Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Daging yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging diperkirakan sekitar +-4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran 2020 ini kali pertama saya masak rendang. Sebelumnya gak pernah, karena takut gagal. Karena kepengen banget, saya nekat. Cuma modal browsing resep di internet dan YouTube. Sejujurnya saya cocok dengan resep nenek saya. Tapi lupa nanya, dan nenek ga inget pasti takarannya😂 Setelah surfing-surfing, ternyata kayanya kurang cocok. Akhirnya saya combine sendiri, jadilah resep ini dan mirip sama punya nenek. Beberapa step dan tekniknya ngikutin video chef di Kokiku TV channel. Rendang ini agak pedas, menyesuaikan selera saya hehehe. Saya juga ga pake kelapa parut sangrai yang ditumbuk halus, karena repot.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:
- 1 kg daging sapi
- 1 butir kelapa parut, ukuran sedang (buat santan kental & cair)
- Garam dan lada bubuk secukupnya (utk daging)
- Minyak goreng
- Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 15 buah cabe keriting
- 5 buah cabe merah besar
- 4 butir kemiri
- 3/4 sdm pala (parut)
- Aromatik
- 2 ruas lengkuas, digeprek
- 4 buah serai, bagian putihnya saja, digeprek
- 6 lembar daun salam, remas
- 5 lembar daun jeruk, remas
- 2 lembar daun kunyit, ikat
- 5 butir kapulaga
- 1/2 batang kayumanis ukuran kecil
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging
