Sore-sore begini enaknya membuat Engkak Ketan Khas Palembang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Engkak Ketan Khas Palembang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Engkak Ketan Khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Engkak Ketan Khas Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Engkak Ketan Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Engkak Ketan Khas Palembang memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap lebaran mau lebaran idul fitri maupun idul adha, ibu ku selalu minta bikinin kue lapis yang satu ini, karena memang rasanya enak betul. Kalo berdasarkan resep asli, ku sedikit melakukan modifikasi di gulanya biar gak terlalu manis. Resep asli 500 gram kalo saya pakai 300 gram. Seperti biasa resep ini buat ikutan #PejuangGoldenApron3 #engkakketan #makanankhaspalembang #kuelapispalem ang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Engkak Ketan Khas Palembang:

1. 500 gram telung beras
2. 1 kaleng SKM
3. 4 gelas belimbing santan blendo
4. 2 bungkus vanili
5. 10 butir telur ayam
6. 300 gram gula pasir
7. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Engkak Ketan Khas Palembang

1

Kocok telur dan gula sampai gula larut

2

Tambahkan susu kental manis dan aduk rata lagi

3

Masukkan tepung ketan, vanili, aduk cepat agar adonan tidak menggerindil. Oia,mengaduknya pakai wisk aja ya, gak usah di mixer

4

Tambahkan garam dan aduk kembali

5

Terakhir masukkan santan blendo dan aduk lagi. Adonan engkak pun siap di panggang.Panaskan oven dan jika oven sudah panas, masukkan adonan engkak ke dalam loyang yang sudah di oles mentega, di lapisi kertas roti dan di tabur dengan terigu. Masukkan adonan sekitar 2 cangkir.

6

Panggang dengan api bawah dan atas, jika perMukaan atas sdh berwarna coklat, keluarkan loyang dan olesi dengan margarine lalu tambahkan adonan engkak lagi. Untuk lapisan kedua ini,Kita hanya menggunakan api atas saja. Lakukan semua itu sampai adonan abis. Jika adonan sudah habis panggang engkak ketan dengan api bawah sekitar 10 menit.

7

Jika sudah 10 menit matikan oven dan biarkan engkak dingin dulu baru di keluarkan dari loyang. Potong engkak dan lapis engkak pun siap di nikmati