Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pecel Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada June 1, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pecel Ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Pecel Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pecel Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Ayam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas liat resep pecel ayam Mba' Trixie Gayatri, saya langsung meneteskan liur dan semangat untuk mencoba. Hasilnya, sedaaaapp banget. Simpel, tapi warbiyazah. #RecookDepok #RecookDepok_Favorit #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Ayam:

4 potong ayam (resep asli menggunakan paha ayam saja)
2 buah jeruk nipis
6 buah bawang putih, dihaluskan
2 sdm garam
Banyak minyak untuk menggoreng ayam
Bahan Sambal
6 buah bawang merah
5 buah bawang putih
12 buah cabe merah keriting (resep asli tambah cabe merah besar)
8 buah cabe rawit merah
2 buah tomat
Sedikit minyak untuk menumis
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula (bisa dikurangi jika tidak suka sambal yang manis)
1 sachet terasi udang

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Ayam

Cuci bersih ayam, kemudian kerat bagian atasnya. Lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci bersih lagi ayam. (Ayam saya terlanjur dipotong kecil-kecil oleh penjualnya:'))

Balurkan ayam dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Diamkan selama minimal 30 menit. Saya bahkan mendiamkan selama satu jam lebih, karena kelupaan. Hehee. Hasilnya, bumbu jadi semakin meresap ^^

Siapkan bahan-bahan sambal, cuci bersih, potong-potong, kemudian tumis sebentar. Setelah itu haluskan dan beri garam, gula, terasi, dan kaldu bubuk. Sambal siap dinikmati.

Setelah ayam selesai dimarinasi, goreng ayam dalam minyak panas. Sebaiknya minyak goreng yang digunakan cukup banyak, agar ayam matang sempurna. Balik ayam ketika sudah berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan minyak.

Tata dalam piring saji. Pecel ayam sedap siap disantap bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Homemade

Kebetulan dirumah punya banyak kacang tanah, kemarin dibawain sama ibu dari kampung. Hari ini dibikin sambal pecel aja, karena suami minta dibikinin pecel sayuran. Hehehe... Tapi minus rempeyek, karena lagi males bikin. Tadi nyoba bikin dikit dulu. Untuk tingkat kepedesan nya bisa disesuaikan selera masing2 yaa untuk penggunaan cabainya dan tadi aku bikinnya gak diulek, tapi diblender heehhe.. karena males ngulek. Source: @Ummi Umar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Pecel Sayur 💚

mengenang masa-masa dulu, setiap sore selalu ada ibu-ibu yang jual pecel keliling, juga jual gorengan, bubur sumsum, bihun sambal kacang, tempe dan tahu bacem, wahhhh makannya sambil nonton keluarga cemara biasanya 🤗 Lama ga pernah ketemu lagi ibu penjual pecel itu, dimanapun berada semoga selalu bahagia 💚 #pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

Cilok simpel Bumbu Pecel

2 hari Jateng lockdown, ndilalah sebelumnya ga sempat blanja stok pangan...cek kulkas sepii penghuni😭😔, ndilalahnya lagi.. hujan full melanda seharian, dingin dn lapar meronta..😂, gosrek2 nemu bumbu pecel, dan ngosrek resep nemu punya mb @.Rim's kitchen... cusss, rikuknya tanpa ba-bi-bu, jadi dn langsung leepp.. Alhamdulillah.. Nihh resepnya yaah..Monggo #GA_TheNextLevel #cilok #resep_yy Source : Rim's kitchen

Pecel Nikmat Sederhana

Kalau kuliah pasti aja seminggu sekali mampir ke tempat pecel langganan sebelah kampus 😅 Pasti aja ke tempat pecel bareng eaahh atau pulang kuliah mampir beli gituu wkwk Karena udah nggak ngampus lagi, jadi kangen jajanan kampus jadinya mending buat semua jajanannya ke rumah deh 🤭😂 Bikin ini dirumah semuanya ketagihan dan makannya nambah terus. Hihi #PejuangGoldenApron3 #minggu6 #pecelsayur #makanankhasjawa

30 menit

Pecel pecelan

4 porsi

Sambel Pecel

Ini salah satu sambel favorit aku. Sengaja aku pilih agak kasar , jd gak halus2 banget di tumbuknya. Tp itu seterah selera yah.

