Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sambel goreng ati ampela yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sambel goreng ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambel goreng ati ampela di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel goreng ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran yg gak bs pulang krn pandemi ini dan akhirnya bikin sendiri menu lebaran buat lebaran di perantauan dg sesama perantau yg gak bs pulang kampung juga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel goreng ati ampela:

1. 1 kg kentang
2. 10 ati ampela
3. 2 santan kara
4. 2 lembar daun salam
5. 1 ruas lengkuas
6. Bumbu yg dihaluskan
7. 15 cabe rawit merah
8. 5 cabe merah kriting
9. 8 bawang merah
10. 5 bawang putih
11. 2 kemiri
12. 1 sdm garam (sesuai selera)
13. 1 sdt micin
14. 1 sdt gula pasir
15. Sedikit gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Sambel goreng ati ampela

1

Kupas kentang dan cuci bersih lalu potong dadu dan goreng sampai kekuningan dan angkat,tiriskn.(Noted: jgn bolak balik aduk ya bun krn bs bikin hancur kentang)

2

Sambil nunggu kentang rebus ati ampela sampai mendidih,angkat dan tiriskan dan potong kecil-kecil.

3

Haluskan cabe rawit merah,cabe merah kriting,bawang merah,bawang putih,kemiri,garam,micin,gula pasir,gula merah. Jika sudah halus geprek lengkuas.

4

Tumis dg sedikit minyak goreng bumbu yg dihaluskan td dan masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan kentang dan ati ampela. Aduk hingga bumbu merata kemudian masukkan santan dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut dan test rasa ya bun jika kurang garam bisa ditambahi lagi.

5

Selamat mencoba 🙏