Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Bahagia yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 28, 2020

Rendang Bahagia

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Bahagia yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Bahagia yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Bahagia, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Bahagia bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Bahagia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Bahagia memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bisa dibilang buat rendang ini, hanya pd saat hari istimewa. Klo hr hiasa, lbh milih beli sepotong di warung Padang, karena kalau buat sdri, minimal 3jam baru jadi πŸ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Bahagia:

  1. 1 kg daging boleh bagian mana saja, bagian paha dan has dalam
  2. 3-4 butir kelapa, peras
  3. 800 ml santan kental dr kelapa tsb di atas
  4. 500 ml santan encer
  5. Bumbu halus, bisa lgs beli di Pasar yg sdh diracik, atau
  6. 100 gr cabe merah keriting
  7. 80 gram bawang merah
  8. 60 gram bawang putih 45 gram jahe
  9. Blender semua dengan 200 ml air sampai halus
  10. 2 gram jinten yang dihaluskan
  11. 4 gram ketumbar yang dihaluskan (sangrai dulu sebelum di haluska
  12. 5 biji bunga lawang (bunga pekak/star anise)
  13. 9 butir cengkeh 9 butir bunga kapulaga 3 batang serai
  14. 70 gram batang lengkuas (geprak) 6 lembar daun salam
  15. 1/2 lbr daun kunyit
  16. 6 lbr daun jeruk
  17. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Bahagia

1
Cuci bersih daging, sy buat 22 potong utk 1kg daging
2
Campur daging dg bumbu halus beserta bumbu lain kering yg sy sebutkan diatas
3
Masukkan daging k wajan yg akan digunakan, ungkep daging slm stgh jam, tutup, akan keluar minyak dr daging, jd tdk perlu ditumis dl dg minyak yaa.. bumbunya
4
Masukkan santan encer, masak sampai santan kental berkurang di daging kurleb sejam
5
Stlh santan encer esat, tambahkan santan kental, aduk2, tdk boleh ditinggal sampai mendidih krn akan pecah santan kalau ditinggal2.. kalau sdh mendidih boleh deh nyambi2 ngerjain yg lain, sambil sesekali diaduk2.. bagian bawahnya utk memastikan tdk lengket.
6
Masak terus daging sampai kering ya.. sampai keluar minyaknya dan berwarna coklat tua, kehitaman, cakep, dan wanginya bikin tetangga lapar πŸ˜ƒπŸ˜ƒ, kurleb 2jam an jd toral dr awal kurleb 3-4 jam ya..
7
Hasilnya.. Bikin Bahagia...
Rendang Bahagia - Step 7
8
Rendang Bahagia, siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#Weekendchallenge

Rendang ayam telur (menu lebaran)

Rendang ayam telur (menu lebaran)

Lebaran di kampung orang jadinya masak aja biar nggak sedih

Rendang Sapi ala Chef ****

Rendang Sapi ala Chef ****

Pas buka Yutub, ada resep rendang ala chef mantan master chef yg di tayangkan di stasiun tv **Ti (lupa nama chefny), pas saya eksekusi rempong juga nyiapin bahan2x.., TAPI UsaHa tak mengkhianati HasilπŸ˜‰

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Sampit

Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang

Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang

Tantangan minggu terakhir #SemuaTentangIbu...setornya mepet banget...sbb slm liburan keluar kota & mudik. Meskipun capek...tetep semangat...πŸ’ͺ Aku ambil tema #IbuKangenKampung. Ceritanya dulu waktu Ibu masih ada dan tinggal di rmh tmpt aku lahir...setiap menjelang lebaran...sore menjelang takbir...di kampungku ada tradisi kirim nasi kuning ke tetangga2...tradisi ini disebut Riayan (bhs Jawa Riaya...bacanya Rioyo...artinya hari besar). Krn semua tetangga jg saling kirim2, jd kayak tukeran nasi kuning πŸ˜„...biasanya nasi kuning yg dinanti yg lauknya komplit, enak, dan menghiasnya bagus...πŸ˜„ Tapi dgn berjalannya waktu...kayaknya tradisi spt ini sdh hilang...apalagi Ibu sdh meninggal dan keluargaku sdh tdk tinggal di situ lagi...kangen tradisi & suasana spt itu...lebaran yg sangat berkesan...beda sekali dgn jaman skrg...😒 Kembali ke resep...aku pilih nasi kuning air kelapa (tanpa santan) krn daging suwir bumbu rendangnya udah pake santan...spy tdk eneg. Daging suwir bumbu rendangnya ala rendang Jawa...pake gula 😁 Dan untuk mengawali tahun 2020...jadi pingin menghias nasi kuningnya secantik mungkin...πŸ€— #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2

