Bagaimana membuat Lapis Tidore yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lapis Tidore yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Tidore, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Tidore enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Lapis Tidore adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Tidore sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Tidore memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lapis tidore ini saya bikin karena gak bisa lebaran di kampung halaman akibat adanya virus covid-19, rindu kue khas daerah timur terutama kue cake yg berasal dari kota tidore kepulauan tempat asal nenek dan kakek saya ini membuat saya tertarik untuk lihat apa resepnya di google, agak susah nyarinya karena beberapa orang tidak mencantumkan dengan jelas resepnya, alhasil saya harus sedikit menggunakan insting perasa agar resepnya sedikit sempurna 😌 Cus eksekusi shayy 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Tidore:

1. 150 gram tepung terigu (Kunci biru)
2. 5 butir telur
3. 120 gram gula halus
4. 1/2 sdt SP
5. 1/2 sdt vanilli bubuk
6. Bahan selai
7. 150 gram kacang tanah yang sudah dikupas, sangrai dan di blender
8. 2 buah gula merah kelapa
9. 1 sdt kayu manis bubuk
10. 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Tidore

1

Mixer semua bahan kue kecuali tepung terigu sampai adonan ringan, naik/ berwarna putih

2

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula

3

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masukan pada masing-masing loyang (sebelumnya loyang di alasi dengan kertas kue atau margarine agar kue tidak lengket ketika diangkat dari loyang)

4

Panaskan oven (saya pakai oven listrik panas 160 derajat api atas-bawah selama 40 menit) dan masukan semua loyang (jika cukup) atau bisa satu persatu

5

Sambil menunggu kue matang, kita buat selai kacang atau kenari

6

Panaskan air di wajan atau panci, tambahkan gula merah yg sudah di potong-potong dan gula pasir, setelah mendidih, masukan kacang dan kayu manis bubuk sambil terus diaduk rata (hati-hati jgn sampai kurang air bisa keras dan menggumpal) jika kurang air tambahkam sedikit2 sampai selai mengental lalu tiriskan

7

Jika kue sudah matang, tambahkan selai pada bagian-bagian atas bawah kue untuk menempel kue yg lainnya