Sore-sore begini enaknya membuat Lumpur Kentang Lumer yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Lumpur Kentang Lumer yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpur Kentang Lumer, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lumpur Kentang Lumer di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Lumpur Kentang Lumer sekitar 40-50 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Kentang Lumer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Kentang Lumer memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam suasana Lebaran, kluarga kami yg tinggal satu kota ngajak kumpul silaturahmi. Mereka kangen lumpur resep dr ibuku, utk itu aku buatkan sekalian ikutan challenge Cookpad #PejuangGoldenApron3# #BandungSilihAsaan#

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Kentang Lumer:

1. 1 kg kentang kwalitas bagus
2. 500 gr tepung terigu
3. 6 btr telur (6kuningnya+4putih)
4. 300 gr gula pasir
5. 200 ml santan kental, didihkan dg daun pandan biarkan dingin
6. 400 gr mentega cairkan
7. 100 gr kismis utk toping

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Kentang Lumer

1

Kupas kentang cuci bersih dan potong2 kecil lalu kukus hingga lunak lalu haluskan.

2

Mixer dg kecepatan tinggi gula, 6 kuning+4putih telur hingga mengembang, lalu masukkan kentang halus mixer lagi hingga tercampur rata, masukkan terigu sedikit2 aduk pelan dg kocokan biasa lalu masukan santan, aduk rata dan terakhir masukan mentega cair, aduk rata. Siapkan mangkuk utk menuang adonan ke cetakan. Dan panaskan cetakan lumpurnya dg diolesi mentega.

3

Setelah cetakan.panas, tuang adonan kedalam cetakan hingga 2/3 leher cetakan krn mengembang lalu tutup dan setelah permukaannya mengembang penuh taburkan kismis utk toping ditengahnya.

4

Setelah bagian bawah kering kecoklatan dan permukaan atas matang, angkat kue dr cetakan lalu pindahkan ke atas loyang yg dialasi daun pisang agar tekstur kuenya bagus. Dan penyajian selagi hangat lebih maknyus rasanya.