. menu nasi pecel merupakan salah satu menu favorit utk sarapan dikluarga saya. So.... drpada tiap hari beli yuuuks kepoin cara bikin resep sambel pecel andalan kluarga kami.

Sego pecel

Sego pecel

Males masak tapi harus makan sayur ? Andalkan pecel instan hehe

2 porsi
Pecel Telur Ceplok

Pecel Telur Ceplok

Bismillah.... Ngabisin bumbu pecel yang masih sisa sedikit,daripada di simpan Agi,ceplokin telur aja ....πŸ‘πŸ˜‹

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..πŸ‘πŸ‘ panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..πŸ‘πŸ‘ #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Pecel Terong Ala Bunda Kia

Pecel Terong Ala Bunda Kia

inspirasi kangen masakan ibu yg tinggal di jawa, saya di kalimantan. Karna jauh jadilah recook sendiri. Alhamdulillah rasanya samaπŸ₯³

2 orang
30 menit
Sambal Pecel

Sambal Pecel

Sejak adanya aturan untuk tetap di rumah selama wabah Covid19 pasti banyak juga yang mikir,gimana caranya bisa tetap ikut aturan tapi tetap punya persediaan makanan di rumah. Saya sendiri juga gitu. Jadi banyak jenis makanan yang wira-wiri di otakπŸ€”Salah satunya sambal pecel. Bisa disimpan cukup lama. Tinggal petik sayur2 yang ada di halaman,atau beli di penjual sayur yang lewat. Gak perlu bumbu macam2 lg,cukup siram sama sambal pecelnya...πŸ˜› Nah,resep ini warisan turun temurun dari oma saya. Oma sering dipanggil untuk masak kalau ada acara2 pesta. Resep ini juga saya pakai waktu buka warung. Oya,buat keterangan tambahan,gula merah yang dipakai mungkin bisa beda2. Resep asli oma pakai 350 gr gula jawa. Tapi waktu saya coba pakai gula merah khas NTT ternyata lebih manis. Gula merah atau biasa disebut gula lempeng di NTT dibuat dari nira pohon lontar. Akhirnya saya kurangi jadi 250 gr. Nanti mommies bisa sesuaikan sendiri ya sama manisnya gula merah yang dipakai.... Resepnya saya kasi dua versi,untuk yang pedas dan kurang pedas. #PejuangGoldenApron3

1500-1600 gr
Pecel (Pincuk) Bayam Merah

Pecel (Pincuk) Bayam Merah

Jum'at, 24 Sept 2021 Bismillah Masih kepincut dgn bayam merah.. krn teksturnya yg lembut walau direbus sbntr & manfaat baik utk kesehatan.. Pergi jemput anak sekolah mampir sbntr kepasar buat beli bayam merah, untungnya dapet walau hanya 1 ikat kecil, buat rebus2an kasih bumbu pecel jadi deh.. Mau buat yg versi pincuk.. ga ada daun pisangnya, daun pisangku yg dikulkas udh pd layu Me Time... Buat sendiri.. makan sendiri πŸ€—, jadi berasa diet hari ini, kenyang makan pecel tanpa nasi.. πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ‘πŸ‘Œ #PekanPosbar #serbadirebus #AR_PecelPincuk #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

1 porsi
10-15 menit
Pecel Madiun

Pecel Madiun

Hai hai… Selamat siang! Menu maksi hari ini #SerbaDiRebus ya hihi jadi ini ku bikin pecel ala ala madiun. Cuman minus kemangi & daun pisang hehe. Pecel madiun setauku khas nya ada di penggunaan petet cina / mlanding dan kemangi ya. Selebihnya sayurannya sama. #SerbaDiRebus #PekanPosbar #AR_PecelPincuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Pecel ayam lamongan

Pecel ayam lamongan

Suami udah lama banget minta dimasakin pecel ayam ala ala pinggir jalan. Baru sekarang deh kesampain. Rasanya persis, dapet pujian berkali-kali deh 😁 #TiketMasukGoldenApron3

Pecel ayam ala rumahan

Pecel ayam ala rumahan

Ini makanan kesukanan suami.

2 porsi
Pecel Ayam

Pecel Ayam

Pas liat resep pecel ayam Mba' Trixie Gayatri, saya langsung meneteskan liur dan semangat untuk mencoba. Hasilnya, sedaaaapp banget. Simpel, tapi warbiyazah. #RecookDepok #RecookDepok_Favorit #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Pecel Sayur

Pecel Sayur

#cookpaders #cookpadcommunity_cilacap #cookpadindonesia #pejuangGoldenApron3

5 orang
60 menit