1 porsi

20/25 minut

41.Sambel Pecel No Minyak Tahan Lama

Kata Ibuq kalo pingin sambel pecel yg awet/tahan lama maka jangan pakai minyak... karena klo ada minyaknya klo d simpan lama walau di kulkas pun masih bisa tengik(jawa) bahasa Indonesia apa ya? 😂 Karena posisi saya d perantauan jadi menggunakan bumbu seadanya,tapi rasanya mirip buatan Ibuq..

Bakso aci isi bumbu pecel

Tadi siang pulang shalat jumat paksu request pengen mkan bakso aci, dan cus dehh uprek dapur 😂

3 porsi

Lele Goreng Krispi vs Sambal Pecal Lele

Bosen dgn ikan yg itu2 lagi. Hari ini kepingin bikin lauk lele. Hmmm tergiur Lele Krispi. Browse beberapa resep tmn2 cookpader dan coba mengadopsi dgn memadukan bbrp teknik, sambil sy modifikasi bahan dgn menambahkan tepung beras/maizena utk mendapatkan Lele yg betul2 krispi. Hasilnyaa maknyooos, jgn lupa cocol sambalnya ya...bikin nagih 😋😋 Salah satu inspirasi dari resepnya @Windri Aries 🙏 #CookpadCommunity_Jakarta

8 ekor

157 Pecel Sayuran Praktis dengan Bumbu Pecel Siap Pakai

Memanfaatkan stok bumbu pecel siap pakai sebelum kadaluarsa. Bumbu pecelnya pesen di tetangga jadi ga pakai bahan pengawet, cuma bisa tahan 3 harian dalam suhu ruang. Oleh karenanya, sayuran dalam pecel ini pun seadanya stok di rumah (bayam, kacang panjang, serta tauge). Pecel sayuran praktis dengan bumbu pecel siap pakai ini akan kami bawa juga ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai olahan sayuran pendamping sego bancakan, karena ibuk kepengen dapetin bonus #OnlineClass. Semoga saudara cookpader yang ngicip pecel kami ini suka yaa.. #PejuangGoldenApron3 #Week8 #OlahanSayuranKayana

5 porsi

15 menit

Pecel Sayur Sederhana

Halo Cookpaders. Kali ini saya buat salah satu lauk pauk tumpeng yang disukai semua orang. Menunya sehat karena cuma direbus sayurannya dan dipadukan dengan sambel pecel yang khas. Apalagi suasana Depok lagi mendung syahdu kepengen ngunyah terus kan. Hahaha. Sayurannya tinggal disesuaikan dengan isi kulkas 🤭. Source: Cicilia Salamony #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanDepok_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Nasi Pecel Plant Based (Bibimbap ala Indonesia)

Nasi pecel adalah makanan yg sehat banget, penuh dengan vitamin karena berbagai macam sayuran warna warni, ini cocok banget buat temen” yg vegetarian/vegan, selamat mencoba resep ⭐️

30 menit

Pecel Telur Ceplok

Bismillah.... Ngabisin bumbu pecel yang masih sisa sedikit,daripada di simpan Agi,ceplokin telur aja ....👍😋

Pecel Pincuk Kembang Turi

Rame2 posting pecel pincuk dan masakan rebusan, saya beneran bikin pecel yang dipincuk (daun pisang). Pecel pincuk versi ndeso karena ada kembang turinya dan dimakan bareng jenang upih (semacam talam gurih) sebagai pengganti nasi. Sensasi pahit kembang turinya benar2 menggambarkan citarasa ndeso makanan masa lalu yang penuh kenangan... 😊😘

Banyak banget

1 jam

107.Sambel pecel homemade

Mumpung ada waktu bikin stok sambel pecel.Jadi misal sewaktu waktu pingin makan pecel udah ada persediaan dikulkas,tinggal rebus sayur2an beserta pelengkapnya.Resep turun temurun dari ibuk tercinta. #PejuangGoldenApron3

4 bungkus@220gr

1jam

Bumbu pecel home made

lagi pengen bumbu pecel yg fresh dan sekalian bikin stok untuk disimpan kalo sewaktu2 pengen makan pecel. Yuk mam bikin sendiri bumbu pecelnya supaya lebih fresh dan lebih sehat ❤🙆 #TiketMasukGoldenApron3

20 menit