Rendang daging sapi + kentang

Rendang daging sapi + kentang

Request suamiku tercinta

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang, berasal dari kata merandang yang berarti memasak hingga kering dengan perlahan. Makanan yang berkali kali menjadi makanan terenak dunia ini, bahkan memiliki filosofi kesabaran, kebijakan dan ketekunan bagi masyarakat Minangkabau, asal rendang asli. Memeriahkan event #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya Cookpad, di Hari Raya Idul Adha ini, as one of #DutaRecookPontianak #AksiDutaRecook saya, adalah memasak rendang, tapi berhenti di tahap kalio, dimana rendang belum kering, artinya belum jadi rendang. Agak njelimet yaa πŸ˜… Saya tuliskan resep asli nya Ci Jun Xanders dibawah, untuk garam dan gula, sesuaikan dengan selera, tapii jangan terlalu banyak saat diawal karena nanti kuah mengering, tingkat keasinan akan berubah juga. Oiya, cabe keriting saya juga hanya 80 gram, mau dimakan sama anak anak juga soalnya 😊

Mie Goreng Rendang plus Telur

Mie Goreng Rendang plus Telur

Ceritanya ada sisa rendang daging di kulkas, si suami minta diangetin tp doi juga pengen makan mie telur. Alhasil jadi deh masakan campur aduk tapi katanya nikmat tak tertadingi~ LaaayπŸ˜‚

Rendang buat anak

Rendang buat anak

Karena anak ga bisa makan pedas jadi kalo masak rendang dari 1 kg daging dibagi 2 jenis masakan yuk eksekusi..

Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Ramaikan yuk mumpung masih Idhul Adha kebetulan kan cookpad nya ngadain #bancakanonlinebarengcookpad#onlineclass

Rendang Sapi Rempah

Rendang Sapi Rempah

Lebaran gak pas kalo gk masak menu yg satu ini ya..tp saya pny cara yg berbeda ketika memasaknya, meski pakai santan instant rasanya gak kalah lezat dgn yg pake santan kelapa asli..yukk cobain! #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
90-120 menit
Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara)

Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara)

Karena Pak Suami suka banget sama rendang daging sapi jadilah saat beliau pulang pengen buatin. Biar makin sayang πŸ₯°πŸ˜†

Rendang Daging khas Pariaman

Rendang Daging khas Pariaman

Alhamdulillah bs ikutan program recook dr #CookpadCommunity_Depok.. kali ini aku memilih masak Rendang Daging krna udh lama ga masak ini.. . Rendang ini katanya asli dr Pariaman makanya beda dr rendang lainnya.. terus santan nya aku coba ganti sama @fibercreme & ternyata ENAK juga, jd ga perlu takut kolesterol πŸ˜„πŸ˜„ . #RecookDepok_Maylia

Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela

Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2

18.Rendang Daging Sapi

18.Rendang Daging Sapi

Selain opor ayam ini menu wajib yg ada dirumah setiap lebaran, masakan yg mengingatkan kumpul bersama keluarga. Minal Aidzin wal Faidzin, Selamat Hari Raya Id Fitri 1 Syawal 1440H. #KetupatLebaran #LebaranDiRumahAja #MudikOnline #Cookpadcommunity_Borneo

Resep RENDANG DAGING SAPI YANG ENAK - DAPUR MARISA

Resep RENDANG DAGING SAPI YANG ENAK - DAPUR MARISA

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa #masakanseharihari #memasak #kamuinspirasi #essemangkasusu #icemilkwatermelon #saturesepsatupohon #teamtrees #MotoPakeHape #WeekendChallenge #masakandapurmarisa #CABEKU #kapsulajaib #DiRumahAja #telur3in1 #FestivalRamadanCookpad #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #RamadanPenuhIdeMasakan #dapurmarisa #estimunserut #estimun #menutakjil #masakanseharihari #memasak #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #cookieschocochips #kuechocochips #kuechocolatos #cookieschocomania #cookieschococrunch #chococrunch #kuechococrunch #dapurmarisa #telurgabuskeju #telurgabus #dapurmarisa #reseprendang #rendangpadang # rendanglunak #rendangenak #masakanseharihari #memasak

20 porsi
2,5 jam
Rendang padang ala bunda kafathan

Rendang padang ala bunda kafathan

Menu yg bikin ngabisin nasi 😁😁